As ervas frescas complementam melhor o sabor de qualquer prato. Felizmente, seu cultivo não é reservado apenas para pessoas que possuem uma casa com jardim. Os jardins de ervas também podem ser conduzidos em varandas e terraços, e até mesmo no parapeito da janela da cozinha. Basta ter algumas caixas e um local por onde cheguem os raios do sol. Aqui estão as informações mais importantes que você precisa saber sobre mudas de ervas.
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Mudas de ervas - espécies que valem a pena ter em mãos
As ervas, ou seja, todas as plantas herbáceas com propriedades medicinais ou especiarias aromáticas, têm a característica de o seu cultivo ser muito simples. Na maioria das vezes, são ervas daninhas comuns que crescem em prados ou estradas. O único problema é que alguns deles são bastante caros, então podem bagunçar um pouco o jardim. Apesar disso, as ervas são geralmente as plantas cultivadas menos exigentes e você pode tentar plantar muitos tipos.
Os temperos mais usados na cozinha funcionam bem no jardim de ervas: manjericão, alecrim, tomilho, endro, coentro, hortelã, salsa, manjerona ou amêndoa. Todas essas ervas podem ser cultivadas no parapeito da janela, na varanda e no jardim. As ervas medicinais do jardim são usadas para cultivar bem erva de São João, sálvia, vivípara, tanásia e calêndula (que também serão uma decoração maravilhosa do jardim). Você também pode plantar uma artemísia, uma árvore de Natal ou até mesmo um rabo de cavalo. Essas ervas daninhas comuns têm efeitos de cura tremendos e vale a pena tê-las à mão.
As ervas em vasos não são apenas espécies conhecidas. Também vale a pena convidar espécies pouco conhecidas mas úteis como a estévia, a mitsuba ou o capim-limão para o jardim ou varanda. A estévia é uma planta de folhas doces usada no lugar do açúcar em sobremesas e bebidas. Mitsuba é uma salsa japonesa com folhas aromáticas, e o palmito nada mais é do que capim-limão. Seus caules cítricos são adicionados às bebidas.
Ervas em vasos - compra e preço
Você pode comprar mudas de ervas em quase qualquer lugar. Eles estão disponíveis em uma loja de jardinagem fixa, bem como em uma loja online, floriculturas ou lojas de artigos para casa e jardim. Você pode comprar muitas ervas, como manjericão e tomilho, simplesmente no supermercado. Via de regra, estão ao lado dos vegetais como produtos alimentícios, mas nada impede que você transplante as mudas já desenvolvidas para os vasos ou para a horta. Eles definitivamente vão pegar.
A venda de ervas é realizada em vários locais, porém, em cada um deles é preciso ter cuidado com a qualidade das mudas. As mudas das ervas devem ser bastante desenvolvidas, com galhos e folhas. Vale a pena verificar se há algum sinal de alimentação de pragas ou manchas nas guelras em seu estado. As compras online são mais incertas, pois as mudas podem vir danificadas, gastas ou secas. Por isso, vale a pena escolher os serviços de lojas que tenham boa opinião e vendam em larga escala.
A maioria das ervas é muito bem cultivada a partir de sementes. Eles se desenvolvem rapidamente, basta pinçá-los regularmente para que comecem a se ramificar e engrossar mais. Esta é definitivamente uma solução mais barata, porque um saco com cerca de 50 sementes de, por exemplo, manjericão custa cerca de PLN 2. Porém, provavelmente você não precisará de tantos, e uma muda também não é muito dinheiro. O preço de uma única muda gira em torno de PLN 3-8. Se você está procurando inspiração, dê uma olhada também artigos sobre ervas e plantas medicinais coletados aqui.
Como organizar jardins de ervas?
As ervas do jardim podem ser plantadas de várias maneiras. Às vezes um canteiro especial é preparado para eles, outras vezes um canteiro de flores é montado para eles na horta, outros ainda são simplesmente plantados ou semeados entre plantas ornamentais. Qualquer solução é boa, mas preparar um fragmento especificamente para o jardim de ervas tem grandes vantagens.
Em primeiro lugar, é uma visão muito boa. As ervas vêm em uma variedade de formas e cores e se harmonizam perfeitamente umas com as outras. Além disso, você tem tudo em mãos e pode marcar com um pequeno prato com um adesivo quais espécies crescem em um determinado local. As ervas do jardim não têm muitos requisitos. Vale a pena proporcionar-lhes um local ensolarado e terreno fértil. Aquelas que crescem em climas mediterrâneos, como manjericão e alecrim, devem ser protegidas do vento.
Ervas em vasos - cultivo em casa e na varanda
A grande maioria das ervas é perfeita para o cultivo em maconha. Claro, algumas espécies, como tomilho e artemísia, não atingirão seu tamanho natural, mas continuarão a prosperar. Vale a pena escolher variedades adequadas para envasamento.
As ervas em vasos também não têm requisitos especiais de cultivo. Eles precisam de um substrato permeável de boa qualidade, um lugar ensolarado e claro e irrigação moderada, mas regular. Vale lembrar de removê-los regularmente para que comecem a crescer e se desenvolver. O cultivo dessas plantas no peitoril de uma janela ou em uma varanda pode trazer muita satisfação. Além disso, esse cheiro! Ervas frescas cultivadas em vasos geralmente liberam óleos essenciais quando sopradas pelo vento. Certamente fará com que relaxar na varanda seja uma experiência agradável.