Uma caçarola de salsicha é uma ótima ideia para o jantar. Na maioria das vezes, esse nome é um gratinado de batata, mas há muitas possibilidades. Descubra as melhores receitas de caçarola de salsicha em diferentes formas e revolucione o seu cardápio!
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Caçarola de batata com linguiça
Caçarola com linguiça e batata - receita
Se você gosta de batatas assadas, então a caçarola de batata com salsicha certamente o agradará. Esta receita usa fatias de batata cozida, mas é preciso ter cuidado para que não fiquem totalmente cozidas, mas um pouco firmes, funcionam melhor. O molho caçarola é feito de creme de leite - apesar do alto teor calórico, é uma solução melhor do que o iogurte, pois não funciona bem com temperatura alta. A caçarola também era chamada de "camponês". Como fazer isso?
- 1 kg de batatas,
- 540 g de salsicha,
- 2 cebolas pequenas,
- 150 g de queijo amarelo,
- 1/3 xícara de creme 30%,
- 2 ovos pequenos,
- 3 colheres de sopa de óleo,
- Temperos: sal, pimenta doce, pimenta, noz-moscada, salsa seca.
Use uma assadeira ou refratário para fazer uma caçarola. Deve ter cerca de 28 cm de diâmetro. No entanto, pode ser retangular - cerca de 2 litros de capacidade devem ser suficientes.
- Corte a salsicha em rodelas finas.
- Pique a cebola.
- Descasque as batatas, ponha ao gás e cozinhe por cerca de 15 minutos (devem estar ligeiramente firmes).
- Polvilhe a cebola no azeite.
- Transfira a cebola para um prato e frite a linguiça de todos os lados no azeite restante na frigideira.
- Corte as batatas escorridas em rodelas mais grossas. Coloque as fatias de batata cozida em um refratário.
- Polvilhe as batatas com queijo e depois polvilhe com cebola.
- Coloque a salsicha por cima.
- Prepare o molho: misture as natas com os ovos, acrescente especiarias.
- Despeje o molho sobre a caçarola.
- Despeje o creme de leite e o ovo sobre a caçarola
- Asse por cerca de 40 minutos a 180 graus.
Uma boa adição à caçarola será uma salada de macarrão com presunto ou rúcula com tomate cereja e molho vinagrete. Você também pode usar outros tipos de salsicha. Verifique também como preparar linguiça branca para torná-la adequada para a caçarola. Caçarola de batata com linguiça vai conquistar o coração dos convidados. Verifique também este artigo com dicas de como fazer linguiça caseira passo a passo.
Caçarola de batata com salsicha - de batata ralada
Batata gratinada feita de batatas raladas é o Kugel - um prato popular entre os judeus poloneses antes da guerra. A receita penetrou na culinária polonesa e há muitas variações dela. Um deles é só colocar salsicha. É uma ótima ideia para um jantar que funciona muito bem.
- 10 batatas,
- 4 salsichas,
- 1 cebola grande,
- 6 ovos,
- 6 colheres de sopa de farinha de batata,
- sal, pimenta, pimenta doce a gosto,
- 4 colheres de sopa de óleo.
O prato é feito em um refratário grande, de aproximadamente 2,5 litros. Nenhum molho é preparado para isso, pois as batatas liberam bastante água sozinhas.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Descasque as batatas e rale-as em um ralador de malha grande. Em seguida, esprema a água - despeje em uma tigela. Retire a camada superior de água, mas guarde o amido e acrescente às batatas.
- Em malhas pequenas, rale a cebola. Adicione às batatas.
- Corte a linguiça em pedaços pequenos. Frite em uma frigideira.
- Coloque os ovos em uma tigela grande e bata-os com um batedor. Adicione sal e especiarias. Adicione batatas e cebolas a eles, bem como salsicha e farinha de batata. Misture intensamente.
- Coloque a massa de batata em uma caçarola e leve ao forno.
- Asse por cerca de uma hora a 200 graus Celsius. Batata gratinada com linguiça está pronta!
Caçarola de batata com linguiça e legumes
Batata gratinada com linguiça e legumes faz sucesso. Não é tão gorduroso e pesado como o molho de natas, por isso é perfeito para um jantar leve. Você também pode servir em uma festa - todos vão gostar. É simplesmente muito saboroso e, graças aos muitos vegetais coloridos, fica ótimo.
- 6 batatas,
- 2 salsichas,
- ½ pimentão amarelo, verde e vermelho,
- 500 g de cogumelos,
- 1 cebola
- 1 cenoura de tamanho médio,
- 500 ml de passata de tomate,
- pimenta, pimenta, sal e salsa seca.
Preparar uma caçarola não é difícil. Pode ser feito rapidamente e é gostoso para os mais novos.
- Ferva as batatas em água com sal. Eles devem estar ligeiramente al dente.
- Corte a linguiça, descasque os legumes e corte em rodelas mais grossas.
- Frite a linguiça no azeite e acrescente os vegetais picados. Frite os cogumelos até a água evaporar.
- Despeje a passata de tomate na panela, acrescente as ervas e misture.
- Coloque as batatas em um refratário - ½ para o fundo, depois a salsicha com legumes, as batatas novamente. Por fim, adicione o resto da linguiça e o queijo.
- Asse por cerca de 20 minutos a 200 graus, até o queijo derreter.
Caçarola com linguiça e macarrão - receitas interessantes para caçarola
Caçarola com Salsicha e Macarrão
Se você já experimentou batatas assadas, é hora de pegar a receita de uma caçarola de salsicha e macarrão. Esta é a receita mais simples possível, de que com certeza gostará. Qualquer massa espessa é adequada para isso - arcos, tubos, espirais.
- ½ embalagem de massa,
- 1 pedaço de salsicha caseira,
- 100 g de queijo,
- 1 xícara de molho de tomate,
- manjericão, orégano, pimenta e sal,
- 1 colher de sopa de azeite
O prato é feito na hora, basta colocá-lo no forno. Graças a isso, você tem tempo para preparar outras coisas, e os mais novos simplesmente amam. Como fazer uma caçarola de massa simples?
- Cozinhe o macarrão al dente.
- Corte a linguiça em cubos e frite levemente no azeite.
- Prepare o molho - adicione ervas, pimenta e sal à passata.
- Esfregue um refratário com azeite.
- Coloque uma camada de macarrão, sobre esta salsicha, novamente macarrão e salsicha.
- Despeje o molho por cima e polvilhe generosamente com queijo de malha grossa.
- Asse por cerca de 35 minutos a 200 graus Celsius.
Caçarola com linguiça, macarrão e legumes
Não deve demorar muito para preparar uma caçarola com salsicha e legumes. Essa é uma ideia para um grande jantar, você também pode servir em uma reunião com amigos. É leve e bastante atraente, e parece muito bom. Nesse caso, nenhum molho com ovos é feito, você pode pegar um molho de macarrão pronto - será muito mais rápido. Como fazer passo a passo?
- 500 g de linguiça de porco,
- 1 cebola
- 1 pimenta amarela,
- 1 abobrinha pequena,
- 300 g de massa, tantos tubos ou galhos,
- 1 pote de passata,
- 250 ml de água,
- 150 g de queijo,
- pimenta e sal
A vantagem desse jantar é que ele pode ser rapidamente colocado no forno e ocupado com outra coisa, e o jantar se resolverá sozinho. É muito mais fácil do que assar com batatas porque você não precisa pré-cozinhar nada. Apenas prepare os ingredientes e leve ao forno.
- Corte a linguiça em cubos e frite em uma frigideira até dourar.
- Corte a cebola em cubos e adicione à salsicha. Refogue.
- Corte os pimentões em cubos grandes e as abobrinhas em metades de pratos.
- Coloque a massa num refratário. Adicione todos os vegetais e salsichas.
- Misture a passata com água e adicione ao macarrão com legumes.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Asse por cerca de 35 minutos a 180 graus, coberto, para cozinhar o macarrão.