Quince está começando a ganhar favores. Sua linda fruta em forma de pêra é uma fonte incrivelmente rica de nutrientes e antioxidantes. É por isso que mais e mais pessoas decidem cultivar marmelo e processar seus frutos em conservas. Descubra como fazer suco de marmelo e para que ele será mais eficaz!
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Suco de marmelo - ação
Vale a pena fazer suco de marmelo todos os anos e bebê-lo regularmente, porque tem propriedades notáveis de promoção da saúde. Fruta imperceptível, grande conteúdo de nutrientes e minerais. O marmelo é chamado de limão polonês porque contém muita vitamina C. Portanto, tem um bom efeito no sistema imunológico, auxilia no tratamento de resfriados e anemia. Mas não é tudo.
Alto teor de vitaminas B que impedem o desenvolvimento de infecções. Além disso, contém cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. O efeito da fruta no sistema nervoso e esquelético não é sem significado. Mesmo uma pequena quantidade adicionada ao chá uma vez ao dia pode ser eficaz contra resfriados e gripes. E, claro, pode ajudar no tratamento.
O marmelo não é adequado para comer diretamente. Sua fruta é muito ácida e tem gosto ácido. Portanto, comê-los crus é impossível, então como comer um marmelo? Claro, em conservas! Geléia de marmelo para chá, tintura de marmelo na bebida e, finalmente, é claro, suco de marmelo - há muitas possibilidades de incluir marmelo no cardápio diário durante a temporada de gripe.
Receita de suco de marmelo
Suco de marmelo - a melhor fruta
Os frutos do marmelo estão agora disponíveis para venda em muitos supermercados e quitandas. Portanto, você também pode comprá-los na entressafra e fazer pequenas porções de suco para consumo direto. Porém, também vale a pena plantar uma árvore para ter seu próprio fruto. O suco pode ser pasteurizado durante todo o inverno. Dessa forma, você pode obter um remédio simples, natural e saboroso para resfriados e gripes para toda a temporada.
É importante notar, no entanto, que o marmelo e o marmelo são duas plantas diferentes. O marmelo é uma árvore com requisitos bastante elevados, tanto em termos de calor como de cultivo. O marmelo é um pequeno arbusto que se sente bem em nossas condições climáticas. O marmelo tem frutos que se assemelham a pequenas peras, enquanto o marmelo tem frutos pequenos com casca amarela. São todos bastante ácidos e têm um sabor distinto. As receitas a seguir são dedicadas à fruta de marmelo, mas também podem ser adaptadas para fazer suco de marmelo. Verifique também este artigo com receitas de geleia de marmelo.
Suco de marmelo - uma receita passo a passo
Não é difícil preparar o suco de marmelo. A receita básica permite que você faça um xarope simples e doce que pode ser servido sobre o chá. Essa é a maneira perfeita de lidar com resfriados, e o sabor azedo da fruta substituirá o limão. A receita do suco básico é muito simples e leva apenas 30 minutos para ser preparada. Os ingredientes são apenas:
- 2 kg de marmelo,
- 1 kg de açúcar.
Você pode fazer o suco em uma grande, por exemplo, uma jarra de dois litros. No entanto, se quiser, você pode preparar mais imediatamente e despejar em potes e depois pasteurizar. Esta é a melhor maneira de obter um xarope saudável para todas as doenças de inverno.
- Lave a fruta, divida-a em quartos e retire as sementes.
- Rale a fruta em um ralador de malha grossa.
- Despeje na jarra da altura. Cubra com açúcar e cubra com gaze.
- Despeje o suco restante em uma garrafa ou jarro.
- Pasteurize por 10 minutos a partir da fervura.
Receitas de suco de frutas de marmelo
Como fazer suco de marmelo com mel
Fruta ácida, adição doce - uma combinação perfeita. Você pode fazer suco de marmelo com a adição de doces para consumo direto. A bebida não pode ser pasteurizada, então prepare uma porção que você use regularmente. Você pode beber com chá ou simplesmente com água - uma bebida doce e azeda é um ótimo exterminador da sede.
- 10 pedaços de marmelo de pera,
- 1/3 xícara de mel.
O mel deve ser líquido. Se você tiver apenas um cristalizado, pode dissolvê-lo em banho-maria. Multiflores, colza ou acácia funcionam melhor. O trigo sarraceno, o tomilho e a haste dourada podem ser muito intensos e amargos.
- Lave a fruta e corte-a em quartos. Corte o alvéolo da semente.
- Corte a fruta em cubos finos.
- Coloque a fruta em uma jarra e regue com mel.
- Reserve por 2-3 dias em um local fresco e escuro.
- Quando o marmelo liberar seu suco, você pode escorrer por uma peneira ou gaze, ou simplesmente adicionar uma colher de chá do suco ao chá junto com os pedaços de fruta.
Suco de marmelo sem adição de açúcar - receita
O suco de marmelo é muito valioso, mas a fruta é muito ácida, por isso geralmente requer uma grande quantidade de açúcar ou mel para ser adicionada. Se você não quiser comer esses ingredientes, não precisa abrir mão do xarope de marmelo. Você pode fazer suco com outros ingredientes naturais e doces.
- 2 kg de frutos de marmelo,
- 0,5 kg de estévia ou eritritol
A preparação do suco não é difícil. Stevia funciona melhor, não há nenhum sabor perceptível quando consumido quando aquecido. Este adoçante também pode ser adicionado a outras preparações, como geléia de marmelo para chá. Mas a tintura de marmelo na aguardente já deveria ter adicionado açúcar.
- Lave a fruta, corte-a em quartos. Remova os soquetes de sementes.
- Corte a fruta em pequenos pedaços e coloque num frasco.
- Adicione estévia ou eritritol. Misturar.
- Reserve por 3 dias em local escuro.
- Filtre e despeje o suco em potes.
- Você pode pasteurizar em água quente - cozinhe por 10 minutos.
Receita de suco de marmelo com gengibre e limão
É mais um xarope do que suco de marmelo, mas vale a pena fazer. Será uma bebida realmente quente, e você pode tomá-la como um chá regularmente durante resfriados e gripes. Graças à combinação com limão e mel, é ácido e doce ao mesmo tempo - realça perfeitamente o sabor do chá e melhora o humor durante os dias chuvosos de outono.
- 2 kg de frutos de marmelo,
- 4 cm de raiz de gengibre,
- 4 limas
- 0,3 xícaras de mel natural.
As receitas com mel são indicadas para a preparação de uma pequena porção de marmelo. Faça apenas o que você pode usar em alguns dias. Guarde o frasco de marmelo na geladeira.
- Esfregue as raspas de limão em água morna.
- Lave os frutos do marmelo, corte-os em oitavos e retire o caroço das sementes.
- Descasque o gengibre.
- Corte todos os ingredientes.
- Coloque a mistura em uma jarra e despeje o mel.
- Reserve por 2 a 3 dias e coloque na geladeira. Adicione um pouco de toda a mistura ao chá.