A alcachofra espanhola, assim como a mizuna, é um vegetal cultivado em jardins e bastante popular. Se queremos que a alcachofra se encontre no jardim, devemos ler a descrição da planta, as suas necessidades, como é o cultivo e o cuidado desta hortaliça, em que receitas podemos utilizá-la e qual o seu preço.
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Alcachofra espanhola - descrição da planta e sua origem
Kard - de onde vem o vegetal
Alcachofra Espanhola - Cynara cardunculus, também é chamada de alcachofra de cardo e cartão. Vale a pena saber que se trata de uma planta pertencente à família Asteraceae - Asteraceae. Devemos saber que a família Asteraceae é uma das famílias mais numerosas de plantas vasculares.
A planta Asteraceae inclui cerca de 25.000 espécies de plantas, distribuídas em 1.620 gêneros. Os representantes desta família ocupam naturalmente posições muito diferentes. É bom saber que o elemento mais característico dessas plantas são as flores.
Quanto à própria alcachofra espanhola - Cynara cardunculus, devemos saber que esta espécie de planta é nativa do Mediterrâneo, em particular das Ilhas Canárias, Chipre, Turquia, partes do sul da Europa, mas também as partes do norte da África, mais especificamente Marrocos, Tunísia e Líbia. Porém, vale a pena saber que esta planta se espalhou para outros lugares, incluindo América do Norte, América do Sul, Nova Zelândia e Austrália.
Alcachofra de cardo - uma descrição da planta
Antes de lidarmos com o cultivo de carne e carda, devemos descobrir como é a descrição da planta. Graças a isso, não só saberemos seus traços morfológicos característicos, mas também se há espaço suficiente em nosso jardim para cultivá-la.
Portanto, vamos começar com o fato de que a alcachofra é uma planta que produz caules retos, longos e peludos que podem crescer até cerca de 60-180 cm. O fruto dessas plantas são aquênios nos quais existem sementes. Essas sementes para brotos podem ser facilmente compradas em lojas de jardinagem.
Além disso, devemos lembrar também que a carda produz folhas grandes e verdes do lado de fora, e folhas de feltro cinza-esverdeadas e peludas na parte de baixo. É característico que as folhas, dispostas na parte inferior da planta, sejam indivisíveis e cresçam em pecíolos, enquanto as folhas superiores são pinadas e cobertas de espinhos. Devemos também mencionar as flores, que têm uma cor azul e um cheiro muito agradável. É importante saber que as escamas pontiagudas do invólucro são uma característica das inflorescências com cabeça. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre suco de alcachofra?
Kard - requisitos, cultivo e cuidado
Alcachofra de cardo - quais requisitos devem ser mantidos em mente ao cultivar no jardim
Antes de decidirmos comprar sementes para rebentos de alcachofra espanhola, ou aquelas moscas, devemos descobrir quais são os requisitos de uma determinada espécie de planta e mesmo de variedades específicas. Isso é muito importante se você deseja que sua mizuna ou alcachofra se desenvolva adequadamente.
Além do mais, a escolha certa do solo e o grau de luz solar não afetam apenas o tamanho final do nosso vegetal, mas devemos saber que, se não selecionarmos adequadamente esses requisitos, nossa planta pode ser infectada por doenças e pragas.
Portanto, se quisermos cultivar uma alcachofra de cardo - Cynara cardunculus, devemos saber que se sente melhor no cultivo como uma planta anual, porque as geadas são muito perigosas para esta planta. Além disso, devemos lembrar também que o melhor solo para cultivo será permeável, fértil, levemente alcalino ou neutro. Além disso, a alcachofra espanhola deve estar em uma posição ensolarada e protegida do vento.
Cultivo e cuidado - como cultivar alcachofras de cardo
Se já examinamos os requisitos de uma alcachofra de cardo, devemos aprender como cultivá-la. Portanto, comecemos com o fato de que iniciamos o cultivo em fevereiro, quando plantamos as mudas em um túnel de alumínio ou em uma estufa. Você também pode semear, mas lembre-se que após o aparecimento de duas folhas verdadeiras, é necessário acolchoar as mudas.
As mudas são plantadas com cerca de 5 cm de profundidade, mantendo o espaçamento de 100 × 100 cm. Após o plantio, devemos lembrar que a planta requer regas regulares, principalmente em dias quentes e secos. Também vale lembrar de arrancar as ervas daninhas do solo entre as mudas. Além do mais, quando nossas plantas pegam, é recomendado fertilizar a planta com esterco compostado ou composto.
As alcachofras espanholas são propagadas pela divisão das plantas, que são desenterradas na primavera e divididas com uma faca ou pá. No entanto, devemos saber que uma planta que está pronta para a divisão deve ter pelo menos dois brotos bem desenvolvidos e um sistema radicular extenso. Se quisermos cultivar alcachofra espanhola perene, devemos lembrar que ela falhou muitas vezes. Porém, se quisermos experimentar, lembre-se de enterrar a planta e cobrir o montículo com palha, que protegerá seu sistema radicular.
Cardo Alcachofra - preço e aplicação da planta
O patê de coelho, peru ou javali é um prato muito apreciado, cujas receitas estão disponíveis na Internet e em livros de culinária. Porém, se quiser mudar um pouco o sabor do patê de coelho, vale a pena adicionar o cartão. Kard dará ao nosso tradicional patê de coelho um sabor único. Portanto, vale a pena conhecer as receitas para esse tipo de prato.
Quanto aos usos da alcachofra espanhola, devemos saber que se trata de uma planta utilizada na área culinária. Tanto os pecíolos carnudos e grossos, como os rizomas e as nervuras médias das folhas são comestíveis. Curiosamente, o coração também tem propriedades anticâncer.
Os preços dessas plantas variam e dependem de muitos fatores, incluindo se decidimos comprar sementes ou mudas prontas. O preço também depende do fabricante e do local de compra. No entanto, como regra, os preços da alcachofra espanhola estão em torno de PLN 2-3 para as sementes e em torno de PLN 6-8 para uma muda.