A geléia de abóbora é um ótimo complemento para vários pratos. É especialmente saboroso no inverno, levando o corpo a ser ativo, apesar do clima desfavorável. As receitas de geléia de abóbora variam. Aqui estão as três maneiras mais fáceis de fazer você mesmo geleia de abóbora para o inverno!
Se você estiver procurando por mais informações, consulte também este artigo sobre o cultivo de abóboras no jardim.
Geléia de abóbora
Doce de abóbora tradicional
As receitas de geléia de abóbora são perfeitas tanto para pratos de carne quanto para sobremesas doces. Certamente, não só as crianças vão adorar, mas também os gourmets mais exigentes. Como fazer marmelada tradicional para o inverno?
A lista de ingredientes
- 1 kg de abóbora
- 2 xícaras de açúcar
- uma pitada de canela
Geléia de abóbora - um método de preparação
- Corte a polpa da abóbora em cubos. Ferva junto com um pouco de água, tampado - de preferência em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Em seguida, bata a abóbora, acrescente o açúcar e a canela. Leve para ferver em fogo baixo e refogue, coberto, por cerca de meia hora - lembre-se de mexer regularmente!
- Coloque a geléia de abóbora ainda quente em potes escaldados e pasteurize. Preparar!
Lembre-se disso…
Ao cozinhar a abóbora, é melhor verificar sua espessura colocando uma colher de chá de geleia no prato. A abóbora nesta geléia deve ser vítrea e macia, mas não deve se despedaçar! Verifique também artigos sobre conservas coletados aqui.
Receitas de geléia de abóbora
Geléia de abóbora e … laranjas?
Como fazer geléia de abóbora? Geléia de abóbora é muito gostosa, especialmente se você adicionar laranjas a ela! Abóbora com laranja faz com que a própria geléia de abóbora ganhe sabores e nutrientes muito mais interessantes. É uma preparação realmente deliciosa que tem um gosto delicioso mesmo depois de esfriar na geladeira! A geléia de abóbora com laranja costuma aparecer em muitas versões no que diz respeito à receita em si, então você pode ir em frente e procurar por várias variações de ingredientes e combinar com especiarias. Lembre-se que para o inverno é ideal adicionar canela, erva-doce ou um pouco de … nozes.
A lista de ingredientes
- 1 kg de abóbora
- 2 laranjas (grande)
- 350 g de açucar
- 1 limão
- 1 saqueta de Żelfix 1: 3
Lembre-se de lavar e descascar a abóbora antes de iniciar o trabalho. Então você tem que tirar sua polpa fina - junto com as sementes, é claro!
Abóbora com laranja - um método de preparação
- Corte o resto da abóbora em pequenos pedaços e coloque na panela. É uma boa ideia usar um recipiente maior (aprox. 4 litros) para evitar problemas com a mistura do caldo.
- Adicione algumas colheres de sopa (aprox. 5) de água e leve a abóbora para ferver até ficar macia. O tempo de cozimento é de aproximadamente 25 minutos - lembre-se de mexer a cada poucos minutos.
- Misture a abóbora em uma mousse lisa. Adicione limão e suco de laranja e gelphix, a seguir misture e leve para ferver.
- Por fim, acrescente o açúcar e misture bem, cozinhando por mais 3 minutos.
- Despeje tudo nos frascos previamente preparados e feche-os rapidamente. Lembre-se de servir a geléia ainda quente! Ou talvez você também esteja interessado este artigo com a receita de geléia de laranja?
Uma abóbora que é antiinflamatória e … anticancerosa!
Deliciosa geléia de abóbora contém carne saudável. Ele, por sua vez, esconde muito beta-caroteno - o mesmo corante pelo qual, por exemplo, as cenouras são famosas! É essa substância que deve sua cor amarelo-laranja e … um forte efeito antiinflamatório. O beta-caroteno também é um poderoso antioxidante que ajuda a diminuir o risco de câncer - incluindo mama, pulmão ou próstata.
Geléia de abóbora
Abóbora como fonte de água
A abóbora é composta por 90% de água! Vale lembrar que graças a ela é possível hidratar o corpo de maneira adequada. Isso é importante porque um corpo desidratado costuma causar prisão de ventre ou outros problemas de saúde. Portanto, vamos beber suco de abóbora espremido na hora ou comer conservas de abóbora como marmelada. A temporada de abóboras está a todo vapor, então mãos à obra!
A lista de ingredientes
- 250 g de açucar
- 50 ml de suco de limão
- 400 g de abóbora
- 1 cravo
Esta é uma receita muito aromática que vai aquecer perfeitamente o seu corpo em qualquer noite de inverno!
Abóbora com cravo - um método de preparação
1. Combine água com suco de limão. Despeje o açúcar na panela, leve ao fogo alto e acrescente água.
2. Quando o açúcar se dissolver e a calda começar a borbulhar, acrescente o cravo. Cozinhe tudo por 15 minutos em fogo baixo, pegando a escória de vez em quando.
3. Retire os cravos e acrescente a abóbora em cubos (de preferência cerca de 3 cm ao lado de cada cubo). Cozinhe por cerca de 10 minutos, recolhendo a espuma da superfície. A abóbora deve ser muito macia, mas em nenhuma circunstância deve se desfazer!
4. Coloque tudo em uma tigela ou jarro escaldado e deixe na geladeira por cerca de 2 dias. Você pode servir geléia polvilhada com nozes ou levemente polvilhada com canela. Para este creme espesso e doce ou queijo mascarpone. Orgulho! Verifique também artigos sobre vegetais de abóbora coletados aqui.
Abóbora boa para perda de peso
Uma xícara de abóbora cozida contém 3 g de fibra - supondo que a xícara tenha cerca de 250 ml, ela fornecerá ao corpo apenas 49 kcal e fornecerá até 11% das necessidades diárias de fibra! Ao comer uma abóbora, você definitivamente se sentirá mais satisfeito e esse lanche durará mais. A saudável e deliciosa geléia de abóbora adicionada à carne ou à sobremesa fará com que você esqueça os lanches entre as refeições até a noite. Sabendo fazer geleia de abóbora, vale a pena tentar prepará-la.