Cinco receitas principais para um bolo de semente de papoula festivo

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Anonim

Os doces de Natal, como bolo de semente de papoula, torta ou cavala, são adições comprovadas e populares que estão à mesa durante as férias. Se quisermos fazer um delicioso bolo caseiro e tradicional de semente de papoula, embrulhado ou em forma de bolo, devemos ver quais as receitas deste bolo mais populares. Então, vamos ver quais são as receitas comprovadas para bolo de semente de papoula.

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Receitas para bolo tradicional de semente de papoula - qual recheio é melhor para bolo de semente de papoula

Uma boa receita de como um rocambole de semente de papoula deve ser feito - uma boa confeitaria de Natal

Makowiec é um bolo que definitivamente associamos ao Natal, assim como o makiełki ou a torta. Lembre-se, porém, que antes de começarmos a fazer os doces de Natal, devemos conhecer a receita do pão de mel, da torta e do bolo de semente de papoula. Olhando as fotos do bolo de semente de papoula, podemos ver que o rocambole de semente de papoula é muito popular e parece muito atraente. Vamos ver como fazer.

Ingredientes para massa de fermento:

  • 170 g de farinha de trigo,
  • 50 g de manteiga derretida,
  • 14 g de fermento fresco,
  • 60 ml de leite,
  • 2 gemas,
  • pitada de sal,
  • 0,5 colheres de sopa de vodka,
  • 2 colheres de sopa de açúcar,
  • 1 colher de chá de açúcar baunilha.

Se não tivermos acesso a fermento fresco, podemos usar 7 g de fermento seco.

Ingredientes para a massa de sementes de papoula:

  • 170 g de sementes de papoula,
  • 65 g de açúcar,
  • 35 g de passas,
  • 16 g de nozes,
  • 2 proteínas,
  • uma colher rasa de manteiga amolecida,
  • colher rasa de mel,
  • uma pitada de canela,
  • sabor de amêndoa.

Ingredientes para o glacê:

  • 1/3 xícara de açúcar em pó
  • 1,5 colheres de sopa de água quente.

Vale ressaltar que esta receita de bolo não requer aroma de amêndoa para o bolo de semente de papoula, mas o bolo de semente de papoula tem um cheiro característico. Além disso, podemos modificar essas receitas e adicionar massa de semente de papoula pronta, em vez de fazermos nós mesmos em casa.

Preparação:

  1. Despeje água fervente sobre as sementes de papoula, cubra com um prato e reserve por 30 minutos.
  2. Depois desse tempo, descobrimos a papoula e deixamos esfriar.
  3. Esprema as sementes de papoula com um pano para se livrar da água.
  4. Misture o leite morno com o fermento, meia colher de chá de açúcar e 1,5 colher de sopa de farinha.
  5. Cubra o fermento com um pano e reserve por 15 minutos.
  6. Após este tempo, misture o fermento com o resto dos ingredientes da massa de fermento, mas não com a manteiga.
  7. Sove bem a massa, adicionando aos poucos a manteiga.
  8. Cubra a massa acabada com um pano e deixe levedar por 1,5 horas.
  9. Adicione açúcar, passas, nozes picadas, mel, manteiga, canela e aroma de amêndoa às sementes de papoula resfriadas.
  10. Bata as claras até ficarem firmes.
  11. Delicadamente, adicione as proteínas batidas às sementes de papoula e misture tudo.
  12. Abra a massa formando um retângulo com 3 mm de espessura.
  13. Coloque a massa sobre a massa enrolada, deixando-a vazia a cerca de 2 cm da borda. Abra a massa em um rolo.
  14. Cole as pontas do rolo e dobre por baixo.
  15. Coloque o pão doce em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  16. Envolvemos o bolo inteiro com papel.
  17. Asse o bolo de semente de papoula em 190cerca deC por 40 minutos.
  18. Deixe a massa assada esfriar.
  19. Faça a cobertura com água quente e açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo ainda quente. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo com receitas de salada de arenque na véspera de Natal.

A receita mais fácil de bolo de semente de papoula - o que devemos saber sobre bolo de semente de papoula

As receitas de bolo de semente de papoula são diferentes. Podemos usar neles uma massa de papoula pronta e comprovada, mas também podemos fazer nossa própria massa de papoula. Podemos assar este delicioso e tradicional bolo de sementes de papoula para o Natal e desfrutar de seu sabor e aroma. Este é mais um prato cujas fotos vão refletir perfeitamente o clima natalino. Vamos ver como fazer um bom e mais simples bolo de sementes de papoula.

Ingredientes para a massa:

  • 100 g de manteiga derretida,
  • 350 g de farinha,
  • 20 g de fermento seco,
  • 150 ml de leite morno,
  • 4 gemas,
  • 4 colheres de sopa de açúcar,
  • pitada de sal,
  • 1 pacote de açúcar baunilha.

Ingredientes adicionais:

  • 250 g de açúcar em pó,
  • 50 g de casca de laranja,
  • 40 ml de água quente,
  • 1 lata de massa de semente de papoula.

Preparação:

  1. Peneire a farinha em uma tigela. Adicione o fermento à farinha e misture.
  2. Adicione leite morno e manteiga derretida aos produtos soltos.
  3. Amassamos tudo e formamos uma bola. Cubra a massa com um pano e deixe levedar por 1,5 horas.
  4. Coloque a massa em uma placa enfarinhada.
  5. Abra a massa e divida em dois retângulos iguais, de 4 mm de espessura.
  6. Coloque a massa em papel manteiga.
  7. Coloque a massa de sementes de papoula sobre a massa e espalhe uniformemente sobre a massa, lembrando de deixar cerca de 2 cm de espaço livre de cada lado.
  8. Abra a massa em um rolo.
  9. Embrulhe os rolos duas vezes em papel manteiga e reserve por 30 minutos.
  10. Em pré-aquecido a 180cerca deAsse o bolo de sementes de papoula no forno por 35-40 minutos.
  11. Após esse tempo, retire o bolo de sementes de papoula e deixe esfriar.
  12. Misture o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo com água quente.
  13. Despeje a cobertura sobre o bolo de sementes de papoula quente e polvilhe com a casca de laranja.

Bolo de semente de papoula em massa quebrada - receitas

Bolo de semente de papoula - receita

Uma ótima alternativa à massa tradicional com fermento será o uso de massa quebrada. Não é difícil de preparar e, além disso, faz com que nosso bolo de sementes de papoula pareça mais leve. Vamos ver como fica a receita para fazer bolo de semente de papoula em biscoitos amanteigados.

Ingredientes para a massa:

  • 125 g de manteiga fria,
  • 200 g de farinha de trigo,
  • 4 colheres de sopa de açúcar em pó,
  • 1 ovo.

Ingredientes para a massa de sementes de papoula:

  • 50 g de nozes picadas,
  • 50 g de casca de laranja cristalizada,
  • 70 g de semolina,
  • 200 g de manteiga,
  • 250 g de açúcar fino,
  • 500 g de maçãs,
  • 600 g de sementes de papoula,
  • 2 colheres de chá de extrato de amêndoa,
  • 5 proteínas
  • 5 gemas.

Preparação:

  1. Combine todos os ingredientes para a massa quebrada e amasse bem.
  2. Molde a massa em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
  3. Após este tempo, coloque a massa no fundo de uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Alinhe bem o fundo, pique com um garfo e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Assamos a massa acabada em 190cerca deC por 15 minutos.
  6. Despeje água fervente sobre as sementes de papoula, cubra com um prato e deixe esfriar. Escorra as sementes de papoula acabadas da água.
  7. Lave as maçãs, descasque-as, retire as sementes e rale-as num ralador de rede grande.
  8. Rale a manteiga com o açúcar. Acrescentamos as gemas. Nós esfregamos.
  9. Adicione sementes de papoula, passas, sêmolas, maçãs, cascas cristalizadas, extrato de amêndoas e nozes. Misturamos tudo muito bem.
  10. Bata a proteína até ficar firme. Adicione a espuma de proteína à massa de sementes de papoula e misture delicadamente.
  11. Coloque toda a massa no fundo quebradiço.
  12. Asse o bolo de semente de papoula por uma hora a 180cerca deC.

Receita de bolo de semente de papoula em massa quebrada - como fazer um bolo de semente de papoula fácil, bom e tradicional

Cada um de nós tem suas próprias receitas comprovadas para os ingredientes que melhor se adequam ao bolo de semente de papoula. No entanto, poucas pessoas percebem que nosso delicioso bolo de sementes de papoula também pode conter cranberries secas. Vamos ver como fazer um bolo de semente de papoula com cranberries em uma massa quebrada.

Ingredientes para massa quebrada:

  • 300 g de farinha de trigo,
  • 200 g de manteiga fria,
  • 70 g de açúcar em pó,
  • 50 g de banha,
  • 3 gemas,
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha,
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Ingredientes para a massa de sementes de papoula:

  • 850 g de massa de semente de papoula com frutos secos,
  • 180 g de nozes,
  • 180 g de cranberries secas,
  • 3 proteínas,
  • 2 colheres de sopa de pão ralado.

Ingredientes adicionais:

  • uma colher de sopa de casca de laranja cristalizada,
  • geada.

Preparação:

  1. Corte a manteiga em cubos.
  2. Misture a manteiga, a farinha, a banha, o fermento, o açúcar de baunilha e o açúcar de confeiteiro. Por fim, junte as gemas e sove tudo.
  3. Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.
  4. Misture as sementes de papoula com pão ralado, nozes picadas e cranberries picadas.
  5. Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione às sementes de papoula. Misture tudo.
  6. Divida a massa quebrada em duas partes. Cubra o fundo da assadeira com uma parte, coberta com papel manteiga.
  7. Coloque a massa de sementes de papoula na massa. Abra a segunda massa, corte em tiras e espalhe sobre a massa de sementes de papoula.
  8. Asse o bolo de semente de papoula por 35 minutos a 180cerca deC.
  9. Reserve a massa pronta para esfriar.
  10. Despeje a cobertura sobre o bolo quente e polvilhe com a casca de laranja.

Receita fácil de bolo de semente de papoula com maçãs - como fazer um bolo

Outra receita de bolo de semente de papoula é ligeiramente diferente da receita de rolo de semente de papoula, e as fotos desse bolo de semente de papoula não parecem muito atraentes, mas compensa no sabor. Além disso, esta receita é muito mais simples do que outras receitas de sementes de papoula. Então, vamos ver por que as maçãs adicionadas ao bolo de semente de papoula desempenham um papel tão importante.

Ingredientes:

  • 250 g de manteiga,
  • 500 g de açúcar em pó,
  • 500 g de sementes de papoula moídas secas,
  • 700 g de maçãs,
  • 2 colheres de fermento em pó,
  • 10 colheres de sopa de semolina,
  • 12 ovos,
  • açucar em pó,
  • leite,
  • óleo de amêndoa.

Preparação:

  1. Despeje o leite quente sobre o caroço de papoula, cubra com um prato e reserve por 30 minutos.
  2. Após este tempo, deixe a semente de papoula esfriar.
  3. Esprema as sementes de papoula resfriadas com uma gaze para se livrar do líquido.
  4. Lave as maçãs, descasque-as, rale-as num ralador de malha grande e esprema o sumo.
  5. Quebre os ovos e as claras separadamente em duas tigelas.
  6. Rale a manteiga com as gemas e o açúcar de confeiteiro até ficar cremosa.
  7. Adicione a semolina, maçãs, sementes de papoula, óleo de amêndoa e fermento em pó à mistura.
  8. Bata as claras até ficarem firmes. Adicione a espuma à massa e misture delicadamente.
  9. Coloque a massa em uma forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  10. Assamos em 180cerca deC por 60 minutos.

Deixe esfriar a massa acabada e sirva, polvilhada com açúcar de confeiteiro.