A groselha é uma fruta muito popular, muitas vezes um arbusto que cresce em hortas caseiras. Devido às suas inúmeras propriedades, as conservas de groselha são frequentemente preparadas e colocadas em potes. Então vamos conhecer algumas receitas dessa fruta que você pode usar ao longo do ano.
Para obter mais conselhos, verifique os artigos de groselha aqui também.
Groselhas - informações importantes sobre esta fruta
Groselhas são na verdade groselhas. É um arbusto espinhoso que pertence à família da groselha e seus frutos são amarelos, verdes ou vermelhos. A temporada de frutas deste arbusto começa em junho e, em seguida, o suco de groselha e outras preparações de groselha tornam-se muito populares.
A groselha é uma fruta doce, mas um pouco azeda ao mesmo tempo. Também é muito refrescante, e além do sabor delicioso, possui também muita fibra, cálcio, magnésio e vitaminas C, A, B1 e PP. Devemos lembrar que frutas rachadas e manchadas não devem ser usadas em compotas de groselha.
A groselha e o suco de groselha têm muitas propriedades valiosas. O suco de groselha é um remédio muito bom e natural para constipação, colesterol alto e pressão arterial. Ele atua na dieta e apoia os processos digestivos, limpa o corpo de toxinas, fortalece a imunidade, as paredes dos vasos sanguíneos e o apetite. Além disso, protege o aparelho circulatório e o coração contra doenças, tem efeito diurético e auxilia na concentração, por isso vale a pena conhecer a receita do suco de groselha ou a receita da compota de groselha. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre poda de groselhas?
Receita de suco de groselha
As receitas de suco de groselha são muito simples, e esses sucos de groselha preparados são perfeitos para potes que podem ser armazenados em sua despensa durante todo o ano - desde que devidamente preservados e preparados. Então, vamos ver como preparar um suco de groselha tão delicioso.
O suco de groselha é preparado de maneira muito semelhante à compota. A diferença é que a compota apresenta frutos flutuantes, o que não acontece com o suco de groselha.
Ingredientes:
- 500 g de groselhas,
- 250 g de açúcar,
- 1 e 1/3 xícaras de água.
Se não gostamos de sucos muito doces, podemos reduzir a quantidade de açúcar.
Preparação:
- Lave a groselha e remova os talos pretos e coloque-a na panela.
- Despeje a água sobre a fruta e cozinhe até ficar macia.
- Passe uma peneira fina na panela, por onde deitaremos as groselhas com água.
- Esfregue bem as frutas com uma colher e deixe esfriar.
- Adicione o açúcar ao caldo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver.
- Depois de ferver, cozinhe por mais um minuto e despeje o suco de groselha quente em uma jarra.
Cubra o suco pronto em potes torcidos com uma toalha por cerca de 20 minutos. Pode ser adicionado com sucesso a chás ou bebido sozinho. Verifique também este artigo sobre receitas de vinho de groselha.
Suco de groselha - outra receita
O próximo método é muito semelhante ao mencionado acima.
Ingredientes:
- 500 g de groselhas,
- 400 g de açúcar.
O açúcar pode ser adicionado mais ou menos dependendo de suas preferências.
Preparação:
- Lave a groselha e retire as caudas pretas.
- Corte a fruta ao meio e coloque numa tigela, onde é coberta com açúcar.
- Reservamos por um período mínimo de 2 dias.
- Escorra o suco resultante e despeje em potes.
- O suco de groselha é pasteurizado por cerca de 5 minutos.
É importante misturar a fruta com o açúcar de vez em quando enquanto espera que o suco se dissolva, para que o açúcar se dissolva bem.
O que mais podemos preparar com groselhas?
As groselhas são uma fruta muito popular, frequentemente usada como complemento para assar bolos ou sobremesas frias. Muita gente conhece, por exemplo, dos bolos de fermento, onde se insere como o melhor elemento. Também vai bem com groselhas e outras frutas.
Você também pode fazer outras conservas com groselhas. Essas conservas são compotas, compotas, tinturas, compotas de ameixa e outros. Também é encontrado em muffins, e o suco de groselha é usado como base para vários cremes e biscoitos. Além disso, não tenha medo de combiná-lo com groselhas e maçãs.
Como você pode ver, o suco de groselha tem propriedades muito positivas que protegem nosso corpo contra várias doenças e, além disso, melhoram a condição geral do nosso corpo. Portanto, vale a pena lembrar essas receitas muito fáceis e estocar para sua despensa. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre receitas de geléia de groselha?