Você gosta de plantas não convencionais e exóticas? Se café, kumquats e outros cítricos já estão crescendo em suas janelas, é hora de açafrão. É conhecido principalmente como um tempero saudável e distinto da culinária indiana, mas poucas pessoas sabem que ele tem um formato muito bom e fica lindo em uma panela. Qual é o cultivo de açafrão?
Se você está procurando mais dicas e informações, verifique os artigos sobre plantas exóticas aqui.
Flor de açafrão - algumas palavras sobre a planta
Açafrão (Curcuma) - espécies conhecidas
A cúrcuma é uma planta exótica nativa da Indochina. Pertence à família do gengibre, que é imediatamente visível de seus rizomas - eles são iguais aos rizomas do gengibre. Além disso, eles têm muitas propriedades semelhantes. Devido ao seu hábito agradável, também é considerada uma planta ornamental. Na Polónia, pode ser cultivada apenas como flor em vaso e, como flor de jardim, não pode sobreviver a baixas temperaturas.
Duas espécies aparecem em cultivo, ambas podem ser cultivadas como plantas ornamentais. Na maioria das vezes, no entanto, açafrão-da-índia de folhas estreitas (Curcuma alismatifolia). Ao contrário do que parece, a espécie não é particularmente difícil de cultivar. Muito mais tempo deve ser gasto com açafrão de folhas compridas (Curcuma longa). É em países de climas mais quentes que aparece nas lavouras comerciais para a produção de especiarias.. No entanto, é muito eficaz, por isso às vezes também é plantado em vasos para obter suas belas flores. Na Polônia, a planta também é chamada de açafrão-da-índia, mas o nome está desaparecendo aos poucos.
Cúrcuma em uma panela - descrição
O açafrão-da-índia de folhas longas é bastante grande - atinge cerca de 100 cm de altura. As folhas são bonitas, lanceoladas, pontiagudas e bastante largas. A planta fica bonita antes de florescer, mas quando as flores aparecem, é simplesmente maravilhoso. Eles aparecem em brotos longos e nus, inicialmente uma haste esverdeada, em seguida, flores triplas com cálices tubulares e de cor amarela se desenvolvem.
O açafrão-da-índia de folhas estreitas é mais popular e atraente. Folhas lanceoladas e pontiagudas, com no máximo 40 cm, crescem diretamente do rizoma. Eles têm uma coloração ligeiramente azulada. Uma bela inflorescência aparece no rebento sem folhas - dois tipos de folhas bractais dispostas em espiral. Os inferiores são pequenos e verdes, os superiores lanceolados e muito coloridos. A flor de açafrão é geralmente azul ou roxa. Muitas vezes é usado como uma flor de corte, por exemplo, para buquês de casamento originais. Se você gosta de plantas exóticas, dê uma olhada também este artigo sobre um coqueiro em uma panela.
Variedades de açafrão
O açafrão-da-índia de folhas estreitas tem muitas variedades interessantes com flores de cores diferentes. Hoje em dia, as mais comuns são as variedades rosadas, das quais a mais popular é o intenso 'Splash Pink'. É frequentemente utilizada como flor de corte devido à sua bela cor.
Existe toda uma gama de variedades de Siam Curcuma que remetem ao nome indiano da planta. 'Siam Silver' tem cerca de 50 cm de altura e lindas flores brancas. 'Siam Snow' é uma variedade com flores brancas interessantes e um hábito ligeiramente superior. 'Siam Sunrise' tem lindas flores rosa com uma borda escura, e o rosa brilhante é típico da variedade 'Siam Suzy'.
Cúrcuma em uma panela no parapeito da janela
Flor de açafrão - requisitos
A flor de açafrão tem requisitos especiais. Não se deve esquecer que se trata de um clima completamente diferente, por isso a panela deve ser colocada em um local bem iluminado e bem iluminado. No entanto, eles não podem ser expostos à luz solar direta. A temperatura ideal do ar é de 18-23 graus Celsius.
A planta deve ser fornecida com alta umidade do ar, e quanto mais alta a temperatura, mais água deve haver no ar. A cúrcuma deve ser colocada num suporte com seixos e água, graças à qual a evaporação proporcionará a humidade adequada.
Plantar e transplantar
Se você quiser cultivar açafrão, deve fornecer um substrato especial. A planta gosta de solo fértil, rico em nutrientes. Deve ser ligeiramente ácido em pH e o substrato deve ser mantido moderadamente úmido, mas não molhado.
O rizoma de açafrão é colocado no contêiner por volta de março. A melhor profundidade de plantio é de 10 cm. Você também pode comprar uma planta adulta pronta e começar a cultivá-la. O preço de uma muda é geralmente em torno de PLN 20-40. A cúrcuma não funciona como uma flor de jardim, mas algumas pessoas a plantam sob cobertas. Isso deve ser feito no meio da primavera. Esta flor em vaso precisa de uma temperatura bastante alta, então deixá-la no solo no outono pode acabar perdendo.
Cúrcuma - cuidados passo a passo
Cultivo de açafrão: irrigação e fertilização
Devido ao fato de que a planta precisa de muita umidade, o tratamento mais importante para o açafrão é regá-la e borrifá-la. O substrato deve estar sempre úmido, mas não molhado. A seca pode fazer com que as folhas morram rapidamente e a planta não terá uma boa aparência. Portanto, a rega e a aspersão podem ser realizadas até mesmo diariamente, principalmente no verão, quando o apartamento não está frio.
A flor de açafrão também precisa de fertilização. Isso é necessário para que a planta mantenha flores bonitas e abundantes. Fertilizantes minerais padrão para vasos de plantas com flores podem ser usados para isso. Produtos com vários ingredientes, NPK, serão ideais, pois serão enriquecidos com micronutrientes que potencializam a floração. A fertilização é feita a cada duas semanas ou menos se você usar fertilizantes de longo prazo.
Açafrão-da-índia de inverno em uma panela
A planta vai secar gradualmente e isso é completamente normal. Este é um sinal de que é hora de descansar. Quando as folhas morrem lentamente, a fertilização deve ser interrompida e a rega pode ser reduzida um pouco. Após a floração, corte a inflorescência, deixando apenas o rebento até que fique totalmente amarelado. Em seguida, ele precisa ser aparado.
A cúrcuma em uma panela é hibernada em uma sala iluminada, mas com uma temperatura em torno de 15 graus Celsius. O cultivo é retomado na primavera, regas mais intensas podem ser iniciadas já em março e a fertilização deve ser iniciada em pouco tempo. A cúrcuma deve se recuperar sem nenhum problema.
Você pode cultivar açafrão para comer?
Na Polônia, vale a pena cultivar açafrão-da-índia, principalmente por suas propriedades ornamentais. A planta, claro, produz um rizoma valioso, que é usado para fazer especiarias, mas nem sempre é adequado para comida. Se você estiver cultivando uma planta comprada em uma loja de jardinagem ou supermercado, poderá descobrir que o rizoma é pulverizado com um fungicida para proteger o arbusto contra doenças fúngicas.
Se você quiser cultivar cúrcuma para a alimentação, pode plantar um rizoma comprado em um vaso. O preço é muito baixo - 100 g, que é um rizoma bastante grande, custa cerca de 5 PLN. Claro, será difícil pulverizar o rizoma, mas você pode fazer infusões com propriedades curativas notáveis. É antibacteriano, por isso também combate infecções do sistema digestivo. Além disso, elimina fungos e aumenta a imunidade geral do corpo. Tem um efeito protetor nas células do fígado, reduz os níveis de açúcar no sangue e estimula a secreção da bílis e das enzimas digestivas. É realmente muito eficaz, tanto na forma de infusão de rizoma quanto na forma de especiarias compradas em pó. No entanto, tem um sabor bastante característico que nem toda a gente gosta.