As flores comestíveis na Polônia não são tão populares quanto em outros países. Hoje em dia, o costume de servir pratos com pétalas de flores comestíveis está se tornando cada vez mais popular. Se estamos interessados em flores comestíveis para decorar pratos e receitas para eles, devemos descobrir quais flores comestíveis na Polônia são adequadas para isso. Então, vamos ver o que as flores de lilases, orquídeas, capuchinhas comestíveis, amores-perfeitos, bem como pétalas de rosa, impatiens e alfazema têm a ver com isso.
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Flores comestíveis - o que devemos saber antes de decidir sobre as receitas relacionadas a elas
As flores comestíveis na Polônia ainda não ganharam tanta fama como em outras partes do mundo. Porém, em restaurantes mais requintados, são mais comuns. Orquídeas, impatiens, capuchinhas comestíveis, lavanda, amores-perfeitos, o uso de pétalas de rosa ou flores lilases é muito comum em outros países.
No entanto, antes de começarmos a preparar uma receita contendo uma orquídea, impatiens, alfazema ou qualquer outra flor, devemos aprender mais algumas informações importantes. Em primeiro lugar, é importante mencionar que nem todas as flores podem ser comidas porque são venenosas. Essas flores incluem caramujos - Vinca, plantas datura - Datura, ervilhas - Lathyrus odoratus, clematis - Clematis, glicínias - Wisteria, ou rododendros - Rododendro e frio - Colchicum. Estas são apenas algumas das flores venenosas, por isso devemos prestar atenção às plantas que apresentam propriedades venenosas.
Outro elemento a saber é que algumas pessoas podem desenvolver intoxicação ou alergia após comer pétalas de flores. Essas situações são mais comuns em pessoas com alergias e febre do feno. Nesse caso, não é recomendável alimentar plantas como margaridas, dentes-de-leão e malmequeres, pois possuem muito pólen que causa alergia. O envenenamento, por outro lado, é mais frequentemente causado por peixinhos dourados e pervincas.
Pétalas comestíveis de flores silvestres - flores silvestres comestíveis da Polônia
Amores-perfeitos, violetas e margaridas - flores comestíveis perfeitas para decorar seus pratos
Amor-perfeito, violeta ou margarida são flores frequentemente encontradas em nosso clima natural. Flores pequenas, mas muito atraentes, costumam decorar pequenas clareiras e prados. Além disso, encontram-se muito frequentemente nos nossos jardins, onde são plantados em canteiros e canteiros, bem como em vasos e vários tipos de recipientes.
Poucas pessoas sabem que estas flores também podem ser utilizadas na nossa cozinha para decorar vários pratos. Além do mais, eles são um ingrediente muito valioso e bastante subestimado de saladas e saladas por muitas pessoas. Mas por que essas flores são usadas com tanta frequência na culinária?
Bem, as margaridas são muito populares porque têm um sabor residual muito interessante de menta que dará às nossas saladas um sabor único. Por outro lado, as flores das violetas são muito perfumadas e os amores-perfeitos são flores perfeitas para várias composições. Podem ser servidos com sopas ou pratos de vegetais, mas também é aconselhável mergulhar as flores em cubos de gelo e servir com uma bebida. Se você quiser usar flores comestíveis na decoração de seus pratos, dê uma olhada também Artigos de receitas coletados aqui.
Plantas que podem ser usadas para decorar pratos - acácia robinia, sabugueiro e dente de leão
Robins pretos e lilases pretos são árvores que produzem muitas flores. A acácia e o sabugueiro produzem inflorescências compostas por um grande número de flores brancas e pequeninas, cujo perfume é muito distinto e intenso. Estas flores são usadas na nossa cozinha.
É muito popular, especialmente na Áustria, Espanha e Itália, molhar as flores dessas árvores em uma massa de panqueca e depois fritá-las em óleo. Além disso, devemos saber que as flores do sabugueiro são usadas para fazer xarope contra resfriados.
O dente-de-leão é outra planta muito popular em nossa região, que costuma aparecer em nossos gramados. Suas flores são usadas para decorar sanduíches e também saladas. Além disso, a partir dele é produzido um xarope, com consistência semelhante ao mel líquido.
Pétalas de flores comestíveis de plantas ornamentais, muitas vezes plantadas em jardins
Pétalas de rosas, malmequeres, malva e daylily - outro uso das flores
A rosa enrugada é uma planta popular que nos fornece pétalas de flores. Estas pétalas de rosa são muitas vezes utilizadas na indústria cosmética e alimentar. É importante saber que essas pétalas contêm muitos óleos essenciais, por isso as pétalas são muito aromáticas e de sabor doce. Pétalas de rosa franzidas são perfeitas para saladas, mas também podem ser usadas para fazer purês, conservas, tinturas e vinhos.
Tagetes é uma flor que se caracteriza por flores de cor laranja com sabor cítrico. Esses tipos de flores podem ser usados com sucesso em molhos, batatas, arroz e carne assada. Por sua vez, botões de hemerocallis são adicionados às sopas e flores totalmente desenvolvidas são fritas na massa. Como complemento decorativo, você pode usar flores secas e frescas, cujo uso é tão popular na culinária tailandesa, chinesa, japonesa e vietnamita.
A malva é uma planta cujas flores mudam de cor. Como regra, as flores roxas escuras são as mais desejáveis. As pétalas dessas flores contêm pigmentos antocianina e as próprias pétalas têm um gosto adocicado. Vale a pena saber que as flores desta planta são utilizadas em geleias de fruta, bebidas, saladas de vegetais de folhas e até compotas.
Lavanda, capuchinha comestível, flores lilases - o que podemos não saber sobre elas
A capuchinha é uma planta que pode ser encontrada nos nossos jardins com frequência. Suas flores são vermelhas, laranja ou amarelas. São utilizados devido ao seu sabor intenso e picante. São adequados para composições com queijo cottage e ovo, bem como espinafre e alface.
Flores lilás e lavanda são uma decoração muito atraente em nossos jardins. No entanto, esta não é apenas a única função que podemos usar. Vale a pena saber que as flores lilases, ou seja, lilases, cujas flores são intensamente roxas, têm não só um cheiro agradável, mas também um sabor refrescante de limão.
É por isso que as flores lilás podem se tornar um complemento para bebidas refrescantes, mas também podem ser decorações para sobremesas, por exemplo, sorvete. As flores de lavanda também têm uma fragrância muito intensa e agradável que é um ótimo complemento para bolos e bebidas doces.