Provavelmente, é difícil encontrar um sabor mais distinto entre os álcoois caseiros do que o da tintura de gengibre. Ao mesmo tempo, esta bebida tem propriedades curativas inestimáveis, já que o gengibre deve ser a base da dieta durante resfriados e na prevenção do outono. Experimente a receita de tintura de gengibre com álcool com mel e outras receitas de tintura com adição.
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Tintura de gengibre no mel - propriedades curativas
Provavelmente não há necessidade de convencer ninguém sobre os efeitos positivos sobre a saúde e a imunidade que o gengibre e o mel têm. Quais são as propriedades curativas das tinturas com sua adição? Em primeiro lugar, a vodka de gengibre com mel, bebida em pequenas quantidades para a saúde, ajuda a manter o nível adequado de colesterol e, assim, melhora o estado dos vasos sanguíneos. O gengibre também é um aliado para emagrecer, por isso a tintura com sua adição acelera o metabolismo e contribui para a redução do peso. Ele auxilia no tratamento de resfriados e doenças virais, bem como na eliminação de inflamações. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também artigos sobre tinturas coletadas aqui.
A sopa de gengibre com álcool e mel também é um excelente remédio para indigestão e outros problemas digestivos. Além disso, também é usado como analgésico para doenças de cabeça, dentes, músculos e ossos. O fato interessante sobre a raiz de gengibre é que ela é considerada um afrodisíaco eficaz. Séculos atrás, acreditava-se que curava a infertilidade, então também nos tempos modernos, algumas pessoas se referem a esse ingrediente quando se trata de problemas para engravidar - tanto por parte de homens quanto de mulheres.
Receita de tintura de gengibre em destilado com mel
As receitas de tinturas, que são passadas de geração em geração, no caso do licor de gengibre, na maioria das vezes são baseadas em mais dois ingredientes, ou seja, mel e limão. Quais são as proporções necessárias? Aqui está a receita exata para a tintura de gengibre no espírito:
- 20 gramas de gengibre fresco,
- 3-4 colheres de sopa de mel,
- 2 limões de tamanho médio,
- ½ litro de aguardente.
Preparação: o gengibre deve ser lavado e descascado. Ao contrário do que parece, não vale a pena fazer com um descascador ou com uma faca, pois com certeza perderemos muito da raiz. Para isso, é melhor escolher uma colher, que ajudará efetivamente a se livrar da casca da superfície irregular do gengibre. Possíveis manchas escuras podem ser removidas com uma faca. Em seguida, lave bem o limão, cozinhe no vapor e descasque. Esprema o suco da fruta e corte a casca sem filmes brancos em pedaços. Ou talvez você também esteja interessado artigo com receitas para tintura de cranberry?
Coloque os ingredientes picados em uma jarra grande, acrescente mel e suco de limão e despeje o destilado por cima. A mistura assim preparada deve durar cerca de 3 meses. Depois de decorrido o tempo previsto, a sopa de gengibre com álcool está quase pronta, mas ainda requer um pouco de paciência. Após filtrá-lo em uma peneira fina ou gaze e despejá-lo em garrafas, deixe a bebida repousar por pelo menos mais dois meses.
Tintura de limão com mel - receita
A receita de tintura de gengibre em álcool com mel pode acabar tendo um sabor muito expressivo para alguns. Nada impede que as proporções dos ingredientes sejam ligeiramente invertidas. A tintura de limão com gengibre será igualmente eficaz em termos de propriedades curativas e talvez alguém goste mais em termos de sabor. Para preparar a tintura, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 10 gramas de gengibre fresco,
- 4 limões grandes
- 4 colheres de sopa de mel
- 350 ml de vodka,
- 350 ml de aguardente.
Preparação: é basicamente semelhante ao já discutido, então lave e descasque o gengibre usando o método que já conhecemos com uma colher. Corte os limões lavados e escaldados em rodelas mais grossas ou em oitavos e em rodelas de gengibre. Coloque os ingredientes em uma jarra grande com mel. Despeje tudo com espírito e vodka. Em seguida, o procedimento é semelhante, ou seja, deixe a mistura por um período mínimo de dois, de preferência três meses em um local quente e à sombra, mexendo ocasionalmente. Depois de decorrido o tempo previsto, decante a tintura e esprema os limões adicionalmente, passe o resto do líquido pela gaze e acrescente ao resto. A tintura de limão e mel preparada desta forma só precisa ser engarrafada e reservada por mais três meses para ganhar sabor e aroma. Se você está procurando mais inspiração para um álcool caseiro, também pode se interessar por tintura de limão e uma receita para ela neste artigo?
Tintura de gengibre - adições inspiradoras ao álcool caseiro
A vodka de gengibre com mel e limão não é a única forma de combinar sabores, pois outros aditivos também podem ser usados nesta bebida. Não só a casca de limão, mas também a casca de laranja se misturam perfeitamente, adicionando uma expressão um pouco mais suave.
Entre as especiarias, o sabor doce e distinto da baunilha merece destaque. Canela também vai bem com gengibre, que vale a pena procurar não na forma de uma especiaria em pó, mas em uma casca de canela muito mais aromática. A mesma regra se aplica às vagens de baunilha em vez do sabor de baunilha ou açúcar, que só pode estragar o sabor da bebida caseira. É bom se concentrar nos ingredientes menos processados.
Embora esta especiaria não tenha muitos adeptos devido ao sabor muito característico, nem todos vão gostar, talvez entre os fabricantes de tinturas caseiras haja fãs de anis estrelado. Também com sua adição, a vodka de gengibre terá um caráter interessante.
Uma opção que vale a pena considerar, além da tintura de gengibre, é também a menos popular raiz de galgantu, também conhecida como alpinia galant ou cardamomo selvagem. Algumas pessoas pensam que seu sabor é o de gengibre, mas é um tempero ainda mais expressivo. Portanto, você deve ter cuidado com a quantidade, principalmente se não pretende quebrar o sabor da tintura com muitos ingredientes de equilíbrio, como mel ou até mesmo açúcar. Se você está procurando receitas mais inspiradoras para este tipo de bebida alcoólica caseira, talvez você também se interesse tintura de dogwood e uma receita para ela neste artigo?