Ao contrário do que parece, nabos brancos não são iguais a rabanetes brancos. O nabo é uma verdura que volta a ser apreciada após um curto período de esquecimento. Numerosas propriedades curativas e valores nutricionais, e ao mesmo tempo fácil cultivo, fazem com que este vegetal seja cada vez mais cultivado em hortas caseiras, e várias receitas utilizam seu sabor para diversificar a dieta diária.
Reunimos dicas e inspiração sobre o cultivo de outros vegetais para você aqui.
Descrição e características dos nabos brancos
Nabo branco e rabanete branco - descrição
Os nabos brancos são cultivados por humanos há muitos anos. Por algum tempo foi um vegetal esquecido, mas recentemente voltou a ser popular graças às suas inúmeras propriedades curativas. Freqüentemente, o nabo branco e o rabanete branco são confundidos um com o outro como o mesmo vegetal. Enquanto isso, os nabos brancos têm a forma de um tubérculo, enquanto o rabanete branco (raphanus sativus var. Longipinnatus), também chamado de rabanete japonês, é oblongo e lembra mais salsa crescida. No entanto, ambos os vegetais, além da cor, compartilham a riqueza de vitaminas, alto valor nutritivo e, por fim, muitas propriedades medicinais. Portanto, vale a pena considerar este vegetal e pensar no seu cultivo em seu próprio jardim. Ou talvez você também esteja interessado cultivo de batata-doce?
Nabo branco - características
O nabo branco (brassica rapa), como o brócolis ou a couve de Bruxelas, pertence à família dos vegetais crucíferos. Este vegetal não cresce selvagem, por isso só é conhecido a partir do cultivo. Veio do Paquistão para a Europa e já era conhecido na Grécia e Roma antigas. A mais popular é a raiz de nabo branco, mas lembre-se que as folhas novas deste vegetal também podem ser consumidas. A associação que este vegetal traz consigo não é sem significado. O coágulo e a força que muitas vezes são atribuídos aos nabos brancos vêm da riqueza em vitaminas e nutrientes, cujo teor nos nabos é muito alto. Portanto, não só as pessoas se beneficiam dessa riqueza, mas também os animais de fazenda que se alimentam com nabos brancos. Os tubérculos de nabo branco têm um sabor picante característico e, como o nome sugere, são brancos, embora dependendo da variedade, a parte superior possa ser rosada, vermelha ou preta. O sabor deste vegetal se assemelha a um rabanete, portanto, nabos e rabanetes brancos são freqüentemente comparados entre si.
Cultivo de nabo branco
O cultivo do nabo branco não é muito complicado ou requer muitos cuidados, entre outros porque é cultivado principalmente na Europa, inclusive na Polônia. As suas propriedades curativas e valores nutritivos notáveis e, ao mesmo tempo, um cultivo pouco exigente e uma boa adaptação às nossas condições climáticas, significam que não há virtualmente nada que impeça o cultivo do nabo branco de se difundir novamente na Polónia. Este vegetal agora é cultivado não apenas por seus tubérculos brancos, de sabor picante, mas também por seus valiosos vegetais.
O nabo branco também pode ser cultivado por causa de suas verduras. As folhas de nabo têm tantos nutrientes quanto os tubérculos. Esses nabos também são fáceis de cultivar, gostam de dias de outono mais longos e frios. Então ela se torna mais tenra e doce, e cada vez que é colhida, novas folhas crescerão. Graças a isso, a colheita é possível até a primeira geada, e às vezes até mais. Este vegetal também pode ser cultivado para a colheita de folhas na primavera, mas deve ser plantado muito cedo para que tenha tempo de se desenvolver antes que os dias longos e quentes ocorram. Então, rapidamente começa a produzir flores e sementes, em vez de novas folhas, e o sabor torna-se forte e amargo. Se você também estiver interessado em plantar e cultivar morangos, leia este artigo.
Quais são os requisitos para o cultivo de nabos brancos?
O nabo branco e o rabanete branco são semelhantes na aparência, mas também em termos de necessidades de crescimento. O cultivo de ambas as hortaliças não é muito exigente, não requer o cumprimento de muitos procedimentos de manutenção, e com todas as suas propriedades vale o trabalho e dedicação. Conseqüentemente, nabos brancos, como rabanete branco, são cada vez mais encontrados em nossas camas e pratos. Como toda planta, os nabos também têm certos requisitos mínimos de cultivo, necessários para que seu cultivo ocorra.
A posição mais adequada para o cultivo de nabos
Para o desenvolvimento adequado, os nabos brancos precisam de locais claros, mas não toleram temperaturas muito altas e sol forte, portanto, um local semi-sombreado é o melhor para seu cultivo. Algumas fontes dizem que podem até ser mais frias, porque os nabos toleram dias menos ensolarados. O cultivo de nabos deve ser preferencialmente no terceiro ano após o estrume. Além disso, não deve ser semeado no mesmo local após si mesmo ou outras plantas crucíferas.
Nabo branco - que solo cultivar?
O cultivo do nabo branco requer um solo fértil, franco-arenoso ou argiloso-arenoso com pH neutro. O substrato não deve ser ácido, nem seco, porque os nabos não gostam. Além disso, o solo para o cultivo de nabos brancos deve ser suficientemente úmido, pois a água é necessária para o bom desenvolvimento dos tubérculos.
Cuidado de nabo branco
O nabo branco, como já mencionamos, é uma planta que não requer muitos cuidados. Em princípio, depois de semear em solo fértil e na posição necessária com luz e semissombreamento, certifique-se de que o vegetal está devidamente hidratado. Em situação de seca repetida, os calosidades das raízes não têm chance de crescer, são pequenos e pouco desenvolvidos. Portanto, recomenda-se regar o nabo branco na ausência de chuvas e em dias muito quentes. No entanto, você deve ter cuidado para não transbordar dos vegetais. É melhor regar os nabos com menos frequência, por exemplo, uma vez por semana, mas em abundância. A hidratação em pequenas quantidades diárias não é boa para o crescimento desta hortaliça, mais especificamente para o desenvolvimento do nabo subterrâneo. Além disso, vale a pena fertilizar nabos brancos durante o seu crescimento. Composto ou esterco são ideais para isso. Após a colheita, o vegetal pode ser armazenado em local fresco, em uma cova preenchida com areia. Se você também estiver interessado em cultivar cebolinhas, algumas dicas você encontrará neste artigo.
Como plantar um nabo branco?
Os nabos brancos são geralmente cultivados a partir de sementes que são plantadas diretamente no solo entre abril e agosto. A semeadura deve ser feita a uma profundidade de 1-2 cm, em fileiras a cada 20 cm. A germinação das sementes ocorre a uma temperatura de 2-3 graus Celsius, então você pode semear com sucesso nabos para a colheita de folhas no início da primavera, e logo nabos para tubérculos. Após a emergência das plantas, as mudas devem ser quebradas, deixando as plantas afastadas 8-10 cm, para que os tubérculos tenham espaço para se expandir. O vegetal plantado pode ser colhido cerca de oito semanas após a semeadura.
Propriedades medicinais e valor nutricional dos nabos brancos
Valores nutricionais
Além de suas propriedades medicinais, o nabo branco também possui valores nutricionais valiosos, que não podem ser esquecidos ao se relacionar os benefícios do consumo desse vegetal. Em primeiro lugar, é um vegetal associado à força e ao vigor, e com razão. Tubérculos e folhas de nabo contêm muitas vitaminas, minerais e ingredientes que fortalecem e nutrem o corpo. Encontramos nele, entre outros cálcio, fósforo, magnésio, sódio, zinco, molibdênio, potássio, vitaminas B, vitamina C e PP, pró-vitamina A ou beta-caroteno. O alto teor de fibras e o baixo teor calórico também favorecem o consumo deste vegetal. Vale ressaltar que 100 g de nabo contêm apenas 22 calorias, apenas 4 g de carboidratos e 0 g de gordura. O consumo regular de nabos brancos ajuda a repor as carências de ingredientes necessários ao bom funcionamento do organismo e a fortalecer o seu funcionamento. A receita do suco de nabo, salada de rabanete branco, é especialmente digna de nota. Verifique também como e quando plantar alho.
Propriedades curativas
As propriedades medicinais e o valor nutricional dos nabos brancos são uma das principais razões, para além do sabor e da facilidade de cultivo, que este vegetal volta a ser apreciado. O nabo branco, assim como o rabanete branco, é um milagre no que diz respeito aos nutrientes que possui e, ao mesmo tempo, é baixo em calorias, então você pode mastigar com sucesso alguns desses vegetais por dia. As propriedades de cura mais importantes incluem:
- É uma bomba de vitaminas graças ao alto teor de vitamina C contida nos tubérculos e A e E, além do beta-caroteno nas folhas.
- O alto nível de antioxidantes aumenta a eficiência do sistema imunológico.
- Tem efeito bactericida.
- Suporta o combate a constipações, acalma a tosse seca.
- Possui propriedades antiinflamatórias, graças ao conteúdo das vitaminas A, C e K, graças às quais minimiza o risco de ataque cardíaco e artrite.
- É um diurético.
- Fortalece o cabelo enfraquecido, inibe a queda de cabelo, acelera o crescimento do cabelo e ajuda a combater a caspa e a seborreia
- Possui alto teor de fibras e ao mesmo tempo baixo teor calórico, por isso é recomendado para pessoas em dieta.
- Previne a constipação e apoia o sistema digestivo.
- Mantém o açúcar no nível certo.
- Limpa o corpo de toxinas.
- O conteúdo de vitaminas A, C e luteína melhora a qualidade da visão.