O dente-de-leão comum, popularmente chamado de piquenique ou, erroneamente, dente-de-leão, é perfeito para vinho ou tintura. A planta comum que temos de graça permitirá que você faça um excelente vinho de dente-de-leão que não é apenas saboroso, mas também bom para sua saúde. Descubra como fazer vinho aromático de dente-de-leão. Leia uma receita de vinho de dente-de-leão fácil de fazer que você pode aplicar facilmente.
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Vinho de dente de leão
O dente-de-leão, ou dente-de-leão comum, é uma planta conhecida que decora nossos gramados com flores amarelas na primavera. O dente-de-leão comum, considerado por muitos como uma erva daninha comum, entretanto, tem propriedades curativas. Além disso, é uma planta comestível. As flores e as folhas novas são adequadas para a alimentação. Você pode usá-lo com sucesso em saladas ou sopas, fazer xaropes, tinturas e vinhos. Se você deseja preservar vitaminas e minerais valiosos das plantas para o inverno, pode experimentar uma bebida incomum, como vinho de dente-de-leão ou vinho de sabugueiro.
Na Polônia, o dente-de-leão comum é erroneamente chamado de dente-de-leão, que não é considerado uma planta comestível. O dente-de-leão e o dente-de-leão são duas plantas diferentes. Eles podem ser distinguidos pelo fato de que o dente-de-leão cresce do solo na forma de um cacho de caules e folhas, cada caule tem uma flor ou uma folha. O dente-de-leão, por outro lado, tem um talo, do qual as folhas partem. Portanto, em vez de vinho de dente-de-leão, deve-se dizer vinho de dente-de-leão.
O vinho dente-de-leão contém vitaminas A, E e D, minerais e flavonóides. Tem um efeito positivo no sistema digestivo e limpa o corpo de toxinas. Se você está procurando mais conselhos, verifique também este artigo sobre frutas adequadas para vinho.
Usamos pétalas de flores para fazer vinho de dente-de-leão caseiro e você precisa coletar muitas delas. No entanto, é importante coletar flores de dente-de-leão em locais onde não seja pulverizado e onde não haja gases de escapamento e detritos.
Receita de vinho de dente de leão
Vinho feito de frutas ou plantas diferentes é feito de forma semelhante. Quer seja vinho de uva, vinho de piquenique ou vinho de rosa mosqueta, a receita do vinho geralmente difere apenas no ingrediente principal, e fazer o vinho requer os mesmos utensílios.
A receita de vinho de dente-de-leão, ou melhor, de dente-de-leão, é assim. Para o vinho de piquenique, você precisará de ingredientes como:
- 2 litros de pétalas de flores dente de leão,
- 1 kg de açúcar,
- 1 colher de chá de fermento de vinho,
- um nutriente para fermento de vinho
- 3 litros de água fervente,
- o suco de 2 limões,
- 2 laranjas,
- 200 g de passas.
- Começamos o erroneamente chamado vinho de dente-de-leão ao coletar pétalas de dente-de-leão e derramar 3 litros de água fervente sobre elas. Cubra a panela com o dente-de-leão com um pano e reserve por 3 dias em local fresco.
- Prepare o xarope de açúcar. Despeje 1 kg de açúcar com 1 litro de água fervente e mexa para dissolver o açúcar. Deixe esfriar. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de vinho de framboesa?
- Após 3 dias, combine os ingredientes resfriados. Despeje a água com as pétalas de dente de leão no balão. Você também pode remover os flocos de leite nesta fase. Adicione o xarope de açúcar, certifique-se de esfriar. Adicione o fermento de vinho preparado de acordo com as instruções da embalagem e o nutriente de fermento. Nesta fase, adicione o suco de limão, a polpa de laranja, o limão ralado e as raspas de laranja. Outra receita diz que esses ingredientes extras podem ser adicionados às pétalas de dente de leão desde o início.
- O vinho para piquenique fermenta por cerca de 7 dias. Após este tempo, pode ser despejado em garrafas. Coloque algumas passas no fundo de cada garrafa. O vinho de dente-de-leão amadurece após 6-12 meses.
Vinho de raiz de dente de leão
O vinho também pode ser feito a partir da raiz do dente-de-leão. Não será um vinho tradicional, mas sim uma bebida saudável que ajuda a combater indigestão, problemas de fígado e reumatismo. O vinho de raiz de dente de leão desintoxica o corpo e auxilia na perda de peso.
Receita de vinho de raiz de dente de leão:
- 50 g de raízes secas de dente-de-leão trituradas
- uma garrafa (3/4 l) de vinho de uva branca
Despeje a raiz do dente-de-leão com vinho e reserve em local escuro por 2 semanas. O vinho deve ser agitado diariamente. Após este tempo, coar o vinho com uma gaze para remover os restos de raiz.
Esse vinho deve ser bebido 2-3 vezes ao dia em um copo pequeno em caso de problemas de saúde. Verifique também este artigo com uma receita para tintura de dente de leão.
Tintura de dente de leão
Nada tem um gosto tão bom nas longas noites de inverno quanto uma maravilhosa tintura de dente-de-leão, tintura de aronia ou tintura de sabugueiro. Essas tinturas não só têm um sabor delicioso e quente, mas também são fáceis de fazer. A tintura de dente-de-leão é especialmente boa para problemas do trato urinário e colecistite.
Para fazer uma tintura de dente-de-leão, tudo o que você precisa é de um pote grande e um pouco de tempo. Para a tintura de dente-de-leão, você precisará de:
- 5 dag de flocos de dente de leão,
- 150 g de mel de acácia,
- 1 litro de vodka (40 por cento).
Despeje as pétalas de dente de leão secas com vodka e reserve por 3 semanas. Após este tempo, escorra o líquido, acrescente o mel e misture tudo bem para dissolver o mel. Reserve para que a tintura amadureça. A tintura de dente de leão estará pronta para comer após 6 meses.
Como você pode ver, fazer vinho de dente-de-leão não é difícil. E fazer a tintura é ainda mais fácil. Por que não usar flores comuns para criar uma bebida saborosa que melhora sua saúde? Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de vinho de amora?