Goza de sabor e aroma únicos e, acima de tudo, permite sentir a satisfação da preparação pessoal. Assim é a tintura de limão, cujo preparo não é uma das tarefas mais difíceis. A receita de limonada é, portanto, uma receita a partir da qual vale a pena começar a sua aventura com tinturas caseiras. Veja como é fácil preparar a tintura de limão e aprenda as melhores receitas.
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Deliciosa tintura de limão - propriedades e receitas
Quais são as propriedades da tintura de limão?
Além de seu sabor excepcional, a vodka de limão tem várias propriedades que promovem a saúde. Isso se deve ao fato de que o limão mantém seu valor nutricional em combinação com o álcool. É amplamente conhecido que o limão é uma fonte rica em vitamina C, portanto, a tintura de limão fortalecerá a imunidade, especialmente nas noites frias de outono e inverno. Também será útil no tratamento de infecções.
O suco de limão também é uma fonte de potássio, magnésio, ferro e sódio, bem como vitaminas B ou a chamada vitamina da juventude - E. A tintura de limão não apóia apenas o sistema imunológico, mas também o sistema digestivo, pois acelera a limpeza do corpo, promovendo assim a perda de peso.
A vodka de limão com álcool, como qualquer álcool, tem um efeito desinfetante, por isso vale a pena procurar vários males, como infecções, problemas intestinais ou simplesmente um resfriado. É um remédio caseiro que deve ser incluído em sua dieta em pequenas quantidades. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita para tintura de chokeberry?
A melhor receita de suco de limão na vodka
A vantagem da vodca de limão caseira em relação à comprada na loja é superada pelo fato de que sabemos exatamente o que bebemos - ou seja, álcool sem intensificadores de sabor, corantes ou conservantes desnecessários. A receita da tintura de limão, comumente conhecida como limoncello caseiro, é uma lista muito curta de produtos e, quanto menor o tempo, melhor para a saúde. Como fazer vodka de limão? Você precisará dos seguintes ingredientes:
- 6 a 8 limões (dependendo do tamanho)
- meio litro de vodka
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Preparação: ferva a água em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe, mexendo de vez em quando - para que o açúcar se dissolva. Esprema o sumo de todos os limões, de preferência com um espremedor, e primeiro triture a casca da metade dos limões. Vivemos a água previamente preparada com álcool, suco, pele esfregada e deixamos por pelo menos uma dúzia ou mais de horas, de preferência por um dia, para que os ingredientes se misturem bem. Após este tempo, passe a mistura por uma peneira e despeje em garrafas. Essa tintura rápida caseira de limão deve amadurecer em um local à sombra por no mínimo três semanas. Após esse tempo, está apto para o consumo. Esta receita de tintura de limão, como você pode ver, não é a mais difícil. Verifique também este artigo com uma receita para tintura de cereja.
Tintura de limão em espírito
O licor de limão da aguardente lembra o da vodca, pois nesse caso as receitas assumem proporções maiores de água. Como fazer uma tintura de limão caseira? Você vai precisar de:
- 8 limões ou mais, dependendo do tamanho - cerca de 1,3 kg,
- meio quilo de açucar,
- meio litro de água,
- meio litro de álcool 96%.
Preparação: Esta receita de suco de limão usa a fruta inteira, o que nos dá a capacidade de controlar o amargor da tintura. Depois de lavar bem os limões, descasque as cascas, coloque num frasco e regue com álcool. Desligamos firmemente e deixamos de lado 1-3 dias em um lugar sombreado. Este é o momento em que podemos ajustar o grau de amargor da tintura - quanto mais tempo, mais perceptível será o sabor amargo.
Ao mesmo tempo, preparamos o segundo frasco em que são cortados em quartos, limões descascados. Cobrimos com açúcar e deixamos durante o mesmo tempo que a mistura com as películas.
Depois de decorrido o tempo especificado, aperte os limões com firmeza no cito para perder o mínimo de suco possível. Em seguida, adicione ao líquido após drenar as cascas do segundo frasco. Resta completar a mistura com água. Sua quantidade pode ser reduzida ou aumentada livremente para obter uma tintura com a força desejada. Despeje a mistura em uma peneira bem fina ou gaze e despeje em frascos que devem ser envelhecidos por no mínimo várias semanas em um local fresco e sombreado. Após esse tempo, a tintura de aguardente de limão está pronta para ser consumida ou reservada para o inverno.
Vodka de limão com aguardente com aditivos - receitas não só de limões
A limonada caseira não tem de ser exclusivamente à base de limão, pois as receitas também permitem a utilização de aditivos. Vale a pena experimentar uma tintura caseira para o inverno com mel ou gengibre, e ainda com café ou leite!
A tintura de leite com limão prevê a substituição da água por essa bebida branca na receita. A vodca caseira de limão com café, por sua vez, a receita envolve adicionar cerca de 25 grãos de café aos limões deixados na jarra. A tintura de limão em álcool com mel ou gengibre, por sua vez, aumenta seu sabor e propriedades de promoção da saúde, incluindo principalmente o aumento da imunidade e antiinflamatório.
No caso da vodka de limão com mel, use meio a meio com açúcar, reduzindo a quantidade deste último ingrediente proporcionalmente na receita. O licor de limão com destilado com gengibre, por sua vez, requer a adição desse ingrediente aos limões em uma quantidade de cerca de 15-20 gramas e, na verdade, a seu critério - quanto mais, mais amargo é o licor de limão, também conhecido coloquialmente como licor de limoncello , terá.
Não apenas tintura de limão, um punhado de inspiração
A vodka de limão caseira é realmente apenas uma das muitas possibilidades para preparar bebidas alcoólicas caseiras. Para o inverno, vale a pena cuidar também de outras iguarias com propriedades positivas para a saúde. A tintura de groselha preta é perfeita para imunidade. As longas noites de outono serão aquecidas por tinturas de morango ou cranberry, e uma rica fonte de vitamina C será uma deliciosa tintura de marmelo (quase ninguém sabe que esta fruta tem mais vitamina C do que cítricos!). Verifique também este artigo com uma receita para tintura de marmelo.