O sumagre acético é uma árvore que muitas vezes é cultivada em hortas caseiras. As folhas de sumagre, que mudam de cor para várias cores, merecem mais atenção. O sumagre também possui variedades que vale a pena conhecer e verificar quais são seus preços. No entanto, antes que o vinagre chegue ao nosso jardim, vamos descobrir como é a reprodução, poda, cultivo e cuidado do sumagre, bem como o que é o tempero do sumagre e para que pode ser usado.
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O que são sumaki - informações
Qual é a aparência do sumagre do vinagre?
O sumagre acético é uma árvore também conhecida como sumagre inebriante. O mesmo que sumagre venenoso - Rhus toxicodendron e sumagre curtidor - Rhus coriaria, pertence à família dos nannipidae - Anacardiaceae. A própria família possui cerca de 200 espécies. Inclui arbustos, vinhas e árvores. As folhas desta família estão dispostas em linha reta na planta. A sua reprodução é feita semeando as sementes na primavera, depois de um tratamento de hora em hora com ácido sulfúrico concentrado, mas também pode ser propagado a partir de estacas de raízes colhidas no final da primavera.
Sumagre acetato, cujo nome latino é Rhus typhina, naturalmente encontrados nas partes orientais da América do Norte, mas se espalharam muito rapidamente além de seu território natural. Na Polônia, essa árvore é cultivada como planta ornamental, justamente por causa das folhas do sumagre, que se transformam em cores incríveis.
O sumagre acético pode ter a forma de um grande arbusto, mas também pode ser uma árvore não muito grande. Ela cresce até 4-6 m de altura, e às vezes até 10 m, sua largura é igual à sua altura. O polvo tem muitas vezes a forma de vários caules e a sua coroa assume a forma esférica achatada. Na juventude, essas plantas crescem muito rapidamente, depois o processo fica mais lento. É característico que os sumagres vivam por mais de 20-30 anos. Verifique também este artigo sobre tipos populares de árvores decíduas na Polônia.
A planta do sumagre acético tem rebentos muito interessantes. São bastante grossos, e na juventude sua superfície é coberta por pêlos castanhos aveludados, o que lhes confere um efeito muito bonito e agradável ao toque. Dentro dos brotos, forma-se o suco leitoso, que é liberado no momento do corte. Vale a pena ter cuidado, pois tem propriedades tóxicas, muitas vezes irritando a pele, principalmente a sensível. Por esse motivo, o sumagre vinagre também é conhecido como sumagre venenoso.
O elemento mais importante, principalmente em termos de cor, são as folhas sazonais de sumagre que crescem até 50-60 cm de comprimento. São uma decoração inacreditável para ele, devido à cor laranja-avermelhada do outono, que às vezes se mistura com o verde primaveril e as cores amarelo e escarlate que antes apareciam. Uma folha consiste em 11-13 folhas individuais, serrilhadas e pubescentes aveludadas. As inflorescências de amaranto em forma de sabugo também são muito características, um elemento muito importante nos países árabes e é delas que se produz o famoso e muito utilizado tempero de sumagre.
Vinagre sumagre e suas variedades recomendadas
As variedades mais famosas do vinagre são 'Dissecta' e 'Olho de tigre'. Quanto às variedades, é importante saber que seus rebentos não são tão numerosos quanto na própria espécie. Portanto, se não queremos que o inebriante sumagre se espalhe no nosso jardim, é melhor optar pelas variedades listadas.
Variedade 'Dissecta' é uma variedade desfiada que pode ser espalhada com muito mais facilidade do que outros sumagres, incluindo o sumagre jubarte e o sumagre venenoso, mas também mais curto. Suas folhas individuais são muito cortadas e tornam-se laranjas no outono. O tronco inclinado da planta também é característico. O cuidado com este sumagre não é difícil e a poda não é necessária devido ao baixo solo e aos requisitos de manutenção. Os preços dessas árvores são ligeiramente superiores aos da própria espécie.
Outra árvore de sumagre, em uma variedade 'Olho de tigre' é um mutante natural da variedade 'Dissecta'. Suas folhas jovens são verdes claras e amarelam com o tempo. Eles permanecem na planta nesta forma até o outono. Em seguida, sua cor muda para escarlate. Rhus typhina nesta variedade, pode atingir até 2 m de altura, e sua copa tem forma de guarda-chuva. Ambas as variedades são perfeitas para jardins e grandes recipientes. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre o cultivo de um bordo globo no jardim?
Vinagre sumagre e seu cultivo
Requisitos e cuidados com o sumac
O sumagre venenoso é Rhus typhina é um grande arbusto ou pequena árvore pouco exigente. Basicamente, precisa apenas de uma posição ensolarada para se desenvolver, pois tem requisitos muito baixos para o tipo de solo. Além disso, possui uma adaptabilidade muito elevada, o que torna a sua reprodução muito mais fácil. Porém, vamos ver onde seu crescimento será mais forte.
O sumagre acetato, apesar de ser capaz de lidar com qualquer tipo de solo, certamente crescerá mais efetivamente em solos arenosos e permeáveis com um pH ligeiramente ácido a alcalino. Porém, devemos lembrar que o solo não deve ser molhado, pois prejudica o desenvolvimento da árvore.
Uma vantagem surpreendente é que o vinagre é resistente a muitos fatores. Ao cultivá-lo, não precisamos nos preocupar com a seca e o calor intenso, pois é resistente a eles. Outras condições climáticas, incluindo geadas, também não são capazes de destruir a planta, mas deve-se estar atento a ventos muito fortes que podem derrubar árvores, especialmente aquelas em locais menos abrigados. Também é importante mencionar que o sumagre do vinagre é resistente a doenças e pragas.
Quando se trata de higiene, você não precisa fazer muitos tratamentos. Um elemento importante é que os rebentos de raiz sejam removidos, pois se isso não for feito, a capacidade de propagação da planta será bastante difícil. A copa do sumagre cresce muito bem sozinha, portanto não há necessidade de fazer podas.
Como é o cultivo e a reprodução dessa árvore lindamente descolorida?
Comecemos pelo fato de que o sumagre do vinagre possui muitas características que facilitam todo o processo de cultivo. É por isso que esta planta é adequada para qualquer pessoa, independentemente de terem vasta experiência em jardinagem e familiaridade com as plantas ornamentais, ou mesmo um completo amador.
Devemos saber que o sumagre vinagre tem sugadores de raiz muito desenvolvidos, graças aos quais é capaz de se reproduzir se apenas ferirmos suas raízes rasas com uma pá. Portanto, reprodução 'Rhus typhina' É muito simples. No entanto, não devemos esquecer que os sumagres também podem ser multiplicados de outras maneiras. Desta forma, é possível usar estacas de raízes, que são colhidas em fevereiro de raízes muito desenvolvidas. Corte as estacas em pedaços de cerca de 2,5 cm e plante-as na mistura preparada. A mistura deve ser feita de turfa e areia na proporção de 1: 1. É importante que as mudas sejam colocadas em uma inspeção morna em uma temperatura em torno de 20cerca deC, que também irá estimular seu desenvolvimento.
Já no período III-IV, o vinagre pode ser plantado permanentemente no solo. No entanto, não se esqueça de escolher um local devidamente ensolarado para o desenvolvimento desta planta. As variedades, por sua vez, são propagadas a partir de rebentos de raiz, dos quais o inebriante sumagre possui muitos. As variedades, por sua vez, são propagadas a partir de rebentos de raiz, dos quais o inebriante sumagre possui muitos.
Árvore sumagre e sua aplicação
Vinagre de sumagre - que qualidades decorativas esta árvore nos trará no jardim
Por falar em sumagre, vale a pena saber que é tão venenoso como o sumagre venenoso - Rhus toxicodendron. Claro, o efeito do sumagre vinagre não é tão forte quanto o das espécies venenosas, mas deve ser observado. Muitas pessoas dizem que suas folhas são igualmente venenosas, mas não há uma confirmação científica e inequívoca disso. Sabe-se, entretanto, que o suco presente nos brotos jovens é venenoso e pode causar irritação bastante severa na pele humana. Por isso, devemos ter muito cuidado no preparo das mudas e usar luvas de proteção.
Apesar disso, o sumagre vinagre e suas variedades são facilmente usados em plantações de jardim. Isso se deve principalmente ao grande valor decorativo, que são folhas e interessantes cabeças de sementes. São esses elementos que tornam o vinagre tão popular e procurado. Apesar de não ser necessário podar e cuidar do sumagre, esta planta vai colorir o nosso jardim de amarelo outonal, escarlate, laranja e vermelho de uma forma muito bonita, e os seus vermelhos intensos e enormes cabeças de sementes permanecerão na árvore durante todo o inverno. . É graças a essas infrutescências que a árvore se destaca no inverno das demais árvores desfolhadas. O tempero sumagre também é preparado a partir dessas frutas, mas mais sobre isso depois.
Também vale a pena saber que existe uma coisa chamada resina de sumagre. A resina do sumagre é obtida a partir de cortes na casca e possui altíssima resistência, o que a torna um verniz para madeira de cor escura.
Especiaria sumagre - o que exatamente é?
O tempero de sumagre é feito de frutas de sumagre que podem ser secas, cozidas ou moídas. Os preços dessas especiarias são bastante elevados em comparação com as sensações gustativas que podem ser alcançadas por elas, pois o sabor é muito semelhante ao de um limão. E é exatamente assim que se usa, devido à acidez e adstringência do paladar. Para preservar todas as propriedades dessa especificidade, o método de seu armazenamento é importante. É melhor preparar um local escuro e seco para isso, onde colocaremos o produto em um recipiente bem fechado.
A informação mais importante é como esse tempero de sumagre é usado. Pois é, o vinagre de sumagre, ou melhor, seus frutos assim aproveitados, são muito apreciados nos países árabes, principalmente na culinária libanesa. O acetato é esfregado em vários pratos antes de grelhar, além disso, o suco desta árvore é usado em saladas e marinadas, o pó é adicionado a caldeiradas de frango e caçarolas de legumes.
Como podemos ver, as sumaks podem ser cultivadas em jardins, parques, jardins urbanos e até mesmo em recipientes, se plantarmos suas variedades. Lembre-se de que o sumagre inebriante não tem tantas propriedades tóxicas quanto o sumagre venenoso, portanto, plantá-lo no jardim é mais seguro. A vantagem mais importante para muitas pessoas é que a poda e o cuidado do sumagre são desnecessários, mas criá-los é muito fácil.