A tintura de aronia ou a tintura de marmelo são feitas à medida do seu paladar e são consideradas um complemento às sobremesas. A tintura de nozes, por outro lado, tem propriedades curativas. Há muito que é usado como medicamento para o estômago. Descubra como funciona essa bebida e como prepará-la. Descubra as melhores receitas de tinturas de nozes verdes.
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Tintura de noz
As nozes são uma fonte surpreendentemente rica de muitos ingredientes medicinais e necessários. Além disso, os verdes, ainda verdes, contêm muitos deles. No entanto, não possuem tanta gordura quanto os maduros, por isso são mais adequados como matéria-prima para tinturas e, ao mesmo tempo, contêm taninos e substâncias bactericidas.
O quebra-nozes verde tem um sabor único que nem todo mundo gosta. O remédio com nozes é um pouco amargo e picante, mas muito açúcar pode destruir seu efeito e torná-lo mais doente e piorar as dores de estômago. A tintura de nozes também pode ser feita em uma versão um pouco mais doce, por exemplo, com laranja e mais açúcar. Então, no entanto, não será um quebra-nozes medicinal típico.
Propriedades curativas da tintura de noz
As propriedades medicinais do quebra-nozes não podem ser superestimadas. A noz em espírito funciona muito bem para todo o sistema digestivo, muito melhor do que o xarope de nozes comum disponível em muitas lojas. Dor abdominal, diarreia, náusea, indigestão - ela os enfrenta muito bem. Tudo porque as nozes verdes contêm substâncias bactericidas, bem como antifúngicas e antivirais. Um copo de tintura de noz é suficiente para eliminar a causa imediata dos problemas do sistema digestivo. Ou talvez você também esteja interessado este artigo para receitas de tintura de maçã?
A tintura de nozes também desintoxica. É delicado, por isso pode ser usado mesmo no tratamento de problemas da mucosa gástrica, por exemplo, úlceras. Também deve ajudar no tratamento da diabetes. Também se acredita que previne a absorção de toxinas que entram em nosso corpo com os alimentos. Também é possível que o quebra-nozes afete o funcionamento da glândula tireoide, principalmente por fornecer-lhe grandes quantidades de iodo. Devido ao seu efeito surpreendente, um frasco de quebra-nozes deve estar em cada armário de remédios.
Receitas para tintura de nozes verdes - preparação de nozes
As nozes para tintura devem ser colhidas no início de julho. Este é o momento em que eles já são bastante grandes e a casca dura ainda não começou a aparecer sob a casca verde. Escolha as nozes com luvas - elas liberam o suco marrom, que fica muito tempo nas mãos e é muito difícil de lavar, mesmo com ácido cítrico.
A tintura de nozes deve ser preparada com frutas picadas. Eles devem ser lavados cuidadosamente e cortados em metades ou quartos. Os frutos devem ser cortados com faca bem afiada, pois podem ser ligeiramente duros e difíceis de separar. Verifique também este artigo para receitas de tintura de mel.
Quebra-nozes Medicinal
A noz em espírito tem mais propriedades - afinal, o álcool forte também tem propriedades antibacterianas e antivirais. No entanto, você pode preparar uma tintura de vodka, então será muito mais delicada. O quebra-nozes medicinal é fácil de preparar, mas você precisa ser paciente, pois todo o processo pode demorar um pouco.
- 20 nozes, cortadas em quartos,
- 1 litro de álcool em qualquer proporção de vodka e destilados,
- 0,5 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar.
Inicialmente, a tintura deve ser colocada em um local quente e luminoso. Deve ser preparado em jarra de vidro ou em crista especial que valha a pena ser cozinhada com antecedência, principalmente quando usada para outros tipos de tinturas.
- Despeje as nozes na gander.
- Despeje álcool sobre as nozes para que fiquem cobertas com o líquido.
- Colocamos a tintura de lado em um local bem iluminado por cerca de 4 semanas. Durante esse tempo, as nozes vão liberar seu suco e o líquido ficará marrom.
- Despeje o álcool em uma garrafa e adicione açúcar e água à fruta.
- Deixe as nozes com açúcar em um local sombreado por 2-3 semanas.
- Nos primeiros dias, balançamos o vaso regularmente.
- Decantar o xarope de nozes e combiná-lo com o álcool de nozes.
A tintura é segura para beber, mas depois de cerca de seis meses adquire o maior potencial de cura. Em caso de problemas de estômago, você deve beber desde algumas gotas até um copo da tintura - deve ajudar imediatamente. Você pode espalhar em um pouco de água. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com receitas de tintura de tangerina?
Tintura de noz - versão sobremesa
A tintura de noz não é apenas um remédio amargo. Você também pode tentar criar uma versão mais doce e mais suave da vodka, que será muito mais suave e mais doce. Pode não ter essas propriedades curativas, mas sabe bem com sorvete e é adequado para café. A receita é bem parecida, mas deve-se adicionar mais açúcar e temperos: vagem de baunilha, casca de canela, noz-moscada ou cravo.
O método de preparação é idêntico, apenas especiarias devem ser adicionadas às nozes já no estágio de despejar o álcool nas nozes. Durante este tempo, o sabor da tintura também pode ser complementado com laranja, adicionando suas partículas ao cenário junto com a pele (escaldada e bem esfregada). A tintura fica então com a sua cor escura maravilhosa, mas é mais saborosa, o sabor adquire profundidade e muitas notas diferentes, por isso é tão especial.
Temperos e aditivos podem ser deixados na jarra enquanto a calda de açúcar é feita. Você obterá um sabor mais sutil se adicionar duas xícaras de açúcar. Você também pode substituí-lo por açúcar de bétula. Essa pequena mudança adicionará ainda mais caráter ao todo. A tintura preparada desta forma deve ser amadurecida por pelo menos 3-4 meses antes do consumo. Aí ficará ainda mais saboroso e expressivo.
A versão para sobremesa da tintura tem cheiro de especiarias. O gosto de nozes quase desaparece. É saboroso e adequado para bolos, e é um ótimo companheiro para o café da tarde. Suas propriedades curativas, entretanto, são muito pequenas. Portanto, se você tem muitos frutos secos, vale a pena fazer as duas tinturas - uma para a sobremesa, a outra para o caso de. Verifique também este artigo com receitas para tintura de ameixa húngara.