Uma salada com fiambre e ananás é um óptimo prato para uma mesa de convívio. É perfeito para uma festa, principalmente pelo interessante contraste de sabores. A combinação incomum funciona muito bem, especialmente no outono e inverno. Aqui estão algumas ótimas receitas de salada de presunto e abacaxi.
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Salada com presunto e abacaxi, tiras de aipo e milho
Presunto em conserva com sabor ligeiramente salgado, abacaxi saboroso e suculento e expressivo aipo marinado - este é definitivamente o nosso favorito entre as saladas com presunto e abacaxi. Você pode obter aipo enlatado sem problemas no supermercado. Na maioria das vezes é embalado em pequenos potes e é disso que você precisa.
- 1 frasco de aipo em conserva
- 1 lata de milho enlatado,
- 1 lata de abacaxi
- 300 g de presunto,
- 4 ovos,
- 200 g de queijo,
- 2 colheres de sopa de maionese.
Presunto enlatado funciona melhor com esta salada, mas na verdade, se você não tiver nenhum, pode usar qualquer tipo de presunto. Salsicha caseira também tem um gosto bom, mas não deve ser muito defumada ou alho, pois vai dominar o sabor da salada.
Esta é uma daquelas receitas que podem ser feitas muito rapidamente. A salada vai ficar ótima, especialmente quando convidados inesperados estão prestes a chegar. Esta é uma boa opção, principalmente porque você sempre tem ingredientes frescos na geladeira e o resto pode durar mais tempo, por isso vale a pena comprá-los com antecedência. Como fazer essa salada?
- Escorra o abacaxi, o aipo e o milho em uma peneira.
- Cozinhe os ovos fortemente. Deixe esfriar, descasque, corte em rodelas e passe pela peneira.
- Corte os abacaxis em pedaços.
- Corte o presunto em cubos.
- Corte o queijo em fatias ou rale-o em um ralador de malha grossa.
- Misture todos os ingredientes. Adicione a maionese e misture bem.
Você pode adicionar um pouco de sal e pimenta se desejar, mas tome cuidado porque a maioria dos ingredientes são muito expressivos e o presunto e o queijo enlatados dão um sabor salgado.
Salada de presunto e abacaxi em camadas com queijo e ovo
O presunto enlatado não é usado para preparar esta salada. Um presunto de peru magro e delicado é muito melhor. Você também pode usar peito de frango defumado, mas aí a coisa toda fica muito mais expressiva. A salada é servida em uma tigela de vidro para que você possa ver claramente o corte transversal em todas as camadas do prato.
- 200 g de presunto de peru,
- 200 g de queijo,
- ½ latas de abacaxi,
- 1 lata pequena de milho
- 3 ovos,
- 3 colheres de sopa de maionese,
- 1 colher de sopa de iogurte
- 1 colher de chá de curry em pó,
- pimenta e sal a gosto
Comece a preparar a salada fazendo um molho que é colocado sobre algumas camadas. Graças a isso, a salada adquire um sabor interessante. É uma salada de milho, mas ervilhas também vão bem com ela - sua cor verde fica bem em uma tigela.
- Prepare o molho: misture a maionese com o iogurte e acrescente o curry e a pimenta.
- Cozinhe, descasque e corte os ovos. Em seguida, esprema o filtro.
- Corte o presunto e o queijo.
- Escorra o abacaxi e o milho.
- Se necessário, corte o abacaxi em pedaços.
- Na tigela, coloque na sequência: uma camada de presunto, uma camada de ovos, o molho de maionese e uma camada de queijo.
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Salada com presunto e abacaxi mais alho-poró
Uma salada com presunto e abacaxi pode ter um sabor interessante e levemente picante. Esta receita garante-o - tudo graças ao facto de demorar bastante na composição. Definitivamente, esta é uma opção para quem gosta dos sabores alho-poró e cebola. Esta salada também pode ser feita com queijo, mas pode omitir a sua adição, e é bastante expressiva.
- 300 g de presunto,
- ½ latas de abacaxi,
- 1 alho-poró,
- 1 lata de milho
- 5 ovos,
- 4 colheres de sopa de maionese
Esta é uma receita muito rápida de preparar. Basta misturar a salada e colocá-la em tigelas de salada. Você pode decorá-lo com círculos finos de alho-poró no topo, ficará muito bom. Escorra o milho e o abacaxi.
- Se necessário, corte o abacaxi em cubos.
- Ferva os ovos. Deixe esfriar, descasque, corte em rodelas e passe na peneira.
- Corte o alho-poró em cubos finamente.
- Misture todos os ingredientes, adicione a maionese e misture.
A salada também pode ser preparada de outra maneira - faça um molho amarelo com ela. Nesse caso, as gemas são retiradas de dentro e a seguir amassadas com um garfo com maionese e possivelmente uma colher de chá de iogurte natural. Você também pode adicionar alguns temperos, como um pouco de açafrão. Então o molho terá um sabor agradável e ficará um pouco mais amarelo. É derramado sobre a salada antes de servi-la à mesa.