Nos séculos passados, especialmente na Idade Média, o cultivo de amores em jardins era uma ocupação muito popular. Naquela época, o lovage era comumente cultivado - tanto em jardins rurais quanto municipais. O herborista polonês medieval Szymon Syreniusz escreveu sobre o assunto:Um Lubsczyk familiar ou comum nosso amigo é tudo, não só para as pessoas urbanas mas também rurais […] nos jardins mais miseráveis não é difícil encontrá-los. Pois sua raiz não surgirá até doze anos na terra" E como costumava ser, o verdadeiro poder desta erva no jardim não estava longe da magia e da superstição. Por exemplo, foi advertido contra desenterrar raízes de lovage quando a constelação de planetas estava errada, pois isso poderia resultar em perda de saúde.
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Ervas no jardim, em casa e na varanda
Nos séculos posteriores, o amor foi um pouco esquecido, mas o cultivo de ervas de várias espécies era a ocupação diária de nossos ancestrais. Palavra polonesa Ervas vem do latim Brazão e refere-se a plantas herbáceas silvestres ou cultivadas em jardins, residências e varandas que são utilizadas na economia. Normalmente, porém, o cultivo de ervas está associado à matéria-prima vegetal destinada ao uso na medicina. As ervas são, portanto, plantas medicinais que contêm compostos químicos que afetam o corpo humano. Compilamos mais informações sobre ervas e plantas medicinais para você Neste lugar.
As ervas são utilizadas na culinária (como tempero), medicina, medicina veterinária, cosméticos, etc. O grupo mais importante de ervas são as plantas medicinais utilizadas na medicina humana e veterinária. Em segundo lugar, em termos de uso, está o cultivo de ervas para fins culinários. Tanto as ervas medicinais quanto as usadas como condimentos podem até crescer no peitoril da janela. Existem até potes especiais para ervas à venda. Ao colocá-los em uma janela ou varanda, podemos ter certeza de que não vamos confundir as plantas. Também podemos marcar os vasos de ervas por nós mesmos. E se tivermos habilidades manuais, decore-as com nossas próprias mãos. Ervas em vasos de sua própria ideia certamente serão uma decoração original dos arredores.
Cultivo de ervas - algumas dicas para você começar
Todas as ervas são colhidas em dias claros e sem chuva, pela manhã, quando o orvalho passa, e à noite, quando ainda não existe. Recolhemos os botões das ervas no período de inchaço, quando se tornam pegajosos, e as flores na fase inicial ou quando estão em plena floração. A fruta, por sua vez, é colhida na fase de iniciação do amadurecimento. Sempre coletamos rizomas e raízes quando a planta está dormente, ou seja, no início da primavera ou no final do outono, independentemente do clima. Simplesmente descascamos as ervas nos potes quando precisamos delas.
Não só especiarias …
Houve uma época em que as ervas do jardim eram cultivadas principalmente para fins culinários. Mais tarde, seu valor medicinal também foi oficialmente reconhecido, incluindo propriedades que facilitam a digestão e assimilação dos alimentos. Ainda hoje, ervas recém-colhidas são um tempero muito atraente - especialmente quando as ervas em potes ficam na janela da cozinha. Ao temperar um prato, é só pegar.
Quais ervas em vasos e jardim para crescer?
As ervas são saborosas e saudáveis. Portanto, se temos nosso próprio jardim, vale a pena alocar alguns metros quadrados em um local ensolarado. Cebolinha, hortelã, raiz-forte e lovage também crescem bem em sombra parcial. Quando não temos jardim, vamos plantar as ervas em vasos. Erva-cidreira, salgada, salsa, cebolinha, manjerona, sálvia, manjericão, tomilho, alecrim e amora crescerá bem na varanda e no peitoril da janela. As ervas em potes podem exigir um pouco mais de cuidado, mas você sempre pode tê-las ao seu alcance na cozinha. No entanto, você deve se lembrar que os potes para ervas devem ser limpos e descontaminados. Se você está interessado no tema plantas medicinais ou ervas na cozinha, leia também nosso artigo: Remédios direto do jardim.
Lovage (levisticum officinale) - uma disputa sobre a gênese do nome e da origem
O lovage, também conhecido como lovage, pertence à grande família dos umbelates. O nome genérico latino de lovage pode ser devido a termos gregos libystikon ou ligysticon. Os historiadores da medicina fitoterápica não têm muita certeza sobre esse fato. Rudolf von Fischer-Benzon, um pesquisador de plantas de jardim da Antiga Alemanha, deveria dizer o seguinte sobre este fato: "Não temos certeza do que os antigos queriam dizer com o nome ligusticum, exceto que consumiam a planta." Uma das hipóteses é a origem do nome latino levisticum officinale da Ligúria italiana, onde o amor selvagem apareceu em massa. No século 17, o amor fez o seu caminho da Ligúria para a Europa Central. Na antiga Polônia, era chamado de libszczek, lubszczek ou lubszczyk.
A origem do amor também não está totalmente confirmada. Acredita-se que a pátria da perene seja a província de Kerman, no sul do Irã, onde ocorre outro lovage hoje - o lovage persa. Atualmente, o amor doméstico semi-selvagem cresce no norte da Itália, no sopé da Ligúria, bem como em outras partes da Europa, Ásia e América do Norte. Em alguns países, o cultivo do amor era previamente regulamentado por lei. O filho de Carlos Magno, rei dos francos, e do imperador romano Luís, o Piedoso, mandou cultivar amor nos jardins de sua propriedade. Até emitiu um regulamento para esse fim. A importância do cultivo da lovage também na Polônia é evidenciada pelo costume de enterrar uma garrafa com água benta e santa lovage (ou uma garança ou raminho de avelã) ao lançar a pedra fundamental para as casas da Silésia.
levístico (levisticum officinale) - características da espécie
Lovage pertence à família umbellate, que é muito difundida na natureza. Durante o primeiro ano de cultivo, uma roseta cresce a partir da raiz da planta, consistindo de várias folhas de cauda longa com lâmina penugenta.
Amor crescente no jardim
Crescer em um vaso ou jardim nos anos seguintes traz brotos de flores frondosas, de um a dois metros de altura. Em junho e julho, flores amarelo-esverdeadas desabrocham em umbelas. Lovage em uma panela produz frutos em forma de duas cascas, que facilmente se decompõem em aquênios ovais. O sistema radicular da planta é muito forte e consiste em um rizoma curto e raízes grossas, carnudas e ramificadas. Afinal, é adequado como planta para uma varanda.
Aplicação de jardim lovage
Na prática doméstica, usam-se folhas, rizomas desfiados e raízes perenes. As raízes do amor são colhidas apenas no segundo ou terceiro ano de vegetação. Nós os desenterramos com o forcado americano no outono ou início da primavera. A raiz deve ser seca rapidamente a uma temperatura máxima de 35 graus Celsius. Depois de cavar, lavamos brevemente em água fria e secamos em local arejado e sombreado. A raiz de lovage bastante grossa deve ser cortada longitudinalmente, o que facilitará a evaporação da água. Armazenamos a erva em um frasco escuro. Coletamos folhas e rizomas sucessivamente.
Lovage e a posição de cultivo
O crescimento do amor requer solo fértil e bem drenado. Lovage cresce melhor em solos úmidos, profundos e ricos em cálcio. Lovage é cultivada ao sol e à sombra parcial. A erva é propagada a partir da semente, mas nos jardins costuma-se usar a divisão das plantas mais velhas. A planta cria rebentos de raiz, graças aos quais pode ser reproduzido. Semeamos as sementes no canteiro em agosto, logo após a colheita. Plantamos as mudas no solo em março ou abril do próximo ano. Lovage também pode ser semeada em março em caixas ou potes, com cerca de um centímetro de profundidade. As ervas em vasos ou caixas emergirão após duas a três semanas. As mudas jovens são plantadas no solo quando têm três ou quatro folhas corretas. Se você estiver interessado em cultivar outras ervas, continue lendo também Este artigo relativo ao alecrim.
Lovage - popular nos últimos séculos
As fontes escritas mais antigas mencionam o uso de lovage principalmente na medicina e na cosmetologia. A prioresa do mosteiro de Rupertsberg, Santa Hildegard von Bingen, menciona em seus escritos que a raiz do lovage foi usada na Alemanha do século XVII como um medicamento antitussígeno, analgésico e aliviador de doenças pulmonares. Nas fábricas alemãs, a raiz de lovage em pó também era usada na produção de pó. No passado, também se atribuía ao lovage o poder de curar o fígado e o baço, bem como desintoxicar o corpo e purificá-lo da água. Além disso, o amor era para curar doenças femininas, icterícia, pedras nos rins, doenças pulmonares, cólicas, epilepsia, parasitas gastrointestinais e doenças infecciosas. As raízes amorosas e as sementes fervidas no vinho acalmariam os nervos e a profunda melancolia. No passado, o lovage era adicionado ao banho para melhorar a beleza do corpo. Na tradição rutena, os banhos de amor garantiam o sucesso e o reconhecimento das crianças na idade adulta. Também foi observado que a erva lovage aumenta o suprimento de sangue para os órgãos genitais, por isso foi tratada como afrodisíaco. O uso de lovage por "amor" foi acreditado por vários séculos. Para garantir seu amor feliz, as meninas eslavas teciam o amor em grinaldas de casamento ou o escondiam nas dobras de vestidos de noiva. Lovage também era conhecido como tempero na cozinha anterior. Ervas e plantas medicinais também são adequadas para o cultivo na varanda. Mais inspiração para essas plantas você encontrará neste artigo.
Uso medicinal de lovage em casa
Sabe-se agora que a raiz de lovage em pó apoia o peristaltismo intestinal e facilita o fluxo da bile para o duodeno, também melhora a digestão e estimula o sangramento menstrual, aliviando as cólicas. Qual é o seu uso em casa? Lovage tem efeito antiinflamatório, carminativo, expectorante, antiespasmódico, calmante e diaforético, e o óleo da erva atua assepticamente nas bactérias saprofíticas do trato digestivo. As folhas Lovage também são utilizadas como aditivo em banhos calmantes e no cuidado da pele e dos cabelos. Os banhos em uma infusão de lovage têm um efeito relaxante e refrescante.
As preparações Lovage são usadas em distúrbios leves da função renal, inflamação da bexiga e doenças do trato urinário. Deve-se saber que a raiz de lovage contém cumarina, que quando liberada (por exemplo, durante a secagem) é uma substância tóxica. Portanto, lovage é contra-indicado em algumas doenças renais e hepáticas. Lubczyk não deve ser usado por mulheres grávidas ou amamentando. O consumo excessivo desta planta perene pode causar dores de cabeça e mal-estar em pessoas sensíveis.
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