As preparações para potes de ameixa são populares, principalmente pelo seu sabor, mas também pela quantidade de vitaminas que contêm. Uma dessas conservas é a compota de ameixa, tanto compota mirabelle quanto compota de ameixa. Então, vamos ver como ficam as receitas de compotas de ameixa para potes de inverno.
Se você estiver procurando por mais conselhos e inspiração, verifique também os artigos em compota coletados aqui.
Compota de ameixa com ameixa - as melhores receitas
Compota de ameixa - receita I
A compota de ameixa pode ser feita de acordo com várias receitas. No entanto, é importante escolher aquele que mais gostamos e saboreamos. Também é importante aprender sobre compotas de ameixa, mas também sobre ameixas frescas. Graças a isso, nossas conservas para enlatados serão mais diversificadas.
A primeira receita de compota de ameixa fresca é muito simples e não exige muito esforço da nossa parte. Então, vamos ver como preparar uma compota de ameixa em conserva para o inverno.
Ingredientes:
- 2 kg de ameixas,
- 220 g de açúcar,
- 1,6 litros de água fervida.
Além disso, podemos adicionar 16 cravos-da-índia, pau de canela e baunilha. Graças a isso, a nossa compota com ameixas húngaras terá um sabor mais rico.
Preparação:
- Lave as ameixas húngaras em água fria corrente.
- Retire as sementes e pecíolos das ameixas lavadas.
- Deite as ameixas cortadas ao meio em 4 frascos com capacidade para 900 ml.
- Em seguida, despeje açúcar, 4 dentes, um pedaço de baunilha e canela neles.
- Despeje os potes cheios com água fervida.
- Pasteurize por 25 minutos em um forno a 110cerca deC.
Quanto ao açúcar, coloque 3 colheres de sopa em cada frasco. Também devemos lembrar de deixar cerca de 1 cm de espaço livre nos potes das bordas.
Compota de ameixa - receita II
Outra receita também é com ameixas frescas. Vamos ver como temperá-los em potes.
Ingredientes:
- 4 kg de ameixas,
- 4 colheres de sopa de açúcar para cada frasco
- água quente para encher os frascos.
Se não gostamos de compotas muito doces, podemos usar apenas 2 colheres de sopa de açúcar por frasco.
Preparação:
- Lave bem as ameixas em água fria.
- Retire as sementes das ameixas lavadas e coloque-as em potes de um litro.
- Despeje o açúcar em cada jarro e despeje água quente sobre ele.
- Feche as latas com cuidado e coloque-as na panela.
- Despeje água a mais de 2/3 da altura dos potes.
- Ferva os potes por 30 minutos depois que a água ferver.
Lembre-se de que o fundo da panela deve ser forrado com um pano. Depois de preparar as compotas, ainda tem muitas ameixas? Verifique também este artigo com receitas para conservas de ameixa.
Receita de compota de ameixa
Compota de ameixas - receita I
Uma compota de ameixa pode ser tão saborosa quanto uma compota feita de ameixas frescas. Devemos apenas lembrar que deve ser devidamente preparado. Entre as receitas, podemos encontrar vários métodos, mas devemos escolher aquele que mais nos convém.
A compota de ameixa é perfeita no inverno, quando não temos acesso às vitaminas da fruta.
Ingredientes:
- 300 g de ameixas,
- 1 limão
- 3 cravos,
- 2 litros de água,
- açúcar.
A quantidade de açúcar deve ser determinada individualmente, dependendo de quão doce a compota vamos fazer.
Preparação:
- Despeje água sobre as ameixas secas e reserve por 2 horas.
- Adicione o cravo à panela, bem como a casca de limão picadinha.
- Cozinhe o todo em fogo baixo até que a fruta esteja macia.
- Após este tempo, despeje a compota em uma jarra.
É importante que as ameixas fiquem totalmente cobertas com água. Compota de frutas secas pode ser servida quente ou gelada.
Compota de ameixas - receita II
Outra receita de compota de frutas secas é semelhante, mas os ingredientes são diferentes. Vamos ver.
Ingredientes:
- 250 g de ameixas,
- 1,5 litros de água,
- um pedaço de pau de canela,
- alguns cravos,
- 3 colheres de sopa de açúcar,
- um pedaço de casca de laranja escaldada.
Além disso, também podemos adicionar um pedaço de casca de limão escaldada à compota, o que adicionará um sabor específico à compota.
Preparação:
- Lave as ameixas e despeje 2 xícaras de água fria sobre elas.
- Nós os deixamos por um período mínimo de 3 horas.
- Após este tempo, despeje tudo em uma panela e despeje o restante da água.
- Coloque a canela, o cravo, as raspas de laranja e o açúcar na panela.
- Cozinhe a compota por 30 minutos.
Servimos a compota pronta gelada.
Compota Mirabelle - uma receita excelente
Compotas de ameixas e compotas de ameixas frescas não são tudo o que podemos fazer com ameixas. Devemos lembrar também que a ameixa mirabelle é um excelente ingrediente que também funciona como compota. As compotas de ameixa Mirabelle são muito fáceis de preparar, tal como as compotas de ameixa. Podemos também misturá-los com outras frutas, graças ao que nossa compota ficará ainda melhor. Então, vamos ver como fazer compota de mirabelas e peras.
Mirabelle e compota de pêra são muito populares porque têm um gosto muito bom. Além disso, você não precisa ter muito conhecimento sobre arte culinária para prepará-lo. Então, vamos ver como é feita esta compota de ameixa única com peras.
Ingredientes:
- 0,5 kg de ameixas mirabelle,
- 2 kg de peras,
- 0,4 kg de açúcar,
- 1,5 litros de água,
- alguns cravos.
A quantidade de cravos que usamos depende apenas de nós, porque nem todos gostam do seu sabor. No entanto, as pessoas que não se importam podem usar até 20 cravos para realçar o sabor da compota de mirabelle. Além do mais, se não gostamos de peras, podemos usar outras frutas, por exemplo, maçãs, que irão substituir perfeitamente essas frutas.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as e retire os seus ninhos.
- Corte as peras lavadas e limpas ao meio.
- Lave bem as ameixas, corte-as ao meio e retire os caroços.
- Fure a casca da ameixa com um palito.
- Coloque as metades mirabelle nas metades da pêra.
- Ferva a água com açúcar e cravo.
- Após a fervura, coloque a fruta na água.
- Cozinhe tudo por cerca de 5 minutos, coberto em fogo baixo.
- Despeje a compota de mirabelle cozida em potes previamente escaldados.
- Feche os potes e pasteurize por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 90 °cerca deC.
Se quisermos que nossa compota esteja pronta para o consumo, não precisamos pasteurizá-la, e colocamos a compota em potes e deixamos esfriar.