O absinto de artemísia é conhecido por seu sabor amargo e aroma desagradável que detém os animais. Para os humanos, entretanto, é essa característica dessa erva que a tornou tão amplamente usada na indústria do álcool. Dá sabor ao vermute, é também o ingrediente mais importante do absinto, cujo nome vem do latim. Artemisia absinthium. Na verdade, é administrado de forma inábil com um veneno forte, mas as propriedades benéficas do absinto são tão numerosas que por séculos a erva do absinto foi usada como matéria-prima à base de ervas.
Se você também estiver interessado em outras plantas com propriedades benéficas, leia este artigo para saber mais sobre o calêndula.
Artemisia absinthium, isto é, absinto
Artemisia absinthium (artemisia absinthium) é o nome oficial de uma erva que cresce amplamente em algumas regiões da Polônia. É uma das poucas plantas que dominou de forma tão intensa o mundo inteiro. Ela cresce naturalmente nos prados da Europa, Ásia e África, e também foi trazida para a América. Em cada um desses cantos e recantos, a artemísia é usada como uma importante planta herbácea, cujas propriedades curativas ainda estão sendo usadas. Atualmente, também é possível encontrar plantações de absinto, que se destinam tanto à indústria fitoterápica e farmacológica, quanto à destilaria.
Qual é a aparência do absinto da artemísia?
O absinto da artemísia (artemisia absinthium) tem um hábito muito característico, é difícil não reconhecê-lo no link. É uma planta bastante alta que forma touceiras - reproduz-se vegetativamente, criando muitas rosetas de folhas dispostas lado a lado. Mais tarde, eles crescem em talos de inflorescência lenhosa, que são cobertos com pequenos cestos de flores de julho a setembro. A inflorescência tem cerca de 2-4 mm de diâmetro, forma amarela e esférica. O absinto produz cestos que tendem a pendurar, consistindo apenas de flores tubulares. Se você também estiver interessado em Echinacea com propriedades curativas, leia este artigo.
As folhas do absinto também merecem destaque, pois apresentam uma interessante cor ligeiramente acinzentada. Eles são peludos em ambos os lados. As folhas do caule que constituem a roseta e as folhas do caule diferem na forma. Os primeiros são implantados em pecíolos, bastante grandes e com guelras plumosas. As folhas lanceoladas do caule não se assemelham em nada a elas, são retas e com bordas cheias.
O uso de absinto
A erva do absinto, usada para criar tinturas e produtos medicinais, são as folhas do caule. Às vezes também são usados topos floridos dos brotos. A produção utiliza elementos triturados com alto grau de secagem, que, no entanto, ainda não perderão seu óleo essencial. O absinto, para dizer o mínimo, não tem um cheiro muito agradável, que permanece na planta mesmo após a secagem.
Propriedades do absinto
As propriedades curativas do absinto são muito amplas. Esta planta pequena e de aparência discreta esconde um verdadeiro tesouro de substâncias amargas que não apenas afetam o sabor das folhas, mas também têm propriedades curativas. São substâncias como absintina, artabsina e anabsintina. Além disso, o absinto também contém óleos essenciais em grandes quantidades - seu conteúdo excede 2%. As propriedades benéficas do absinto também se devem ao fato de a planta ser rica em vitamina C e sais minerais. Bom para o trato digestivo é, acima de tudo, uma infusão de absinto, preparado sob uma tampa.
O absinto é usado na medicina herbal principalmente devido às suas propriedades bactericidas. No passado, o absinto era usado para parasitas, não apenas para os alimentos, mas também para os parasitas da colheita, ou seja, vários tipos de insetos e camundongos - são os óleos essenciais contidos nesta planta que têm um forte efeito dissuasor. Artemisia absinto tem um efeito de limpeza e colerético, por isso é mais frequentemente usado em problemas com o sistema digestivo. Algumas pessoas acreditam que as propriedades do absinto significam que a planta pode ser usada em misturas de ervas destinadas ao tratamento de problemas urinários. Se você também estiver interessado nas propriedades do ginkgo biloba, saiba mais sobre elas você vai ler neste artigo.
Absinto - aplicação em fitoterapia
Propriedades do absinto para digestão
O uso de absinto em fitoterapia é muito amplo. Na maioria das vezes, o absinto é incluído em misturas de ervas destinadas ao tratamento de doenças do sistema digestivo. Combinado com erva-cidreira, menta e erva de São João, limpa e fortalece perfeitamente o fígado, regula o funcionamento dos intestinos e acelera a digestão. Obviamente, o absinto atua contra os parasitas, portanto, se você suspeita que eles são a causa dos problemas estomacais, o chá de ervas com certeza ajudará. Seu sabor específico melhora o apetite, por isso às vezes é adicionado a chás dados a idosos ou a quem sofre de várias doenças que perturbam o apetite.
Absinto e menstruação
O absinto da Artemísia na Polônia às vezes era chamado de "erva solteira" porque influenciava a regulação da menstruação. Para este propósito, uma infusão muito suave de absinto é usada. A infusão resfriada também pode ser usada externamente, é aplicada na pele em casos de escabiose e outros problemas dermatológicos.
Dosagem de absinto
O absinto é absolutamente seguro, desde que não seja consumido em excesso. Alguns dos ingredientes são tóxicos, por isso a dosagem deve ser seguida com muito cuidado. Claro, você também pode fazer misturas de absinto ou vários tipos de especificações com base nele. O absinto pode ser cultivado no jardim, sua erva também pode ser colhida nos prados. A melhor época para coletar a matéria-prima é maio. As folhas devem estar bem secas, são esmagadas após a secagem. Algumas receitas usam inflorescências inteiras, que são colhidas nos meses de julho e agosto e que também devem ser bem secas antes do uso. Se você também estiver interessado em cultivar mil-folhas, leia este artigo.
Tintura de absinto - as melhores receitas
A tintura de absinto é uma daquelas especificações que você mesmo pode preparar. Bem preparado, é um produto fantástico para o tratamento de doenças e distúrbios do aparelho digestivo. Em pequenas quantidades, é usado para indigestão, dores de estômago ou problemas de fígado. A tintura de absinto é bastante amarga e, claro, funciona melhor para problemas digestivos, mas você pode torná-la doce.
Você precisa de cerca de 1,5 kg de açúcar, 1,5 litros de água e 2 litros de álcool. Nesta proporção, são necessários aproximadamente 60 - 70 g de brotos de absinto. São adequados tanto na versão seca como fresca - neste último caso, a tintura tem um sabor mais característico e também é mais eficaz. O absinto é despejado com uma solução quente de açúcar em água e, após o resfriamento, é reabastecido com álcool. A tintura deve ser filtrada, pois pode ficar muito turva no início. Antes de usá-lo para tratar doenças estomacais desagradáveis, deve ser mantido em local fresco e escuro por cerca de 3-4 meses.
Para quem prefere tinturas mais leves, oferecemos uma bebida à base de vinho. Para isso, você precisará de uma erva de absinto bem seca, que deve ser bem moída. Verter 50 g de erva com 100 ml de aguardente e macerar durante 24 horas. Somente após este tempo, a tintura é complementada com vinho (1 litro). Vermelho funciona melhor, mas você também pode usar branco, mas deve estar seco. Essa tintura é mais delicada e mais leve, mas também é muito instável e fica marrom em um flash quando exposta à luz, por isso não vale a pena fazer muito de uma vez. Leia também nosso artigo: Erva de São João - cultivo e cuidado.
Todos os detalhes com absinto são muito eficazes. Vale a pena ter à mão a mistura apropriada de ervas, porque funciona rapidamente em caso de problemas estomacais repentinos.