As uvas são, acima de tudo, saborosas e saudáveis. Eles incluem, entre outros, proteínas, vitaminas e antioxidantes. Graças à presença destes ingredientes, as uvas fortalecem a imunidade do organismo. Por isso, vale a pena tentar plantar uvas no seu jardim, mesmo que você more no canto mais frio da Polônia. O cultivo de uvas, no entanto, não é a coisa mais fácil de fazer. Assim que tivermos o conhecimento de como plantar vinhas e como cuidar delas, estaremos exatamente na metade do caminho. O resto depende do clima, que em muitas regiões da Polónia, infelizmente, não é favorável a essas plantas termofílicas. Como fazer geada e como cultivar videiras na Polônia?
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Viticultura na Polónia - requisitos ambientais
O cultivo de vinhas na Polônia é determinado principalmente pelas condições climáticas. O clima em nosso país pode ser caprichoso e pode efetivamente desencorajar o estabelecimento de vinhas.
Cultivo de uvas - onde está o melhor?
As uvas são cultivadas melhor no sul da Polônia. Embora tenham sido cultivadas variedades de uvas resistentes às condições climáticas, turbulências climáticas inesperadas que ocorrem na Polônia em diferentes épocas do ano são capazes de destruir efetivamente qualquer trabalho duro. O cultivo de vinhas na Polónia depende não só da área de plantação, mas também da variedade adequada de arbustos. Por exemplo, as seguintes variedades são resistentes à geada: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca e ontario.
Porém, se o cultivo da uva é para atender às suas próprias necessidades e é realizado em um pequeno espaço na horta, não vale a pena desistir. O cultivo de videiras, no entanto, não terá sucesso em locais com alto nível de água subterrânea, em piscinas geladas e em locais obscurecidos por edifícios ou árvores. Você também encontrará grades e pérgulas sobre as quais pode ler mais Neste artigo.
Viticultura - posição
As videiras requerem uma posição quente onde o sol brilha a maior parte do dia. O arbusto também deve ser protegido do vento. A videira prefere solos leves com alto teor de cálcio. Algumas variedades de uvas crescem bem em um ambiente ligeiramente ácido.
Os arbustos de uva podem ser plantados na primavera e no outono. O período de primavera é considerado melhor, pois não é necessário proteger as plantas contra geadas. No nosso clima, o plantio da uva só pode começar com a chegada de abril e, em algumas regiões, até mais tarde.
Variedades de videiras
Muitas variedades de uvas diferem em sabor, aparência, período de amadurecimento, força de crescimento, resistência a doenças e condições climáticas e fertilidade.
Variedades de uvas grandes
As variedades de frutos grandes são consideradas as mais saborosas: iza zaliwska, lilla, regina, nero e arcádia. As variedades de uvas sem sementes também são muito populares, como as mudas einset, himrod, canadice e interlaken. As melhores castas provêm da verdadeira videira que, embora produza frutos de boa qualidade, é totalmente imune a doenças fúngicas e geadas. Assim, deu-se origem a híbridos interespecíficos, graças aos quais o cultivo da vinha poderia abranger regiões maiores do nosso país. As uvas são geralmente divididas em sobremesa, uso geral e variedades de vinho.
Variedades de uvas para sobremesa
As variedades de sobremesas constituem o grupo mais numeroso. Os pontudos como somerset rosa, vanessa e reliance são especialmente apreciados; himrod verde-amarelo e marquês; Vênus e Marte azul escuro e preto e holofotes rosa e azul escuro e preto. As saborosas variedades de sobremesa também incluem azul marinho e preto muskat bleu, esfinge, preto original e festivo; garant, sophie, siewiernyj rannyj, crisólita, zołtaja łora e seneca; século rosa e katharina e rosa e preto marinho. As poucas variedades de sobremesa na Polônia, a partir das quais os vinhos de sobremesa brancos são produzidos, incluem Solaris - videira pouco exigente, resistente não só à geada, mas também a doenças fúngicas. O viburno rosa muito fértil com frutas muito doces também é fácil de cultivar.
Videiras para uso geral
As variedades de uso geral (geralmente cultivadas no jardim) incluem videiras para consumo direto e para suco. As variedades de videiras não requerem proteção química e são resistentes à geada. Entre os muitos, vale a pena experimentar um zilga azul marinho e preto, muscat new york e alwood, bem como edelweiss verde e amarelo e swanson vermelho rosa. Essas variedades resistem a geadas de mais de vinte graus.
Variedades de videiras
A próxima classe, ou seja, as variedades de uvas, também são resistentes a geadas e doenças fúngicas. No clima polonês, o cultivo de uvas desse grupo funcionará bem - por exemplo, as variedades azul escuro e preto das videiras meréchal foch, regent e cabernet cantor, bem como o verde e amarelo seywal, solaris, muscaris e johanniter , assim como o souvignier gris rosa. O vinho de uva é desprovido de água e, portanto, considerado o mais valioso. Portanto, vamos aprender mais sobre como cultivar videiras para obter vinho caseiro de boa qualidade. Se você também está interessado em plantas ornamentais, reunimos uma série de inspirações para você Neste lugar.
Como plantar uma videira no jardim e como cuidar dela?
O cultivo da videira requer muitos cuidados desde o momento do plantio, ou mesmo um pouco antes. O solo para as vinhas deve ser preparado antes do inverno e limpo de ervas daninhas. Se o plantio ocorrer no outono, a planta é coberta com casca, turfa, serragem, etc. Antes do plantio no outono, fertilize o solo com esterco ou composto. É importante escolher mudas de videira saudáveis. Como plantá-los no guntu? As plantas são plantadas a uma distância de pelo menos meio metro a setenta centímetros. Dependendo da variedade, essa distância pode ser de um metro e meio a dois metros. Se os arbustos forem cultivados em fileiras, a distância entre as fileiras deve ser de um e meio a dois metros, e entre os arbustos nas fileiras, até um metro e meio. Para fornecer iluminação adequada à planta, as uvas devem ser cultivadas em fileiras de norte a sul.
Mergulhe as videiras em água antes de plantá-las durante a noite. Posteriormente, plantamos em solo bem preparado e solto, com adição de fertilizantes orgânicos. Especialmente variedades de sobremesa, como solo orgânico. Os buracos das plantas devem ter cerca de meio metro de profundidade e até quarenta centímetros de largura. Nós despejamos drenagem neles e fazemos um monte de composto, e então arrumamos uniformemente as raízes da planta em cima dele. Cubra o buraco com terra, amasse levemente e regue. Quando a água estiver encharcada, faça um monte acima da muda - de seis a oito centímetros de altura. A continuação do cultivo da uva consiste principalmente na formação metódica de arbustos e na sua poda constante. Se você também se interessa por ervas e plantas medicinais, encontrará inspiração para elas Neste lugar.
Podando as uvas
O cultivo de vinhas no primeiro e segundo ano após o plantio requer o uso de suportes para as plantas. Podem ser usadas estacas de madeira para apoiá-los e martelá-los no solo a uma profundidade de cerca de meio metro. Ao plantar, coloque as plantas na estaca de forma que o olhal superior fique dois ou três centímetros acima do solo. Nesse ponto, é hora de pré-aparar as uvas.
Poda das uvas após o plantio
Como você poda esses arbustos de frutas? O corte das uvas após o plantio é um corte de formação. Primeiro, aparamos as raízes e os brotos. As estacas de videiras fortemente enraizadas são removidas das raízes que crescem mais alto do que a raiz principal. O resto é reduzido para quinze ou vinte centímetros. Se as estacas estiverem mal enraizadas, deixamos as raízes da camada superior, podando-as levemente. Renovamos as raízes do corpo principal, cortando apenas suas pontas. Dependendo da força de crescimento, pode-se usar uma, duas ou três podas de uva em malha. Em estacas de dois brotos, o broto mais fraco é completamente removido, enquanto o mais forte é cortado em dois ou três olhos, cerca de três centímetros acima do ilhó.
Existem variedades de uvas vigorosas, como mars, venus, reliance e himrod. O cultivo de videiras deste tipo requer moldagem contra paredes, cercas ou pérgulas. Se colocarmos as mudas de uva contra as paredes, cavamos os buracos para as plantas a cerca de meio metro da parede. Coloque as mudas no buraco ligeiramente obliquamente, com o olho voltado para a parede. A maioria das variedades pode ser formada em troncos baixos ou médios. A pré-poda das uvas formadas contra os suportes naturais é feita da mesma forma que para as estacas.
Cortando vinhas na primavera
As videiras requerem absolutamente poda e são frutíferas, por isso o corte da videira não deve ser descurado. A tarefa do corte das vinhas é regular a intensidade do crescimento das plantas e a força da sua produção, bem como melhorar a saúde dos frutos. Além disso, a poda da uva permite a obtenção de frutos de alta qualidade, com bela cor e tamanho adequado. Manter o tamanho desejado do arbusto da videira também permite seu cuidado adequado e protege contra pragas. A planta, sem poda, cresce excessivamente, enredando-se nos obstáculos que encontra pelo caminho. Também dá frutos pequenos e azedos, independentemente das variedades de videira.
A poda da videira é realizada duas vezes por ano. As uvas são podadas pela primeira vez durante o período de dormência, no início da primavera. O objetivo do corte de primavera da videira é dar forma adequada ao arbusto. Inclui o corte de brotos lenhosos perenes e canteiros com um ano de idade. Eles são realizados no início da primavera ou no início da primavera. No primeiro ano após o plantio, o corte da videira é para remover todos os brotos desnecessários. Eles são removidos de forma adequada manualmente, pressionando levemente a raiz com um dedo. No primeiro e no segundo ano de cultivo, os arbustos são mantidos na forma de dois brotos lenhosos bem desenvolvidos. Se plantarmos um arbusto na primavera, poda de uva com três olhos. Só na primavera do ano seguinte, quando a planta já desenvolveu fortes rebentos, transformamos o arbusto em viela, aparando novamente um dos rebentos com três olhos. A próxima poda da primavera é feita repetindo essas etapas. O cultivo de uvas nas temporadas seguintes requer atividades semelhantes.
Cortando vinhas no verão
A poda de verão é a poda das uvas quando estão em plena vegetação. Em primeiro lugar, removem-se os rebentos doentes, inadequados para dar forma, espessamento e estéreis. Assim, facilitamos o acesso da luz solar aos frutos e protegemos a planta contra doenças fúngicas. Um arbusto mais arejado é menos suscetível a, por exemplo, mofo cinza. O corte de verão da videira começa com a quebra, já em meados de maio, de rebentos desnecessários que engrossam a planta. Repetimos esse procedimento a cada vários dias. Os brotos mais curtos podem ser quebrados facilmente com a ajuda da pressão do polegar. Brotos mais longos requerem um pouco mais de energia: segure-os pela base e dobre-os vigorosamente para o lado, puxando-os em sua direção. Uma das coisas sobre a viticultura é que repetimos muitas vezes o corte de verão.
No final de maio e início de junho, retiramos também as pontas das uvas, com vários centímetros de altura. Para obter clusters de alta qualidade, também removemos o excesso de inflorescências e, em seguida, os clusters. Deixamos apenas um ou dois clusters mais bem desenvolvidos nas filiais. Nesse caso, o corte da videira inclui rebentos frutíferos, que são podados a partir da oitava - décima folha, a contar do último cacho. A poda de verão adequada das videiras continua até o final da colheita, e também inclui a remoção e encurtamento dos rebentos laterais, remoção das chamadas folhas de base, poda dos rebentos, etc. O objetivo desta forma de poda é obter uvas bem desenvolvidas com alto teor de açúcar. Isso é necessário especialmente quando cultivamos variedades de uvas para vinho e variedades de sobremesa.
Nós mesmos fazemos mudas de videira
A videira forma de uma a quatro inflorescências nos brotos, que posteriormente se transformam em cachos. A floração geralmente ocorre em meados de junho e dura de dez a quatorze dias. O arbusto frutifica nas plantas que crescem a partir dos botões montados em plantas anuais lenhosas, chamadas de cama. Podemos preparar as videiras nós mesmos da derrapagem. Desta forma, faremos do cultivo da videira muita satisfação pessoal. Então, nós os eliminamos da chamada com salto alongado, ou seja, uma fina camada de madeira com dois anos, no local onde cresceu um caule com um ano, que facilmente se enraíza. Para isso, usamos fragmentos de trinta ou quarenta centímetros de um patim, que embebemos em água durante a noite. Em seguida, cortamos com um podador ou uma faca afiada. Na parte inferior, corte as futuras videiras transversalmente, cerca de um centímetro abaixo do último nó, enquanto na parte superior, corte levemente diagonalmente, três centímetros acima do ilhó mais alto.
As estacas de videira devem ter apenas um ilhó superior a partir do qual o rebento crescerá. Portanto, removemos o resto. Coloque as plantas preparadas, ainda não enraizadas, aos pares nos buracos do solo, ligeiramente inclinado para a estaca previamente cravada. Certifique-se de que os ilhós estão voltados para fora e se projetam dois ou três centímetros acima do solo. Encha os buracos com água até que esteja completamente assoreado e então construa um monte de solo úmido e permeável acima da muda, com cinco a oito centímetros de altura. Se ambas as mudas forem aceitas, desenterre as mais fracas e transplante-as para outro lugar. E como cultivar mudas de videira auto-preparadas? Se já tiverem o acesso root, eles exigirão as mesmas etapas que os adquiridos na loja. Cultivar uvas a partir de suas próprias mudas, no entanto, economizará seu dinheiro. Confira também nosso artigo: Quanto custa o dispositivo e a disposição do jardim?
Literatura:
- Czarnocki B., Formação e corte de videiras. "Działkowiec" 1972 No. 12, p. 172.
- Lisek J., We plant vines. "Działkowiec" 2010 No. 10, pp. 49-51.
- Lisek J., Nós cortamos o boato. "Działkowiec" 2016 No. 6, pp. 50-51.
- Lisek J., Uvas próprias. "Działkowiec" 2022-2023 No. 3, pp. 36-37.
- Myśliwiec R., Podemos formar videiras? "Działkowiec" 2010 No. 2, pp. 44-45.
- 6. A R. lutadora, À sombra da videira. "Działkowiec" 2013 No. 6, pp. 47-49.
- 7. Um paraíso de frutas. Trepadeiras e arbustos do mundo.Um mini-tutorial para você.