Os cogumelos são os nossos cogumelos favoritos. São usados em muitos pratos - fritos, cozidos, assados, estufados, são muito saborosos em todas as versões. Graças ao micélio do cogumelo, você mesmo pode cultivá-los em casa. Descubra o que é um micélio de cogumelo e como lidar com ele para cultivar seus cogumelos.
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Micélio de cogumelo (Agaricaceae) - o que é e quanto custa
Kits para o cultivo de cogumelos de vários tipos em casa surgiram recentemente em lojas de jardinagem. Os cogumelos com cogumelos são os mais populares porque cultivar cogumelos é muito simples. Você só precisa de um lugar onde colocá-los e um substrato especial.
O micélio do cogumelo pode ser vendido na forma de vacina ou na forma de cubos de micélio pré-fabricados. Na maioria das vezes, todo o conjunto é selecionado junto com o cubo de cultivo. Este cubo contém um substrato de cogumelo especialmente preparado. Na maioria das vezes, também contém um saco de terra de cobertura com uma mistura de turfa e instruções sobre como cultivar cogumelos. Um cubo com micélio geralmente permite que você obtenha até 10 kg de cogumelos!
O micélio do cogumelo não é particularmente caro. O preço de um conjunto é de cerca de PLN 15-20, então realmente não muito alto. Os cubos recebem um ótimo feedback porque são baratos e sua aplicação é muito mais simples do que inocular micélio no jardim. Além disso, dá quase 100% de garantia de cultivo bem-sucedido, e a criação traz resultados com bastante rapidez e não leva muito tempo. Os cogumelos podem ser cultivados durante todo o ano, inclusive no inverno. Os cogumelos assim obtidos são saudáveis e saborosos, podendo ser utilizados em diversos pratos. Esta é uma ótima solução para pessoas que desejam comer produtos de boa qualidade sem se preocupar com os produtos químicos adicionados a eles.
Micélio de cogumelos para crescer em casa - o melhor lugar
O micélio do cogumelo deve ser cultivado em substrato de esterco de cavalo ou em solo substituto. O melhor substrato para cogumelos é uma combinação de palha e pó, no entanto, criá-lo sozinho não é fácil. Portanto, uma opção mais conveniente é comprar cubos prontos do substrato ou um substrato pronto coberto com micélio junto com o substrato. Em casa, os cogumelos são cultivados em sacos plásticos ou caixas de madeira, que coletam melhor feedback porque são mais arejados e permitem que o substrato respire.
Os cogumelos também são cultivados no jardim. Então você também deve cuidar de um substrato adequado. É melhor misturar estrume de cavalo com o solo. Ele pode ser adquirido na forma granular. O estrume seco garante que, com o fertilizante, ele não será transferido para o local onde as ervas daninhas ou gramíneas são cultivadas, cujas sementes podem ter sobrevivido no sistema digestivo do cavalo. O preço do estrume não é excessivo, custa vinte ou trinta zlotys por embalagem.
O micélio do cogumelo não precisa de luz solar. Na verdade, ele não precisa disso e pode ser cultivado em sombra completa. No jardim, é plantada debaixo de árvores ou junto a uma sebe. Em casa, pode ser guardado na garagem, cave ou sótão - vai funcionar muito bem aí.
Como cultivar cogumelos em casa - instrução
Você pode começar a cultivar cogumelos em casa a qualquer momento durante a temporada. Mesmo no meio do inverno, micélios e cubos para cultivo de cogumelos estão disponíveis em lojas de jardinagem. Cuidar do micélio não é particularmente complicado. Só uma coisa é importante: a temperatura nas salas deve estar entre 12 e 20 graus. Caso contrário, o cultivo não funcionará, portanto, no jardim, o micélio para de produzir frutos no final das férias de verão.
Depois de abrir o pacote com um cubo de micélio crescido, coloque-o na caixa. Em seguida, a folha é desdobrada e o micélio é coberto com o solo completamente obtido. Via de regra, é turfa, o que ajuda a manter o substrato úmido. É o nível de umidade que determina se os cogumelos vão crescer - assim como os da floresta que aparecem depois da chuva. O micélio entrará em ação se for regado pela primeira vez.
Molhar é a parte mais importante do cultivo. A cada poucos dias, o micélio deve ser regado com um pouco de água. O substrato deve estar constantemente úmido. Também é importante manter a temperatura mais ou menos constante. Em casa, o micélio do cogumelo pode dar frutos até várias vezes. Verifique também este artigo para dicas sobre como conservar cogumelos.
Frutificação de micélio (Agaricaceae)
Os primeiros cogumelos podem ser obtidos aproximadamente 3 ou 4 semanas após o início do cultivo. Cerca de 10 dias após a primeira rega, uma camada branca aparecerá no solo, que gradativamente começa a se transformar em corpos frutíferos. Os cogumelos podem ser comidos quando a casca do chapéu começa a descascar. Para coletá-los, eles devem ser gentilmente arrancados do solo.
Os cogumelos frutificam várias vezes durante um período de cerca de 4 meses. Durante esse tempo, um cubo pode render até 10 kg de cogumelos, que serão comestíveis. Na maioria das vezes, os cogumelos amadurecem gradualmente e são colhidos regularmente. Às vezes acontece que de repente, por 2-3 semanas, nenhum novo cogumelo aparece, mas isso não é motivo de preocupação - o micélio deve descansar e retomar a produção de corpos frutíferos se você continuar a fornecê-lo em condições adequadas.