O peixe à grega, assim como o arenque na véspera de Natal, é um prato delicioso que nos acompanha na época natalícia. Se quisermos fazer peixe grego para a véspera de Natal, devemos primeiro nos familiarizar com a aparência da receita de peixe com vegetais e quais ingredientes são necessários para prepará-la. Então vamos ver o que é uma maneira caseira, boa, tradicional e simples de fazer um peixe único com vegetais.
Se você está procurando mais receitas e inspiração, confira os artigos sobre as festas nesta seção.
Receita de peixe grego tradicional e fácil - como fazer peixe em vegetais
Os peixes à moda grega, assim como o arenque na véspera de Natal ou a carpa frita, são pratos deliciosos na véspera de Natal. Antes de começarmos a prepará-los, no entanto, devemos descobrir quais os ingredientes que precisaremos para fazer o nosso bacalhau ser feito por outros peixes, para ser delicioso. Então, vamos ver como o melhor peixe tradicional grego deve ser feito e quais vegetais serão necessários para prepará-lo.
Ingredientes:
- 800 g de filetes de peixe,
- 500 g de cenouras,
- 150 g de salsa,
- 100 g de aipo,
- 100 g de pasta de tomate,
- 1 alho-poró,
- 1 cebola
- salsa,
- óleo vegetal,
- 3 xícaras de água quente,
- especiarias: sal, pimenta, 0,5 colher de chá de páprica doce, 0,5 colher de chá de manjericão, 0,5 colher de chá de orégano, 1 folha de louro, 3 grãos de pimenta da Jamaica.
O melhor peixe para este prato é o bacalhau, mas também podemos usar juliana, pescada ou miru.
Preparação:
- Descongele o peixe e seque com papel toalha. Corte o peixe seco em pedaços menores.
- Salgamos e apimentamos o peixe.
- Lave as cenouras, o aipo e a salsinha, descasque-os e rale-os num ralador de rede grande.
- Coloque os vegetais em uma panela e despeje água sobre eles. Tempere os legumes com sal e cozinhe por 20 minutos. Por fim, adicione a folha de louro e a pimenta da Jamaica.
- Passe farinha no peixe e frite.
- Misture a massa de tomate em meio copo de caldo.
- Descasque a cebola e corte em rodelas com o alho-poró. Frite a cebola e o alho-poró no azeite.
- Adicione os vegetais cozidos e concentre-se na panela. Deixe ferver e tempere com manjericão, orégano, pimenta, sal e colorau doce.
- Coloque o peixe numa travessa refratária. Colocamos o conteúdo da panela no peixe.
- Deixe tudo esfriar.
Guardamos este peixe de estilo grego com legumes na geladeira. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo com receitas de salada de arenque na véspera de Natal.
Uma boa receita de peixe grego em vegetais - o melhor peixe grego
Receita de peixe simples - como fazer peixe grego com abacaxi
Se você está interessado em uma receita fácil de peixe grego, confira esta receita de peixe com doçura de abacaxi. Claro, esta não é uma receita tradicional, mas certamente irá agradar a pessoas que gostam de experimentar em sua cozinha e gostam da combinação de abacaxi com carne ou peixe.
Ingredientes:
- 4 cubos de peixe,
- 1/4 de aipo
- 1 cebola
- 2 cenouras,
- 2 dentes de alho,
- 2 fatias de abacaxi,
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo,
- 1 xícara de purê de tomate,
- Óleo,
- suco de limão,
- especiarias: sal, 2 folhas de louro, 4 grãos de pimenta da Jamaica, 1 colher de chá de tempero de peixe.
Preparação:
- Descongele o peixe, seque e corte em pedaços menores.
- Salpique o peixe picado com suco de limão e reserve.
- Descasque os legumes e lave-os. Rale o aipo, a cebola e a cenoura em um ralador grosso.
- Despeje o azeite na panela, coloque os legumes, a pimenta da Jamaica, o louro e refogue tudo coberto.
- Corte o abacaxi em cubos. Coloque o abacaxi picado na panela junto com o alho passado na prensa. Misture tudo e tempere.
- Por fim, adicione o purê de tomate e cozinhe por cerca de 5-10 minutos.
- Mergulhe o peixe na farinha e frite no óleo.
- Coloque o peixe frito em um prato de vidro e cubra-o completamente com o conteúdo da panela.
O peixe ao estilo grego em vegetais com abacaxi pode ser consumido tanto quente quanto frio. No entanto, lembre-se de fazer o peixe grego 2 dias antes, porque assim todos os ingredientes se combinarão.
Receita de peixe grego caseiro - delicioso peixe grego com cogumelos
Se você quiser surpreender a todos em sua casa com uma nova receita de peixe ao estilo grego, use a receita de peixe com cogumelos, que adicionará uma nova nota de sabor à nossa receita tradicional de peixe com vegetais. Então, vamos ver como é uma boa e tradicional receita de peixe grego com cogumelos.
Ingredientes:
- 0,5 kg de cogumelos,
- 1 kg de filetes de pollock,
- ovo,
- limão,
- Migalhas de pão,
- Óleo,
- concentrado de tomate,
- 0,5 aipo
- 2 cebolas,
- 2 salsa,
- 6 cenouras,
- especiarias: sal, pimenta, açúcar, pimenta doce, tempero de peixe, pimenta da Jamaica, folha de louro.
Preparação:
- Descongele o peixe, seque-o, regue com o suco de limão e polvilhe com o tempero de peixe.
- Cubra o peixe com farinha de rosca e frite em óleo.
- Descasque o aipo, a cenoura e a salsa, lave e rale em um ralador de malha grossa. Refogue os vegetais ralados em uma panela no óleo até ficarem macios.
- Descasque a cebola e pique finamente. Descasque os cogumelos e corte-os em pequenos pedaços. Frite a cebola e os cogumelos em óleo.
- Adicione sal, pimenta e salsa aos cogumelos e cebolas.
- Coloque os cogumelos e a cebola em uma panela com vegetais, adicione pimenta da Jamaica, folhas de louro, pimentão, açúcar, extrato de tomate e refogue por 5-7 minutos.
- Num refratário coloque uma camada de legumes, coloque o peixe frito por cima e outra camada de legumes por cima do peixe.
- Asse o peixe com legumes no forno a 180cerca deC por cerca de 20 minutos.
Peixe ao estilo grego preparado desta forma é uma boa ideia para pratos quentes. Vale ressaltar que a quantidade de temperos que compõem esta receita depende apenas de nós, portanto, antes de colocar a mistura de vegetais, vale a pena experimentar se os vegetais não estiverem suficientemente salgados.
Receita de peixe grego - outros métodos de fazer peixe
Peixe à moda grega com batatas - uma maneira interessante de fazer peixe grego
Existem diferentes maneiras de preparar peixes gregos. As receitas diferem não apenas nas proporções e na quantidade dos ingredientes, mas também nos ingredientes que compõem uma determinada receita. Além disso, também vale a pena mencionar que podemos adicionar algo nosso a cada receita e torná-la única.
Outra boa receita para fazer peixe grego com vegetais é muito simples, mas não a forma tradicional de preparar peixe e vegetais para a mesa de Natal. Estamos falando de peixe em grego com batatas. Então, vamos ver como é uma receita caseira para este prato de Natal.
Ingredientes:
- 1 kg de filetes de peixe marinho,
- 0,5 kg de batatas,
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo,
- 6 colheres de sopa de óleo,
- concentrado de tomate,
- 0,5 limão
- 1 ovo,
- 1 aipo
- 2 salsa,
- 2 alho-poró,
- 3 cebolas
- 6 cenouras,
- especiarias: 3 folhas de louro, 5 grãos de pimenta-do-reino, 6 grãos de pimenta da Jamaica, sal, pimenta.
Preparação:
- Descasque as cenouras, a salsinha e o aipo, lave e rale.
- Descasque a cebola e lave com o alho-poró. Corte o alho-poró em rodelas. Pique a cebola finamente.
- Descasque as batatas, lave-as e cozinhe até ficarem macias.
- Lave o peixe, seque e corte em pedaços menores.
- Coloque todos os vegetais, exceto as batatas, em uma frigideira alta.
- Frite os vegetais em óleo por 10 minutos e acrescente especiarias.
- Dissolva o concentrado em algumas colheres de sopa de água quente. Adicione o concentrado aos vegetais e refogue por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
- Polvilhe o peixe com suco de limão e cubra com farinha e ovo.
- Frite o peixe numa frigideira e coloque na refratária.
- Corte as batatas cozidas em rodelas e frite-as dos dois lados em uma frigideira. Coloque as batatas sobre o peixe frito.
- Cobrimos tudo com vegetais.
Este peixe grego é mais substancial e pode ser consumido quente e frio.
Peixe ao estilo grego com legumes e arroz - uma boa receita para a véspera de Natal
Se quisermos um peixe mais substancial em vegetais, podemos preparar com sucesso peixes ao estilo grego com arroz que certamente irão satisfazer a todos. A receita deste prato não é difícil e todos sabem bem. Então, vamos ver quais ingredientes precisaremos para preparar este prato.
Ingredientes:
- 1 kg de peixe,
- 2 xícaras de purê de tomate,
- 2 colheres de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de farinha,
- 1/3 de aipo
- 1 cebola
- 1 salsa,
- 4 cenouras,
- Óleo,
- arroz,
- especiarias: sal, tempero de peixe, pimenta.
Quando se trata de selecionar filés de peixe para esta receita, use peixes do mar, como bacalhau ou escamudo.
Preparação:
- Cozinhe um saco de arroz até ficar macio.
- Descongele o peixe, seque com papel-toalha e cubra com farinha e tempero de peixe.
- Frite o peixe empanado em óleo dos dois lados. Descasque e lave todos os vegetais.
- Rale o aipo, a cenoura e a salsa em um ralador de malha grossa. Corte a cebola em cubos bem pequenos.
- Coloque todos os vegetais em uma panela no óleo e refogue-os até ficarem macios.
- Adicione arroz, mostarda, purê de tomate e especiarias aos vegetais. Misture tudo junto e refogue por 5-10 minutos.
- Coloque o peixe frito em um refratário.
- Coloque os legumes com arroz e pasta de tomate por cima do peixe.
O prato fica mais saboroso quando servido quente.