O rabanete branco não é particularmente popular. Certamente menos que um rabanete, mas vale a pena mudar. É um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais benéficos. Vale a pena introduzi-lo em sua dieta crua, especialmente em vários tipos de saladas e saladas. Descubra as melhores receitas de salada de rabanete branco.
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Salada de rabanete branco no cardápio do dia
Salada de rabanete branco - vitaminas e propriedades
O rabanete branco é um ótimo vegetal e está à venda o ano todo. Relativamente barato e rico em nutrientes - é difícil acreditar que seja tão pouco popular. Tem muito em comum com os rabanetes, mas na maioria das vezes está associada aos nabos, porém, são dois vegetais completamente diferentes.
A salada de rabanete branco deve aparecer em nossas dietas principalmente no período de maior incidência de resfriados e gripes. Ele contém uma grande quantidade de vitamina C e favorece a imunidade. Além disso, tem pouquíssimas calorias com um índice de saciedade muito alto, por isso é perfeito para quem quer lutar quilos a mais. Você pode fazer equivalentes saudáveis de batata frita ou batata frita com isso, mas um vegetal fica mais saboroso na forma de uma salada - combina perfeitamente com outros vegetais.
Salada de rabanete branco, no entanto, é bastante distinta. O rabanete tem um sabor único - bastante picante, expressivo, afinal, é parente próximo do rábano. Também se distingue por um aroma bastante intenso. O rabanete branco é maior do que o rabanete. Tem pele e polpa brancas, razão pela qual se confunde com nabos. Por causa disso, surge toda uma onda de mal-entendidos. Nabos são às vezes chamados de "rabanete preto" e rabanete branco - rabanete ou nabos. No entanto, não importa qual desses nomes você use diariamente, o mais importante é que o vegetal acabe no seu prato com a maior freqüência possível.
Salada de rabanete - a receita básica
A salada de rabanete pode ser preparada de forma muito simples. Basta adicionar um pouco de cenoura e maçã para torná-lo realmente saboroso. Combina perfeitamente com um jantar típico - qualquer carne, bolinhos de batata ou salada de mingau e rabanete são a melhor combinação. A salada de nabo branco é feita da mesma maneira.
- 1 rabanete branco,
- 1 maçã,
- 2 cenouras médias,
- 1 colher de sopa de óleo,
- Sal e pimenta a gosto
A adição de óleo não é necessária, mas vale a pena adicionar pelo menos um pouco. Graças a ela, as vitaminas são melhor absorvidas, principalmente a vitamina A, que é solúvel em gordura. Você também pode adicionar algumas sementes de girassol ou sementes de abóbora. Eles também são uma fonte valiosa de gordura que aumentará a absorção de vitaminas.
- Descasque o rabanete. Rale em um ralador de malha grossa.
- Descasque a maçã, remova o alvéolo da semente. Rale em um ralador de malha grossa.
- Descasque as cenouras, rale o resto dos legumes.
- Misture todos os ingredientes. Adicione óleo e especiarias. Misturar.
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Salada de rabanete branco - receitas
Salada de jantar com rabanete branco e creme
Rabanete branco vai bem com creme. O delicado creme vai bem com o picante do vegetal, por isso a combinação é realmente perfeita. Nabo branco ou rabanete rosa comum podem ser feitos da mesma maneira, mas é o rabanete que funciona melhor.
- 1 rabanete branco,
- 4 colheres de sopa de creme,
- 1 colher de chá de suco de limão,
- 1 colher de sopa de salsa fresca,
- ½ colher de chá de sal
Você pode substituir o creme por iogurte natural se quiser reduzir o conteúdo calórico da salada. No entanto, opte pelo mais delicado, pois a acidez do iogurte não combina bem com o vegetal.
- Descasque o rabanete e rale-o em um ralador de malha grossa.
- Despeje sobre o suco de limão.
- Pique a salsa. Adicione ao rabanete.
- Adicione o creme e misture bem.
- Adicione sal a gosto.
- Sirva com carne ou hambúrgueres vegetarianos.
Salada de rabanete branco com maionese
A maionese também combina com o sabor do rabanete. Este adiciona um sabor picante e um sabor delicado de maionese. Se você também adicionar cenouras à salada inteira, a salada inteira ficará muito saborosa.
- 1 rabanete branco,
- 2 cenouras médias,
- 1 colher de sopa de cebolinha,
- 1 colher de chá de maionese,
- 2 colheres de sopa de iogurte grego,
- pimenta e sal a gosto
É difícil acreditar que uma combinação tão simples de sabores possa causar uma sensação tão boa. A salada é realmente muito saborosa e vai bem com jantares tradicionais e menos típicos - caçarolas, também massas, panquecas de legumes e pratos semelhantes.
- Descasque o rabanete e rale.
- Descasque as cenouras e rale-as. Misture os vegetais.
- Pique a cebolinha e acrescente aos legumes.
- Misture a maionese com o iogurte e adicione temperos.
- Despeje o molho de maionese sobre a salada. Homogeneizar.
Salada de rabanete - receitas interessantes
Salada de rabanete branco e alho-poró
Rabanete branco e alho-poró - esta é uma combinação para quem gosta de sabores picantes e pratos expressivos. Portanto, em vez de parte do rabanete, rabanetes rosa comuns são adicionados. Eles igualam um pouco a nitidez da salada e fazem com que todos gostem.
- 1 alho-poró,
- ½ rabanete branco,
- 5 rabanetes de tamanho médio,
- 1 colher de sopa de iogurte natural,
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de endro,
- Sal e pimenta a gosto
Graças ao iogurte, a salada adquire um sabor mais macio e cremoso. Portanto, não vale a pena se desanimar com a aspereza dos vegetais - é realmente a combinação perfeita.
- Descasque o rabanete, corte em pedaços finos.
- Corte as caudas dos rabanetes, corte-os em pequenos pedaços.
- Descasque o alho-poró das folhas superiores danificadas. Corte a parte branca em pedaços pequenos.
- Misture os vegetais.
- Pique o endro e acrescente à salada.
- Adicione azeite e iogurte natural. Adicione especiarias a gosto e misture bem.
Salada de rabanete branco com passas - receita
Esta é provavelmente a proposição mais surpreendente de todas - rabanete branco e passas. Uma combinação surpreendente, mas com muito sucesso. Você vai gostar desta receita se gostar de pratos não óbvios e se quiser comer apenas o melhor.
- 1 rabanete branco,
- 1 punhado de passas,
- 1 punhado de brotos (brócolis, rabanete, sementes de girassol ou qualquer mistura),
- 2 colheres de sopa de óleo de linhaça,
- Sal e pimenta a gosto
Todos os ingredientes da salada têm um efeito surpreendente e muito valor nutritivo. Principalmente o óleo de linhaça, que tem um efeito benéfico no sistema digestivo.
- Descasque o rabanete e rale-o em um ralador de malha grossa. Coloque em uma tigela.
- Adicione as passas (sem molhar).
- Despeje sobre o óleo de linhaça e tempere a gosto.
- Antes de servir, adicione os rebentos. Misture bem.