Passo a passo Pão de ló com ruibarbo. Aqui estão as 3 principais receitas

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Anonim

Pão de ló de ruibarbo, bem como bolo de fermento de ruibarbo ou shortcake de ruibarbo, são bolos simples e rápidos que muitas vezes são encontrados em nossa cozinha. Porém, se quisermos fazer um delicioso pão de ló com geléia de ruibarbo ou com ruibarbo fresco, devemos conhecer as receitas de como fazer um pão-de-ló de ruibarbo fácil.

Para obter mais conselhos e informações, verifique os artigos sobre ruibarbo aqui também.

Pão de ló de ruibarbo - receita

Bolos de fermento de ruibarbo, bem como bolinhos de ruibarbo e pão-de-ló são muito saborosos. Podemos usar geléia de ruibarbo e ruibarbo fresco para eles. Então, vamos ver como é uma receita simples e rápida para um delicioso bolo de esponja e quais ingredientes são necessários para isso.

Ingredientes:

  • 50 g de manteiga
  • 180 g de açúcar,
  • 200 g de farinha para bolo,
  • 600 g de ruibarbo,
  • 1 colher de chá de fermento em pó,
  • 3 colheres de sopa de pudim de baunilha,
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo,
  • 4 ovos,
  • açucar em pó.

O açúcar de confeiteiro serve apenas para polvilhar a massa.

Preparação:

  1. Corte o ruibarbo finamente.
  2. Cubra o ruibarbo picado com açúcar mascavo e deixe agir por 20 minutos.
  3. Após 20 minutos, despeje o suco.
  4. Misture o ruibarbo com o pudim.
  5. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
  6. Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura.
  7. Misture tudo.
  8. Despeje a massa na assadeira.
  9. Espalhe o ruibarbo na massa.
  10. Rale a manteiga e polvilhe sobre o ruibarbo.
  11. Asse 40 minutos a 170cerca deC.
  12. Polvilhe o bolo resfriado com açúcar de confeiteiro.

Pão de ló em óleo - massa rápida e fácil

O bolo de esponja de óleo é muito popular porque é um bolo muito simples e saboroso. Porém, se decidirmos assar um pão-de-ló com óleo, devemos aprender a fazê-lo da maneira certa. Então, vamos ver a receita do bolo de biscoito.

Ingredientes:

  • 16 g de açúcar baunilha,
  • 500 g de ruibarbo,
  • 0,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio,
  • 1 colher de chá de fermento em pó,
  • 0,5 xícaras de óleo,
  • 0,75 xícaras de açúcar,
  • 1,5 xícaras de farinha de trigo,
  • 4 ovos.

Em vez de ruibarbo, podemos usar geléia de ruibarbo.

Preparação:

  1. Ruibarbo cortado em pequenos pedaços.
  2. Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio.
  3. Misture os ovos com a baunilha e o açúcar puro.
  4. Adicione o óleo aos ovos e misture.
  5. Adicione os ingredientes secos à massa.
  6. Misture tudo junto.
  7. Despeje a massa na assadeira, coloque o ruibarbo e leve ao forno por 45 minutos a 180ºcerca deC.

Se quisermos usar a receita de geleia, precisamos saber que primeiro fazemos o pão-de-ló. Deixe o pão-de-ló quente esfriar. Depois de esfriar, corte cuidadosamente o pão-de-ló ao meio e unte o fundo do pão-de-ló com geléia de ruibarbo. Cobrimos o topo do bolo com o pão de ló. Para efeitos visuais, podemos adicionalmente polvilhar nosso pão de ló com açúcar de confeiteiro. Se você quiser um pouco de crocância, pode adicionar à camada de geléia pequenos pedaços de ruibarbo, que foram previamente revestidos com açúcar e o caldo foi drenado deles. Se você tem muito ruibarbo, dê uma olhada também este artigo com receitas de suco de ruibarbo para o inverno.

Pão de ló com ruibarbo e morangos - uma receita para o bolo

A combinação de morango e ruibarbo é uma mistura de um pouco de doçura com um toque de acidez. Portanto, nosso bolo de esponja de ruibarbo, assim como o bolo de fermento de ruibarbo e o bolo de ruibarbo, podem ser enriquecidos com morangos. Vamos ver como fazer este fácil e delicioso pão de ló com ruibarbo e morangos.

Ingredientes para a massa:

  • 120 g de açúcar,
  • 150 g de farinha de trigo,
  • 4 ovos,
  • 0,5 colher de chá de fermento em pó.

Escolha tamanhos de ovo grandes para assar o bolo.

Os outros ingredientes:

  • 200 g de ruibarbo,
  • 200 g de morangos,
  • 1 colher de chá de farinha de batata,
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo,
  • açucar em pó.

Se não tivermos açúcar mascavo, podemos usar o açúcar branco tradicional.

Preparação:

  1. Lave o ruibarbo, descasque e corte em pedaços de 0,5-1 cm.
  2. Cubra o ruibarbo picado com açúcar mascavo e misture.
  3. Lave os morangos, corte os talos e deixe secar.
  4. Forre a forma com papel manteiga.
  5. Misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo e fofo.
  6. Peneire a farinha com o fermento.
  7. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à massa de ovo e misture.
  8. Despeje a massa na assadeira.
  9. Misture os morangos com a farinha de batata.
  10. Coloque o ruibarbo e os morangos sobre a massa.
  11. Asse 45 minutos a 160cerca deC.
  12. Depois de assar, reserve o pão de ló com o ruibarbo e os morangos para esfriar.
  13. Polvilhe o pão de ló resfriado com açúcar de confeiteiro.

Vale ressaltar que se tivermos morangos grandes, devemos cortá-los ao meio ou até 4 partes.

Esses tipos de pão-de-ló de ruibarbo, sejam feitos com geléia de ruibarbo ou ruibarbo fresco, são um lanche doce perfeito para café ou chá. Vale ressaltar também que as receitas citadas podem até ser utilizadas para outras frutas. Portanto, usando uma dessas receitas, podemos assar com sucesso um pão-de-ló com mirtilos, framboesas ou qualquer outra fruta.