A alface chinesa é um vegetal muito famoso que pode ser usado na cozinha. O repolho chinês pode ser um complemento aos pratos quentes, mas também pode criar esses pratos deliciosos por conta própria. Então, vamos ver quais receitas de pratos de couve chinesa, bem como saladas ou saladas com couve chinesa, podemos usar.
Se você está procurando mais dicas e inspiração, confira os artigos sobre saladas e saladas aqui.
Salada de repolho chinês - que adições combinar com o repolho chinês - receitas
Salada de repolho - uma salada deliciosa que pode ser preparada para o jantar
A salada de repolho, assim como a salada de chucrute, é uma salada muito conhecida, servida com freqüência em jantares de vários tipos. Lembre-se, porém, de que o chucrute tem um sabor completamente diferente do repolho chinês, por isso também é preparado de uma maneira diferente. Então, vamos ver a receita de salada de repolho com couve chinesa.
Ingredientes:
- Repolho chinês,
- cenoura,
- limão,
- cebola,
- 0,5 ramo de salsa,
- molho de salada de alho,
- 3 colheres de sopa de maionese,
- 1 colher de sopa de raiz forte,
- especiarias: sal, açúcar.
Preparação:
- Lave a couve chinesa e desfie-a bem.
- Polvilhe o repolho picado com açúcar e sal.
- Misture tudo e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Lave as cenouras e as cebolas, descasque-as e rale-as.
- Adicione os vegetais picados ao repolho.
- Esprema o sumo de limão e misture com raiz-forte, molho de alho e maionese.
- Combine os vegetais com o molho.
- Lave a salsa, pique e acrescente à salada.
- Misture tudo e reserve por cerca de 30 minutos.
A salada assim preparada é perfeita para o jantar, mas também para grelhados. Verifique também este artigo com 5 receitas de salada de repolho chinês.
Deliciosa salada de repolho chinês com maionese - como prepará-la
Outra receita de couve chinesa com acompanhamentos em forma de salada é uma salada bastante incomum com um sabor levemente picante. Assim como a salada de repolho chinês, ela pode ser servida com o jantar, mas também pode ser um lanche completamente separado.
Ingredientes:
- Repolho chinês,
- Pimentão vermelho,
- cebola,
- 2 ovos cozidos,
- 4 picles,
- 0,5 ramo de salsa,
- 60 g de presunto,
- 80 g de queijo amarelo,
- 20 g de croutons,
- 3 colheres de sopa de ketchup,
- 3 colheres de sopa de maionese,
- molho de salada de alho,
- 1 colher de sopa de raiz-forte.
Você também pode usar sal e pimenta para adicionar sabor. A salada de repolho chinês ficará mais distinta.
Preparação:
- Lave o repolho e pique bem.
- Corte os pepinos em cubos.
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Coloque os vegetais picados em uma tigela.
- Corte o presunto, a pimenta e o queijo em tiras.
- Retire os ovos da casca e corte-os em cubos.
- Adicione o resto dos ingredientes preparados à tigela com os vegetais.
- Misture o molho de alho com ketchup e maionese.
- Adicione o molho à salada e misture bem.
- Coloque as torradas em cima da tigela.
Se gostamos de saladas sem maionese, podemos desistir. Porém, salada sem maionese, infelizmente, perderá esse sabor característico e delicioso.
Pratos quentes de repolho chinês - receitas
Alface Pequim - como fazer shawarma com ela
Shoarma é um prato muito popular e conhecido em vários países do mundo. Infelizmente, a maioria das pessoas opta por comer este prato em restaurantes, em vez de fazê-lo em casa. Porém, este prato de couve chinesa é muito simples e rápido de fazer, então vamos ver como prepará-lo.
Ingredientes:
- 0,5 kg de peito de frango,
- 4 pão pita,
- Repolho chinês,
- 1 colher de sopa de maionese,
- 2 colheres de sopa de iogurte natural,
- 1 dente de alho,
- 0,5 ramo de coentro,
- suco de limão,
- gordura de fritar,
- especiarias: 0,5 colher de chá de cominho, 0,5 colher de chá de páprica doce defumada, 0,5 colher de chá de pimenta caiena, 0,5 colher de chá de páprica doce, 0,5 colher de chá de alho granulado, curry, sal.
Preparação:
- Corte os peitos de frango em cubos.
- Misture os temperos e espalhe-os sobre a carne.
- Nós misturamos tudo.
- Frite o pão em uma frigideira seca.
- Corte o pão torrado ao lado.
- Coloque os peitos de frango no óleo quente e tempere.
- Corte o repolho chinês em tiras.
- Misture o iogurte com maionese, alho, coentro picado e suco de limão.
- Despeje o molho no repolho e misture.
- Abra o pão com cuidado e coloque a salada junto com a carne.
Shawarma servido desta forma é perfeito para festas e reuniões em casa. A salada de repolho chinês é um acompanhamento delicioso.
Pratos com couve chinesa - macarrão com tofu e vegetais
Macarrão com tofu e vegetais é uma ideia perfeita para quem não come carne. O seu preparo é muito simples e mesmo os amadores que não dedicam muito tempo à cozinha conseguem, muitas vezes, aguentá-lo. Então, vamos ver como fica a receita de macarrão com tofu e vegetais.
Ingredientes:
- 0,5 kg de massa com ovo,
- 440 gramas de tofu,
- 300 g de couve chinesa,
- 300 g leek,
- 300 g de cenouras,
- 70 g de molho de soja,
- 55 g de óleo
- 30 g de gengibre,
- 100 ml de água,
- Correção para pratos chineses.
Preparação:
- Cozinhe o macarrão.
- Após o cozimento, despeje com água fria e reserve.
- Frite os cubos de tofu em óleo bem quente.
- Lave o repolho chinês e corte-o em tiras.
- Lave as cenouras, descasque-as, corte-as no sentido do comprimento e corte-as em rodelas.
- Corte o alho-poró em rodelas finas.
- Adicione os vegetais picados ao tofu.
- Moa o gengibre em uma polpa e misture com macarrão e molho de soja.
- A coisa toda está inundada com Fix.
- Cozinhe por cerca de 3-4 minutos, mexendo sempre para que a massa não queime.
Esse prato deve ser servido quente.
Sopas quentes - onde a alface chinesa é usada
A alface chinesa não é apenas saladas e saladas, que são um ótimo complemento para o jantar. Você também pode criar vários pratos de couve chinesa, incluindo sopas, que não são pratos poloneses muito tradicionais, mas estão ganhando cada vez mais popularidade. Uma dessas sopas é a sopa Sechuan, que é uma ótima ideia de almoço para pessoas que gostam de fazer experiências com sua dieta. Então, vamos ver como fica a receita para preparar essa sopa única e deliciosa.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão de arroz em fios,
- 500 g de couve chinesa,
- 200 g de carne de porco magra,
- 2 litros de água,
- 8 cogumelos Mun,
- 3 chalotas,
- coentro,
- 4 colheres de sopa de óleo,
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho,
- 2 colheres de sopa de molho de soja,
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim,
- cubo de estoque,
- especiarias: 2 colheres de chá de pimenta, sal, pimenta.
Preparação:
- Coloque os cogumelos em água morna por 20 minutos.
- Após este tempo, cozinhe por 25 minutos.
- Corte os cogumelos cozidos em tiras.
- Corte a carne crua em fatias muito finas.
- Lave e pique o repolho chinês.
- Despeje água quente sobre a massa e escorra-a depois de esfriar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Coloque a carne no óleo quente e, após cerca de 5 minutos, acrescente os cogumelos e o repolho.
- Frite tudo por cerca de 3 minutos.
- Jogamos água morna em tudo.
- Adicione o cubo de caldo à panela e leve para ferver.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Descasque as cebolas e pique-as.
- Coloque as cebolas picadas na panela junto com o colorau, o molho de soja, o vinagre e o óleo de gergelim.
- Cozinhe por mais 2 minutos.
- Coloque o macarrão em uma tigela com o coentro picado e despeje a sopa quente.
Essa sopa de repolho chinês preparada será perfeita para os dias de inverno.