Dente-de-leão comum, dente-de-leão, dente-de-leão taraxacum officinale é uma planta perene que cresce selvagem em prados, valas à beira de estradas, terras em pousio e gramados. A planta é confundida com dente-de-leão, embora o dente-de-leão do campo Sonchus arvensis nas condições climáticas polonesas, ela floresce no verão, enquanto as flores amarelas do dente-de-leão aparecem na virada de abril e maio. Além disso, o dente-de-leão do campo não é uma planta comestível. O dente-de-leão é conhecido desde os primeiros tempos. Era chamado de piquenique, porque em maio, quando estava em flor, as meninas teciam grinaldas de piqueniques e os herbanários obtinham uma erva valiosa com propriedades curativas. Leia como fazer um xarope saudável com flores de dente de leão, com sabor comparável ao do melhor mel.
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Xarope de dente de leão - propriedades para a saúde
As conservas de dente-de-leão aumentam a produção de bile do fígado e também facilitam seu fluxo para o duodeno. O dente-de-leão também tem um efeito diurético, graças ao qual substâncias tóxicas são excretadas do corpo. As folhas e flores do dente-de-leão contêm, entre outros, os sais minerais - potássio, magnésio, enxofre e silício, além de vitaminas, principalmente a vitamina C. O composto ativo é a seiva leitosa presente em todas as partes da planta perene. A raiz do dente-de-leão contém triterpenos coleréticos e diuréticos. Uma substância valiosa, incluída nas vitaminas B, é o ácido fólico hematopoiético (vitamina B9). O dente-de-leão tem propriedades antivirais. Aplicado externamente na forma de suco fresco e infusão de folhas, tem efeito benéfico na regeneração da pele.
As preparações medicinais mais importantes feitas de piqueniques incluem:
- Decocção de raiz - nós preparamos a partir da raiz do dente-de-leão desfiado. Despeje 2 colheres de sopa de ervas com 2 xícaras de água quente. Quando a raiz inchar, leve a decocção para ferver e cozinhe por mais 5 minutos. O medicamento sobrecarregado tem efeito diurético e colerético. Bebemos a decocção antes das refeições, 3 vezes ao dia, 2/3 de xícara cada. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de xarope de gengibre?
- Xarope mai - é feito de flores de uma planta perene. Dos cestos de flores recém-desenvolvidos, escolhemos flores amarelas, que são uma excelente matéria-prima para um saboroso xarope fortificante, adequado para crianças e adultos. O xarope de leite, também conhecido como ouro líquido, é um substituto do mel. É utilizado na cozinha, onde substitui o açúcar, por exemplo, ao assar pão de gengibre ou adicionado a bebidas. A dosagem do xarope, 3-4 colheres de chá por dia, é benéfica no tratamento de infecções bucais e auxilia na tosse.
- Suco de folhas frescas de dente-de-leão - obtemos sem ferver as ervas, espremendo as folhas jovens do dente-de-leão num espremedor, num espremedor de baixa velocidade ou depois de triturar com gaze. Adicione aguardente a cada porção de suco, na proporção - 5 copos de suco: 1 copo de aguardente. O suco tem efeito fortificante e desintoxicante. É recomendado para convalescentes e idosos. Dosagem do medicamento - inicialmente tomamos 1 colher de chá ao dia, por cerca de 10 dias, aumentando a dose para 1 colher de sopa, tomada 3 vezes ao dia.
Como fazer xarope de dente de leão? Receitas fáceis passo a passo
Receita de xarope de mai com suco de limão
Como fazer xarope de dente de leão? Usamos flores colhidas em maio para o xarope de dente de leão. Evite plantar flores em estradas movimentadas. A melhor maneira de colher a matéria-prima é ir para a campina em uma manhã clara e ensolarada, quando as flores estão frescas e bem abertas. Não os lavamos, mas os espalhamos em papel branco - depois de alguns minutos nos livraremos de insetos e insetos. Verifique também este artigo para receitas de suco e xarope de marmelo japonês.
>Ingredientes:
- Flores dente de leão - 200 peças
- Água - ½ l
- Açúcar - ½ kg
- Limão - suco de limão (possivelmente ácido cítrico)
Preparação:
- Despeje as flores de dente de leão com água e ferva-as. Deixamos o macerado obtido para mastigar, de preferência durante a noite.
- No dia seguinte, passamos tudo por uma peneira, enquanto amassamos as flores para recuperar todo o líquido valioso.
- Despeje o açúcar e 2 colheres de sopa de suco de limão na panela com o filtrado. Cozinhe o conteúdo, sem a tampa, até que a calda fique espessa e derramável. Nota - muito fino o xarope começará a fermentar e muito espesso ele irá cristalizar.
- Despeje o xarope de dente de leão pronto em potes escaldados.
Dosagem de mel de dente de leão: até 3 colheres de chá por dia. O xarope espesso e saboroso é adequado para crianças. Podemos passar no pão com manteiga, adicionar ao chá ou à água, obtendo-se uma bebida refrescante e ligeiramente ácida.
Receita de xarope de dente de leão sem cozinhar
Ingredientes:
- Flores dente de leão - cerca de 30 flores
- Açúcar - para despejar, cerca de 5 colheres de sopa
- Espírito - 1 colher de sopa
Preparação:
>- Coloque as flores amarelas em uma pequena jarra em camadas, de modo que a última camada seja feita de açúcar. No arranjo das flores, amassamos para que liberem o suco.
- Despeje o espírito na camada superior e rosqueie cuidadosamente a tampa do frasco.
- Deixe o frasco em local aquecido por cerca de 7 a 10 dias.
O xarope de dente de leão pronto pode ser armazenado na geladeira por até 4 meses. É um remédio eficaz para doenças respiratórias superiores e tosse. Também é usado na cozinha, por exemplo, como uma adição saborosa ao chá. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de suco vivíparo?
Dosagem: tome o xarope aos poucos, engolindo aos poucos junto com as flores - inicialmente bebemos 1 colher de chá por dia. Depois de alguns dias, podemos aumentar a dose para 4 colheres de chá por dia.
Receita de xarope de leite com mel - passo a passo
O mel é um medicamento natural com fortes propriedades antivirais e antibacterianas. Vamos potencializar a sua ação combinando-o com as ervas. Além disso, o mel preserva as ervas com eficácia, é doce e não se deteriora, por isso podemos substituí-lo por açúcar prejudicial à saúde sem medo. É importante escolher o mel certo. Apenas o ecológico, obtido em apiários localizados em áreas naturais e ecológicas, com o certificado apropriado, é um complemento adequado ao xarope de dente-de-leão.
>Ingredientes:
- Flores dente de leão - 1-1,5 l
- Água - 1l
- Limão - suco de 2 limões
- Mel - 700 g
Preparação:
- Coloque as flores de dente de leão coletadas em um vaso, socando-as com firmeza. Despeje água sobre eles e cozinhe lentamente por 30 minutos. Depois de decorrido o tempo recomendado, deixe o conteúdo macerar durante a noite.
- Aqueça o líquido com as flores no dia seguinte. Coamos as flores em uma peneira, tentando espremer todo o suco delas.
- Adicione o suco de limão ao macerado quente e despeje lentamente o mel. Depois de misturar bem, despeje tudo em uma panela e leve para ferver.
- Despeje a calda quente em potes escaldados. Feche as tampas com cuidado e vire os frascos de cabeça para baixo.
- Depois de esfriar, podemos armazenar o xarope na despensa de nossa casa. Será adequado para consumo por 1-2 anos.
Dosagem: beba o xarope 3 vezes ao dia, 1 colher de chá cada. Durante o frio do outono e do inverno, imuniza-nos contra as constipações, regula os processos digestivos, fortalece-nos e garante um bom humor. Verifique também este artigo com uma receita de xarope de hortelã.