A groselha cultivada na Polônia é Ribes rubrum, groselha comum ou comum, pertencente à família da groselha. Bagas vermelhas, pequenas e de sabor azedo são usadas para fazer conservas caseiras ricas em vitaminas, ácidos orgânicos, fibras, pectinas e taninos. A fruta, além de seu valor nutritivo, possui propriedades curativas, incl. têm um efeito positivo na pressão arterial, peristaltismo intestinal e aumento do apetite. Comer groselha azeda ajuda a perder peso. Eles também são uma valiosa matéria-prima para a produção de cosméticos.
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Cultivando e cuidando de arbustos de groselha
Podemos desfrutar do sabor refrescante da groselha de junho a meados de agosto. Pequenos frutos podem ser encontrados em arbustos que crescem até 2 m de altura. Ribes rubrum cresce bem em solos arejados e mais leves, com um pH de 5,5 - 6,5. Os arbustos de groselha devem ser cultivados em locais abrigados, em locais ensolarados e ligeiramente sombreados. Se possível, vale a pena plantar arbustos em terrenos acidentados. Durante a floração, devemos garantir irrigação abundante do solo. A cada 2-3 anos fertilizamos as plantas com esterco ou composto. Verifique também artigos sobre arbustos de frutas coletados aqui.
Colocamos as mudas nos buracos, a uma profundidade maior do que aquela em que cresceram no viveiro. Após o plantio, corte os brotos em 2 buracos acima do solo. Terminamos o plantio de outono cobrindo as mudas com um monte de terra. A groselha cultivada de forma arbustiva, com espaçamento de 2x1,5 m ou 2x2 m, pode frutificar por até 40 anos. Os arbustos podem ser rejuvenescidos, e obteremos safras ricas, deixando a planta com cerca de 12 brotos mais fortes.
Os arbustos podem ser conduzidos em forma de pista, espaçados a cada 100 cm - em uma fileira, ao lado do andaime. Plantamos os arbustos de forma mais densa quando decidimos deixar os 3º brotos esqueléticos, aparando os ramos restantes. Desta forma, evitaremos a superlotação dos arbustos. As groselhas na pista frutificam melhor e facilitam a realização de tratamentos de beleza. Ou talvez você também esteja interessado artigo sobre cultivo e corte de uvas?
Groselha - valores nutricionais e propriedades curativas
A fruta era comida direto dos arbustos e é a mais valiosa. Eles não são calóricos - 100 g contém 46 kcal, portanto, comê-los contribui para uma perda de peso saudável. As groselhas, ricas em vitaminas C, A, E, PP e K, fortalecem a imunidade do organismo e, graças à presença das pectinas, reduzem a presença de açúcar no sangue e regulam os níveis de colesterol. Devido ao alto teor de potássio - 275 mg / 100g de frutas - a groselha tem um efeito benéfico sobre a pressão arterial. Pessoas que lutam com doenças do trato urinário, querem fortalecer o coração ou cuidar da pele irão apreciar as frutas ácidas.
As conservas de groselha têm grande valor nutricional. Podemos preparar geleias, purês de fruta, sumos, compotas e até vinho de forma fácil e rápida. Vale ressaltar que a qualidade das conservas depende da fruta - sã e totalmente madura, bem como da forma como são processadas. As groselhas colhidas ou compradas devem ser classificadas, limpas e enxaguadas. Os frascos, tampas e garrafas em que colocamos as conservas devem ser cozinhados no vapor. Ou talvez você também esteja interessado este artigo para receitas de tintura de groselha preta?
Groselha - aplicação e receitas
Receita de geléia de groselha
Ingredientes:
- 1,5 kg de groselhas - maduras, mas não descascadas,
- 1 kg de açúcar / 1 litro de suco
Execução:
Esmague a fruta selecionada, adicione 1 copo de água e cozinhe por cerca de 5 minutos. Esprema o suco. Meça o açúcar de acordo com as proporções indicadas e cozinhe por 15 minutos, mexendo e recolhendo delicadamente a espuma. Uma gota de gelatina transferida para um prato frio deve ser removida. Despeje a geléia quente até a borda dos potes e aperte bem as tampas. A geléia tem um efeito benéfico no coração.
Receita de máscara para pessoas com pele oleosa
A groselha é valorizada na indústria de cosméticos. Você pode preparar uma máscara de limpeza maravilhosa no SPA de sua casa.
Esmague meia xícara de groselha e misture com a clara de um ovo. Colocamos essa pasta no rosto e esperamos secar. Após cerca de 10-15 minutos, remova a máscara lavando o rosto com água morna. Graças a este procedimento, limparemos a pele e fecharemos os poros. A tez ficará mais brilhante e radiante. Verifique também Artigos sobre conservas e tinturas coletados aqui.