A compota de Natal é um dos pratos mais importantes da mesa da véspera de Natal. No entanto, muitas pessoas procuram a receita perfeita de como processar adequadamente essas frutas para que a compota de frutas secas tenha o sabor e o aroma certos. Então vamos conhecer algumas receitas de como podemos fazer nossa compota de Natal para as festas de fim de ano.
>Se você está procurando mais inspiração, verifique os artigos sobre receitas de compotas aqui.
Compota de frutas secas - uma receita simples
Compota de ameixa, compota de maçã e outras frutas é muito saborosa. Por outro lado, uma combinação original de compota de ameixa, compota de maçã seca ou peras e damascos é a compota de véspera de Natal, ou seja, compota de frutas secas, conhecida como compota seca. Vamos ver quais são as receitas dessas compotas de Natal.
Ingredientes:
- 50 g de maçãs secas,
- 50 g de peras secas,
- 50 g de ameixas,
- 50 g de damascos secos,
- 2 litros de água,
- 100 g de mel de tília,
- 1 pau de canela,
- 3 fatias de gengibre,
- 4 cravos.
Se não encontrarmos mel de tília em nossa casa, podemos substituí-lo facilmente por algum outro mel, por exemplo, o mel multifloroso tradicional.
Preparação:
- Despeje a água na panela e adicione mel, canela, gengibre e cravo.
- Fervemos tudo.
- Enxágue a fruta e corte-a em pedaços menores.
- Adicione a fruta picada à água fervente.
- Ferva a compota seca por cerca de 7 minutos.
- Após esse tempo, tampe a panela e reserve por 20 minutos.
A compota de frutas secas é certamente mais saborosa e rica em sabor do que a compota de ameixa ou maçã. Vale a pena saber que essa compota pode ser servida fria ou quente. Você não sabe o que mais colocar na mesa de Natal? Verifique também este artigo com receitas de salada de arenque com beterraba na véspera de Natal.
>Compota Seca para o Natal
Ao decidirmos fazer uma compota seca, devemos considerar quais receitas são do nosso interesse e o que devem conter. Muitas vezes, especiarias aromáticas também são adicionadas às compotas de frutas secas, o que aumenta ainda mais o seu ambiente durante as férias. Então, vamos ver como se parece outra receita para uma deliciosa compota seca.
Ingredientes:
- 100 g de damascos secos,
- 100 g de peras secas,
- 100 g de figos secos,
- 150 g de ameixas,
- 150 g de maçãs secas,
- 5 litros de água,
- 3 colheres de sopa de passas,
- 2 xícaras de açúcar,
- 1 pau de canela,
- 4 cravos,
- suco de limão e casca.
Se a presença de passas na compota pode nos incomodar, não precisamos adicioná-las. No entanto, eles também adicionam um sabor específico à compota.
Preparação:
- Lave as frutas secas e as passas em água.
- Após o enxágue, escorra-os em uma peneira.
- Coloque todas as frutas em uma panela e despeje água fervente sobre ela.
- Trazemos tudo para ferver.
- Deixe a compota seca por 24 horas.
- Despeje dois copos de caldo de frutas em outra panela.
- Adicione canela, cravo, açúcar e raspas de limão ao caldo.
- Ferva a calda em fogo baixo.
- Adicione o suco de limão à calda pronta.
- Despeje tudo em uma panela com compota e misture.
Compota de frutas secas tem um gosto muito bom quente e frio. Se quisermos que dure mais, podemos colocá-lo em potes, mas lembre-se de pasteurizá-lo por 10 minutos.
>Uma excelente receita para compota seca
Escolher uma receita de compota seca pode ser difícil para muitas pessoas, especialmente porque existem muitas receitas disponíveis. Porém, vale a pena testar alguns neste caso e ver qual deles é perfeito para nós. Além disso, também temos que decidir quais especiarias queremos em nossa compota de frutas secas. Lembre-se de que nem todos são adeptos do cravo ou da canela, por exemplo. Portanto, devemos escolher esses elementos individualmente. Então, só a nossa compota de véspera de Natal nos trará uma verdadeira sensação de sabor.
Outra receita de compota seca é muito semelhante às anteriores. No entanto, também vale a pena testar. Vamos ver como fazer compota de frutas secas com mel.
Ingredientes:
- 5 ameixas secas,
- 10 fatias de peras secas,
- 10 fatias de maçãs secas,
- 20 ameixas secas,
- 1,5 litros de água,
- 1 colher de chá de casca de laranja cristalizada,
- 2 cravos,
- um pedaço de vagem de baunilha,
- mel.
Nesse caso, nós mesmos decidimos a quantidade de mel. Depende de nós o quão doce deve ser nossa compota. No entanto, é melhor adoçar aos poucos e não imediatamente, pois podemos exagerar com a quantidade de mel.
Preparação:
- Enxágue a fruta e coloque na panela junto com o cravo, a vagem de baunilha, o mel e a casca de laranja cristalizada.
- Despeje a água sobre e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Deixe a compota pronta esfriar.
Se a compota não for doce, podemos adicionar mel. Além do mais, se não gostamos de frutas em compota, podemos coar em uma peneira e servir sem frutas.
>Como podemos ver, existem muitas maneiras de preparar compotas secas. Tudo o que temos a fazer é escolher o certo, e a compota de Natal pode aparecer na nossa mesa durante as férias. Lembre-se de que não importa se o servimos como uma bebida fria ou quente, será uma delícia.