O brócolis em nossa mesa está se tornando cada vez mais popular. Não só pelo seu sabor, mas também por uma incrível fonte de vitaminas e minerais. Portanto, é bom saber como é o cultivo do brócolis na horta, bem como quais os cuidados que devem ser feitos para se ter uma colheita abundante.
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Brócolis no jardim - variedades
Brócolis (Brassica oleracea) é uma variedade de vegetais crucíferos que chegaram até nós de Chipre. As flores de brócolis comestíveis são consideradas comestíveis e, no estágio maduro, assumem a forma umbelada. A rosa inteira pode ter de 8 a 25 cm de diâmetro. A maior vantagem desse vegetal é o sulforafano, perfeito para a prevenção do câncer. Ao mesmo tempo, esta substância protege perfeitamente os olhos dos nocivos raios solares.
Existem variedades de brócolis que diferem na aparência e nas necessidades de crescimento. Entre eles citaremos:
- Brócolis ramo - muitas vezes também conhecido como brócolis aspargo. Na verdade, o ramo de brócolis tem uma nota de aspargos. Ao mesmo tempo, distingue-se por numerosos rebentos que terminam em botões roxos. Em comparação com os brócolis normais, os brócolis ramificados são ainda mais ricos em todos os nutrientes e vitaminas. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre o cultivo de repolho pak choi?
- Chronos - variedades de brócolis que se distinguem por sua alta resistência à geada. Ao mesmo tempo, o cultivo de brócolis no jardim desta variedade é resistente a várias doenças que afetam os vegetais crucíferos.
- César - mudas definidas como meados do início. É possível cultivar tanto no solo quanto em túneis. Essa variedade de vegetais crucíferos é ótima para congelar, embora também possa ser comida fresca.
- Sebastian - uma variedade de vegetais crucíferos muito populares. O plantio pode ser feito no início da primavera e também no outono. Após cerca de 1,5 meses, as mudas produzem flores maduras prontas para o consumo.
Cultivo de brócolis no jardim
O plantio de brócolis no solo ou em folha requer a criação de condições de cultivo adequadas. Tanto as sementes quanto as mudas são bastante exigentes e os produtores novatos nem sempre alcançam os resultados esperados. Os brócolis precisam de uma posição ensolarada em um solo fértil com um pH de 5,5 a 6,8. O substrato deve ser moderadamente úmido, mas o solo não deve transbordar. O cultivo de brócolis também não tolera mal a seca de longo prazo. Verifique também este artigo sobre o cultivo de repolho no jardim.
>O substrato, como já mencionado, deve ser adequadamente fertilizado. Uma mistura de esterco será perfeita para esse propósito. Você também pode escolher fertilizantes multicomponentes com ênfase no alto teor de nitrogênio e fósforo. Outra solução é a colheita de outras culturas ricas nesses minerais. Estes incluem, entre outros, pepinos, cebolas e favas.
Reprodução e doenças de brócolis
O plantio de brócolis depende da variedade. No caso de variedades precoces, a semeadura deve ocorrer no final de fevereiro. No entanto, a muda não deve ocorrer até abril. Variedades um pouco posteriores podem ter sementes colocadas em recipientes de mudas no final de março. A muda deve ser marcada para a primeira quinzena de maio. A semeadura de variedades de outono deve ser planejada em meados de junho. No entanto, a muda no solo não deve ocorrer até o final de julho.
As doenças dos brócolis que mais frequentemente atacam os vegetais incluem: míldio de brássica e caviar. Se houver deficiência de boro ou molibdênio, os brócolis podem desenvolver cavidade na boca. A rosa não é tão cheia e espessa, embora ainda seja comestível. Doenças fúngicas de brócolis são causadas por Peronospora parasitica.
Criar brócolis por conta própria é possível, embora exija muita experiência. As sementes coletadas não garantem mudas maduras. Portanto, recomenda-se comprar sementes, cuja semeadura deve ser feita de acordo com uma determinada variedade. Ao plantar mudas, lembre-se de manter uma distância de pelo menos 40 cm de cada lado. Após a floração, o brócolis não está mais apto para o consumo. Ou talvez também te inspire este artigo sobre o cultivo de chicória?