O brócolis em nossa mesa está se tornando cada vez mais popular. Não só pelo seu sabor, mas também por uma incrível fonte de vitaminas e minerais. Portanto, é bom saber como é o cultivo do brócolis na horta, bem como quais os cuidados que devem ser feitos para se ter uma colheita abundante.
Se procura mais inspiração, consulte também os artigos sobre vegetais recolhidos aqui.
Brócolis no jardim - variedades
Brócolis (Brassica oleracea) é uma variedade de vegetais crucíferos que chegaram até nós de Chipre. As flores de brócolis comestíveis são consideradas comestíveis e, no estágio maduro, assumem a forma umbelada. A rosa inteira pode ter de 8 a 25 cm de diâmetro. A maior vantagem desse vegetal é o sulforafano, perfeito para a prevenção do câncer. Ao mesmo tempo, esta substância protege perfeitamente os olhos dos nocivos raios solares.
Existem variedades de brócolis que diferem na aparência e nas necessidades de crescimento. Entre eles citaremos:
- Brócolis ramo - muitas vezes também conhecido como brócolis aspargo. Na verdade, o ramo de brócolis tem uma nota de aspargos. Ao mesmo tempo, distingue-se por numerosos rebentos que terminam em botões roxos. Em comparação com os brócolis normais, os brócolis ramificados são ainda mais ricos em todos os nutrientes e vitaminas. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre o cultivo de repolho pak choi?
- Chronos - variedades de brócolis que se distinguem por sua alta resistência à geada. Ao mesmo tempo, o cultivo de brócolis no jardim desta variedade é resistente a várias doenças que afetam os vegetais crucíferos.
- César - mudas definidas como meados do início. É possível cultivar tanto no solo quanto em túneis. Essa variedade de vegetais crucíferos é ótima para congelar, embora também possa ser comida fresca.
- Sebastian - uma variedade de vegetais crucíferos muito populares. O plantio pode ser feito no início da primavera e também no outono. Após cerca de 1,5 meses, as mudas produzem flores maduras prontas para o consumo.
Cultivo de brócolis no jardim
O plantio de brócolis no solo ou em folha requer a criação de condições de cultivo adequadas. Tanto as sementes quanto as mudas são bastante exigentes e os produtores novatos nem sempre alcançam os resultados esperados. Os brócolis precisam de uma posição ensolarada em um solo fértil com um pH de 5,5 a 6,8. O substrato deve ser moderadamente úmido, mas o solo não deve transbordar. O cultivo de brócolis também não tolera mal a seca de longo prazo. Verifique também este artigo sobre o cultivo de repolho no jardim.
O substrato, como já mencionado, deve ser adequadamente fertilizado. Uma mistura de esterco será perfeita para esse propósito. Você também pode escolher fertilizantes multicomponentes com ênfase no alto teor de nitrogênio e fósforo. Outra solução é a colheita de outras culturas ricas nesses minerais. Estes incluem, entre outros, pepinos, cebolas e favas.
Reprodução e doenças de brócolis
O plantio de brócolis depende da variedade. No caso de variedades precoces, a semeadura deve ocorrer no final de fevereiro. No entanto, a muda não deve ocorrer até abril. Variedades um pouco posteriores podem ter sementes colocadas em recipientes de mudas no final de março. A muda deve ser marcada para a primeira quinzena de maio. A semeadura de variedades de outono deve ser planejada em meados de junho. No entanto, a muda no solo não deve ocorrer até o final de julho.
As doenças dos brócolis que mais frequentemente atacam os vegetais incluem: míldio de brássica e caviar. Se houver deficiência de boro ou molibdênio, os brócolis podem desenvolver cavidade na boca. A rosa não é tão cheia e espessa, embora ainda seja comestível. Doenças fúngicas de brócolis são causadas por Peronospora parasitica.
Criar brócolis por conta própria é possível, embora exija muita experiência. As sementes coletadas não garantem mudas maduras. Portanto, recomenda-se comprar sementes, cuja semeadura deve ser feita de acordo com uma determinada variedade. Ao plantar mudas, lembre-se de manter uma distância de pelo menos 40 cm de cada lado. Após a floração, o brócolis não está mais apto para o consumo. Ou talvez também te inspire este artigo sobre o cultivo de chicória?