O marmelo e a fruta do marmelo são muito populares. Uma tintura rápida de marmelo, vodka com marmelo, compota saborosa ou compota de marmelo para chá são conservas e bebidas que muitas vezes se encontram nas nossas despensas. No entanto, antes de comprar um marmelo, vale a pena considerar qual é a receita da tintura de marmelo e se uma tintura rápida de marmelo não será mais saborosa do que uma tintura de marmelo da loja.
Para obter mais conselhos e informações, verifique os artigos sobre marmelos aqui também.
Tintura rápida de marmelo - receita de espírito
O marmelo, tal como o marmelo, é uma planta que nos dá frutos muito valiosos para o nosso corpo. Lembre-se, porém, que os frutos de marmelo e marmelo são muito parecidos, e se quisermos preparar vodka com marmelo, geleia com marmelo para chá, compotas ou tintura de marmelo, devemos saber quais são as diferenças entre eles frutas praticamente idênticas.
A tintura de marmelo é uma tintura preparada por nós com muita freqüência. É popular porque os frutos do marmelo contêm grandes quantidades de nutrientes e vitaminas, muito importantes em caso de constipações, doenças ou para obter uma maior imunidade. Então, vamos ver quais proporções devemos manter ao preparar uma tintura de marmelo com uma receita de aguardente.
Ingredientes:
- 2 kg de frutos de marmelo,
- 2 kg de açúcar,
- 1 litro de vodka,
- 1 litro de aguardente.
Preparação:
- Lave bem os frutos do marmelo, corte-os em 4 partes, retire os ninhos de sementes e corte em pedaços mais pequenos.
- Coloque as frutas limpas e fatiadas em uma jarra e cubra com açúcar.
- Cubra os potes com marmelo com um pano e deixe por 2 semanas.
- Após 2 semanas, podemos despejar o xarope de frutas em outro recipiente.
- Misture a calda com a aguardente, atarraxe e reserve por cerca de 2 meses.
- Após 2 meses, você precisa filtrar o líquido e despejá-lo em uma garrafa.
- Despeje a vodka sobre a fruta e deixe por 3 semanas.
- Após este tempo, a vodka com marmelo deve ser filtrada.
- Misture os líquidos feitos de aguardente, xarope, vodka e frutas e coloque-os em garrafas.
Armazene a tintura em um quarto fresco e escuro.
Marmelo com proporções de mel - uma saborosa tintura de marmelo
Geléia de marmelo para chá, geléia, tintura e outras conservas podem ser preparadas de acordo com várias receitas. Este também é o caso da tintura. As receitas de tintura de marmelo podem conter outros ingredientes e podem ser baseadas em proporções diferentes. Algumas tinturas terão um sabor mais adstringente e outras serão mais doces porque o mel é adicionado a elas. E essa receita de espírito com marmelo e mel saberemos no momento.
Ingredientes:
- 2 kg de frutos de marmelo,
- 8 colheres de sopa de mel
- 2 xícaras de açúcar,
- 1 litro de vodka,
- 0,5 laranjas.
Além disso, recomenda-se adicionar 0,5 l de álcool, graças ao qual nossa tintura será mais forte.
Vale ressaltar também que de meia laranja vamos precisar tanto do suco quanto da casca da laranja.
Preparação:
- Lave o marmelo, corte-o ao meio, retire o caroço e coloque num jarro.
- Despeje a fruta na jarra com álcool e deixe por cerca de 2-3 semanas.
- Após esse tempo, decante a calda de frutas e reserve por uma semana.
- Adicione açúcar à fruta e deixe por uma semana.
- Após este tempo, despeje o líquido da fruta e misture com a calda previamente derramada, suco de laranja, mel e casca de laranja.
- Deixamos de lado por mais 2 semanas.
Lembre-se de que frutas polvilhadas com açúcar devem ser misturadas diariamente. Se você tem muito marmelo, verifique também este artigo sobre o uso de frutos de marmelo.
Receita para tintura de marmelo e rosa mosqueta - como combinar frutos de marmelo com mel e rosa mosqueta
Outra receita de aguardente baseia-se não só na fruta do marmelo, mas também na rosa silvestre, que também tem propriedades muito positivas para o nosso corpo. Pois bem, essa combinação é muito interessante, porque na nossa tintura já não sentimos apenas o gosto azedo do marmelo, mas uma surpreendente combinação de sabores. Então, vamos ver por nós mesmos como é a receita da tintura de marmelo e rosa mosqueta.
Ingredientes:
- 1 kg de frutos de marmelo,
- 800 g de rosa selvagem,
- 200 g de passas,
- 15 cravos,
- casca de laranja,
- 0,5 l de mel,
- 1 l de espírito,
- 1 litro de vodka.
Se não gostamos do sabor das passas, podemos deixar de adicioná-las.
Preparação:
- Lave os frutos do marmelo, corte-os ao meio, retire os ninhos de sementes e corte-os em pequenos pedaços.
- Despeje a fruta picada em uma jarra.
- Lave a rosa mosqueta, retire os talos e junte ao marmelo.
- Despeje as passas e os cravos no pote e despeje o álcool sobre tudo.
- Deixamos a fruta inundada por cerca de 3 semanas.
- Após este tempo, despejamos o álcool resultante.
- Despeje o mel com a casca da laranja na fruta e deixe descansar por 2 semanas.
- Após este tempo, despeje o líquido resultante em nosso álcool, misture tudo bem e despeje em garrafas.
Para o álcool amadurecer, vale a pena deixá-lo na nossa despensa cerca de 2 meses.
Como você pode ver, a tintura de marmelo não é difícil de preparar. Além do mais, podemos prepará-lo de várias maneiras, graças às quais cada um certamente encontrará a receita perfeita para si. Não nos esqueçamos das proporções contidas nas receitas, embora algumas delas possam ser alteradas e adaptadas às suas necessidades.