O quebra-nozes com álcool, ou tintura de nozes verdes, aparece em muitas casas. Seu sabor é discutível e nem todo mundo gosta, mas o mais importante, ele tem propriedades curativas notáveis. A tintura caseira é, na verdade, um remédio de nozes, ideal para indigestão ou problemas estomacais. Descubra a receita do quebra-nozes.
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Quebra-nozes com espírito - propriedades
Tintura de noz verde - aplicação
A tintura de nozes não é do agrado de todos. Tem um pouco de amargor, o que o torna seco. Além disso, também é bastante forte - o quebra-nozes em espírito tem propriedades bactericidas mais fortes do que o preparado com vodka. No entanto, você pode alterar um pouco as proporções, e então a tintura de nozes se tornará uma verdadeira iguaria.
A tintura de nozes verdes geralmente é administrada durante problemas estomacais. Raramente é usado para aquecimento e ainda mais raramente para degustação. Porém, se você fizer em uma versão mais suave e doce, será uma ótima companhia para todos os tipos de sobremesas. Verifique também este artigo com uma receita para tintura de cereja.
Remédio de nozes: tintura de nozes verdes
O quebra-nozes com espírito apareceu nos lares poloneses há centenas de anos. É um remédio bem conhecido para muitas doenças. A receita do quebra-nozes mais antiga data do século 19, mas provavelmente suas raízes são ainda mais profundas.
Vale a pena confiar na medicina popular e preparar este xarope caseiro que cura todas as doenças. Pode ser administrado para dores de estômago e dores de estômago. Algumas gotas são suficientes para se sentir melhor durante a indigestão ou comer demais. Ele também pode proteger contra os efeitos desagradáveis de uma intoxicação alimentar leve ou vírus beliscar que causam a cólica estomacal pela raiz. A tintura de nozes é bactericida, mas também contém taninos que capturam as toxinas do trato digestivo. As nozes, incluindo as verdes, são os ingredientes com os quais será feita a tintura de nozes mais saudável.
Receita para um quebra-nozes
Tintura de nozes verdes - preparação de frutas
A tintura de nozes deve estar em todas as casas. Um pequeno frasco no kit de primeiros socorros é suficiente - você não precisa fazer uma grande porção, a tintura é dosada algumas gotas. A tintura caseira é preparada em julho, quando as nozes estão verdes e ainda moles, mas já bastante grandes.
Verifique se as porcas são macias o suficiente para serem cortadas. Este é o momento perfeito para colhê-los. Lembre-se de que você deve usar luvas ao colher, lavar e cortar nozes. Eles liberam um suco de forte coloração que deixa manchas desagradáveis e difíceis de remover nas mãos. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também Receitas para álcoois caseiros coletados aqui.
Receita para um quebra-nozes com nozes verdes
O quebra-nozes com espírito não é difícil de fazer. Você só precisa:
- 7 nozes verdes,
- 0,5 l de espírito,
- 200 g de açúcar,
- 0,5 l de água.
A tintura de nozes é fácil de preparar, mas requer um pouco de paciência. É dividido em duas etapas. O primeiro é o preparo das nozes. Você precisa de uma tábua de cortar vidro para isso. De madeira ou de plástico, será difícil remover vestígios do suco.
- Esmague as nozes com uma faca. Corte-os em pequenos pedaços.
- Transfira as nozes para uma jarra grande e despeje o destilado sobre ela. Agite bem e reserve por cerca de 6 semanas em uma área sombreada.
- Após este tempo, você pode prosseguir para o segundo estágio. Prepare um xarope de açúcar com água e açúcar.
- Escorra o álcool e despeje a calda de açúcar nas nozes. Deixe por alguns dias.
- Combine a aguardente com o suco das nozes.
A tintura deve ser marrom escura. Deve amadurecer por 2 a 4 semanas para estar apto para o consumo. A tintura de nozes verdes na vodka será um pouco mais delicada. Se você quiser fazer um, adicione vodka em vez de metade do destilado. Você também pode aumentar ligeiramente o teor de açúcar.
Tintura de sobremesa de noz
Existe outra receita de quebra-nozes em uma versão um pouco mais delicada. Se você adicionar especiarias e mais açúcar, ficará mais sutil e saboroso. Nesta versão, pode não ser tão eficaz contra doenças estomacais, mas é ótimo para sobremesas e café da tarde.
- 10 nozes verdes
- 0,5 l de vodka,
- 200 g de açúcar mascavo,
- 3 cravos,
- pau de canela.
Neste caso, o preparo das nozes é idêntico - corte-as em pedaços pequenos e coloque-as em uma jarra e, em seguida, despeje a vodka. Você também pode adicionar açúcar e especiarias imediatamente. Por 2-4 semanas, agite o frasco para dissolver o açúcar. Nesta versão, o quebra-nozes não precisa amadurecer por muito tempo. Depois de algumas semanas, ele está pronto para comer. Verifique também este artigo para receitas de tintura de ameixa.
Receita para um quebra-nozes feito de nozes maduras
Tintura caseira de nozes maduras
As nozes maduras também contêm quantidades incríveis de nutrientes e é difícil superestimar seu impacto em todo o corpo. A tintura de noz fortalece a pele e os cabelos, auxilia nos problemas crônicos do sistema digestivo. Pode ser usado profilaticamente, como uma intervenção durante diarréia e dor abdominal, ou externamente, para eczema ou para esfregar o cabelo.
A preparação deste elixir incrível não é difícil e não leva muito tempo. Vale a pena preparar pelo menos uma pequena garrafa para poder usar quando for preciso.
Tintura de noz - receita
A tintura caseira de frutas maduras é quase trivial. Você só precisa:
- 100 g de nozes sem casca,
- ¾ copo de álcool 70%.
As nozes devem ser cortadas com uma faca e colocadas em garrafas de meio litro.
- Despeje o espírito sobre as nozes.
- Coloque a tintura em um armário à sombra por 10 dias.
Após esse tempo, a tintura está pronta para consumo. Você pode usar uma colher de chá por dia. Não é muito saboroso, por isso é uma boa ideia espalhar no chá ou água fervida.
Tintura de cascas de vodka
A tintura de casca de noz na vodka tem propriedades de saúde muito semelhantes e aplicação idêntica. Se você descascou nozes para fazer bolo, por exemplo, não precisa jogá-las fora. Eles têm surpreendentemente muitos taninos, sais minerais e vitaminas que liberam no álcool. Desta forma, você pode fazer um ótimo xarope para problemas de estômago e pele.
- cerca de 100 g de cascas de nozes
- vodka.
As proporções dependem basicamente da garrafa que você escolher. As cascas dos ovos devem ter 2/3 da altura, o álcool deve ser despejado completamente.
- Descasque as nozes e quebre as cascas em pequenos pedaços.
- Despeje as cascas na garrafa.
- Despeje as cascas com álcool.
- Reserve por 2-3 meses. Após este tempo, desça.
- Filtre a tintura e despeje em uma garrafa limpa e escaldada.
Esta tintura também não é particularmente saborosa. Deve ser usado como remédio para várias doenças. Você pode usá-lo externamente, por exemplo, para eczema ou problemas de pele, e internamente. Então é melhor espalhar uma colher de chá em meio copo de chá ou água fervida.