Hortelã fresca flutuando na água ou em uma bebida, uma infusão forte para dores de estômago, pastilhas e chiclete para seus sabores. O Mint tem uma gama muito ampla de usos e realmente o vemos em cada etapa. Mas você tem certeza de que conhece os benefícios para a saúde dessas folhas verdes aromáticas? Descubra quais são as propriedades da hortelã e de que outra forma você pode usá-la.
Para obter mais dicas e informações, verifique os artigos sobre hortelã aqui também.
Tipos e propriedades da hortelã
Mint - tipos
A hortelã é uma planta perene com folhas elípticas verdes intensas. Não é muito exigente cultivar, pelo contrário - em algumas partes do país cresce como urtiga - uma erva daninha que forma enormes touceiras. Mesmo com um leve movimento, cheira bem. Em nossos jardins e nos peitoris das janelas, a hortelã-pimenta é a mais comum, mas outros tipos de hortelã também são usados na indústria.
- A hortelã-pimenta é a espécie mais popular. Possui sabor e aroma intensos. É usado para folhas frescas, é feito em uma infusão medicinal. Cresce bem em recipientes.
- A hortelã verde tem propriedades semelhantes à hortelã-pimenta, mas é mais intensa. O mentol é freqüentemente obtido a partir dele.
- A hortelã do campo é uma erva daninha que, no entanto, tem propriedades curativas notáveis. O efeito desta planta foi apreciado há muitos anos, agora está sendo usada novamente. Susz pode ser encontrado em lojas de ervas. É melhor para problemas estomacais e digestivos.
- A hortelã-limão é uma variedade com propriedades incomuns - é claramente cítrica no sabor e no cheiro. Por isso, as folhas são utilizadas em bebidas, sobremesas e outras iguarias, é refrescante e saboroso. A própria hortelã-limão também traz benefícios para a saúde, especialmente para a digestão. Se você está procurando informações sobre este mint, verifique também este artigo sobre o cultivo de hortelã-limão.
Propriedades saudáveis da hortelã-pimenta
Para nós, porém, o mais importante é a hortelã. O chá das folhas secas é uma ótima maneira de comer demais, dores de estômago e indigestão. Reduz náuseas e náuseas, regula o funcionamento do estômago e ajuda a combater as cólicas intestinais. A hortelã-pimenta funciona muito bem, aumentando a secreção de sucos digestivos. Portanto, não deve ser usado em alguns casos.
Foi estabelecido que o chá de menta é delicado e você pode bebê-lo sem medo de todas as doenças digestivas, mas não. Em alguns casos, pode até agravar o desconforto, por exemplo, durante o jejum, intoxicações alimentares intensas, problemas com úlceras estomacais ou durante a hiperacidez.
A folha de hortelã-pimenta contém muitos flavonóides e óleos essenciais, ou seja, mentol, que têm efeitos antiespasmódicos e antiespasmódicos. Graças a isso, são perfeitos para cólicas, flatulências e prisão de ventre. Acontece que eles também são ótimos para tratar a síndrome do intestino irritável.
O uso de hortelã
O uso da hortelã na indústria medicinal
As propriedades da menta são utilizadas na indústria medicinal. Eles são usados para extrair mentol, que é freqüentemente encontrado em várias drogas, especialmente aquelas para sugar. No entanto, o óleo de hortelã-pimenta é usado em muitos outros produtos - comprimidos para a tosse, gotas para o estômago e semelhantes. Espera-se que o xarope de menta reduza os enjôos matinais em mulheres grávidas, combata o mau hálito, alivie o estresse e ajude a combater infecções respiratórias.
O óleo de hortelã-pimenta não é o único uso. As folhas secas são transformadas em chás expresso ou a granel, que você pode comprar em qualquer farmácia e em muitos supermercados. O chá de menta pode ser usado para beber após um almoço pesado. Você também pode misturá-lo com outras ervas, por exemplo erva-cidreira ou chá, e adicionar algumas frutas - casca de laranja seca, maçã seca, para torná-lo mais saboroso. Vale a pena apresentá-lo ao seu cardápio todos os dias.
Folha de hortelã na cozinha
A hortelã fresca também é usada na cozinha. Na maioria das vezes, a folha de hortelã é usada simplesmente - ela adiciona frescor e sabor a qualquer prato, razão pela qual às vezes é tratada como uma decoração comestível. No entanto, você também pode realçar o sabor de drinks, bebidas e sorvetes com ele.
A hortelã-limão funciona melhor na cozinha, embora a hortelã-pimenta também funcione. Suas folhas também são usadas para fazer molhos de carne, você pode adicioná-las a sorvetes ou cremes para lhes dar um sabor fresco de mentol. A hortelã, que estimula a digestão, funciona bem especialmente para pratos pesados e gordurosos - cordeiro, chantilly, manteiga e gema de ovo.
Hortelã-pimenta em casa e no jardim
Menta fresca - coleção de folhas
A hortelã é muito comum e fácil de cultivar, então você pode cultivá-la em casa. Vale a pena ter pelo menos um pequeno pote para poder sempre tirar partido das suas propriedades para a saúde. E não se trata apenas de extrair e secar as folhas para a infusão digestiva.
Você pode tirar as folhas de hortelã regularmente, conforme necessário. Essas plantas de interior em vasos podem crescer o ano todo - remover as folhas de cima só fará o ramo de hortelã. No entanto, se você os cultivar em seu jardim, deve colher regularmente, cortando os brotos bem rente ao solo. Não se preocupe - a hortelã vai quicar rapidamente e começar a brotar novos brotos. A colheita é repetida até três vezes por temporada. As folhas podem ser secas ao sol, são adequadas para fazer chá ou para usar na cozinha.
Tintura de menta e xarope de menta
Você mesmo pode fazer duas coisas, cujos efeitos benéficos dificilmente podem ser superestimados: xarope e tintura de menta. Eles não são apenas saudáveis, mas também deliciosos, especialmente se você adicionar a quantidade certa de açúcar.
O xarope de hortelã caseiro é obtido a partir das folhas, que são fervidas com um pouco de água durante uma hora. Em seguida, a hortelã deve repousar para liberar o suco. Em seguida, o suco é fervido com açúcar para formar uma calda espessa. Se você adicionar um pouco de erva-cidreira, terá um efeito calmante e calmante, e você também pode dar às crianças. É um complemento perfeito para … café.
A tintura de menta é um resgate estomacal para adultos, porque é muito forte. É uma boa digestão que você pode preparar rapidamente. Em vez de beber uma xícara de chá de menta forte, uma colher de chá de tintura de menta é suficiente para estimular a digestão. Mas não pode ser muito doce.