Embora associemos a maçã com nossos primeiros e ao mesmo tempo ancestrais bíblicos Adão e Eva, ela apareceu no cultivo relativamente tarde. Na Polónia, as macieiras de jardim surgiram pela primeira vez no século XII, graças aos cistercienses. Claro, as primeiras variedades vieram das já conhecidas macieiras selvagens.
Se você está procurando mais informações, confira os artigos sobre macieiras aqui.
Tipos de maçãs que merecem atenção
Variedades de maçãs na Polônia
Na Polónia, existem mais de 60 variedades de macieiras caseiras. Todos eles estão listados no Registro Nacional de Variedades mantido pelo Centro Central de Pesquisa de Variedades de Plantas Cultivadas. Nessa lista, temos acesso a muitas informações valiosas, por exemplo, em que ano uma determinada variedade foi registrada. Desta forma, podemos ver que algumas delas são variedades relativamente jovens.
Entre elas estão a variedade Chopin, registrada em 2 de fevereiro de 2016, Gala Weronika, que entrou no registro em 20 de fevereiro de 2022-2023, ou Pagacz - a variedade registrada em 17 de fevereiro de 2015. Além disso, obtemos informações se as espécies individuais de maçãs são de inverno ou, por exemplo, variedades de outono.
Espécie de maçã de inverno
Quanto às espécies de maçãs de inverno, as mais populares são:
- Golden Delicious - Golden Delicious apareceu pela primeira vez no final do século XIX. Esses tipos de maçãs chegaram até nós dos Estados Unidos. No entanto, na Polônia, ele ganhou popularidade apenas na década de 70 do século seguinte. Os frutos são conhecidos por apresentarem uma cor amarela, embora às vezes apresentem uma coloração ligeiramente avermelhada. Seu tamanho médio é de cerca de 7 a 8 cm de diâmetro. Eles se distinguem por uma polpa crocante e ligeiramente cremosa. Pelo seu sabor, são descritas como maçãs de sobremesa, perfeitas para diversos tipos de conservas. Verifique também este artigo sobre a maçã Golden Delicious.
- Idared - esses são os próximos tipos de maçãs que chegaram até nós da América do Norte. Como espécie de maçã de inverno, a fruta é resistente a geadas leves. Embora a macieira em si não tolere maiores quedas de temperatura, principalmente abaixo de 25 graus Celsius. Idared é uma saborosa variedade de maçã caracterizada por alta suculência e uma nota levemente ácida. Frutos vermelhos brilhantes com casca ligeiramente esverdeada são adequados para conservas.
- Gala - variedades de maçã na Polônia surgiram da Nova Zelândia. A própria árvore começa a dar frutos após cerca de 4 anos a partir do momento do plantio. É uma espécie resistente à geada, e se dá muito bem em temperaturas de até -20 graus Celsius. Os frutos que a Gala traz distinguem-se pela cor vermelha saturada, que se torna ainda mais intensa, atrasando a sua colheita.
- Ligol - são variedades nativas de maçãs da Polônia, que foram criadas a partir do cruzamento de variedades como Golden Delicious e Linda. As frutas podem ser colhidas já em outubro, enquanto as perfeitas para consumo no final do inverno. Ligol são tipos de maçãs com cor esverdeada, que se distinguem por um blush avermelhado. Funciona muito bem como uma espécie de maçã que você pode cultivar em seu próprio jardim. As árvores produzem frutos agridoces com polpa muito suculenta. É bastante resistente a doenças e adequado para conservas. Verifique também este artigo sobre a macieira Ligol.
Obviamente, trata-se apenas de alguns tipos de maçãs denominadas maçãs de inverno. Definitivamente, existem mais variedades desse tipo. Pode-se até dizer que as variedades de maçã na Polônia são predominantes como as de inverno. Eles lidam perfeitamente com as condições do final do outono e início do inverno. No entanto, as próprias macieiras são resistentes a quedas significativas de temperatura.
Maças precoces
Abaixo estão os tipos de maçãs que são conhecidos desde as primeiras colheitas:
- Polpa de papel - também conhecida como maçã amarela. Esses tipos populares de maçã vieram dos países bálticos para a Polônia. É denominado variedades de primavera porque, em condições muito favoráveis, a primeira colheita é ainda em junho ou no início de julho. A polpa de papel é muito saborosa não só quando atinge a maturidade plena, o que lhe confere um sabor adocicado. Anteriormente, quando são verdes claros, distinguem-se por uma polpa ácida e extremamente estaladiça de cor branca.
- Ariwa - esta é uma variedade completamente nova que foi introduzida no cultivo por meio de experimentos na Grã-Bretanha. É uma saborosa variedade de maçã que se distingue por uma nota doce e azeda. Tem uma cor vermelha, marcada por várias descolorações esverdeadas.
Infelizmente, as primeiras maçãs na Polônia são bastante raras. Porque o primeiro período de floração das macieiras começa em maio. A maioria das macieiras floresce muito mais tarde. Portanto, no início da primavera, podemos realmente nos contentar principalmente com variedades importadas. No entanto, deve ser lembrado que tais maçãs precoces muitas vezes têm que ser expostas a uma grande quantidade de pulverização para sobreviver ao transporte para o nosso país.
Variedades de maçã de outono na Polônia
Abaixo estão as variedades de outono que atingem a maturidade no início ou no meio da estação do outono:
- Antonówka Normal - esta é uma variedade de maçãs excepcionalmente saborosa que veio para a Polônia de seus vizinhos orientais, ou seja, da Rússia. Também conhecida como maçã amarela devido à sua cor característica da casca. Antonówka é perfeita como maçã destinada a vários tipos de conservas e à produção de sumos. Polpa delicada, com sabor adocicado e aroma interessante, é perfeita para diversos tipos de bolos e sobremesas.
- Costela - também conhecido como Kosztylka ou Winter Wierzbówka, é adequado para consumo de setembro a outubro. Costela se distingue por um tom amarelo-esverdeado. Às vezes, o fruto mostra um ligeiro avermelhamento ou numerosas manchas. Infelizmente, esta é uma variedade única, que é muito difícil de armazenar devido aos hematomas que aparecem rapidamente. No entanto, essas variedades de maçãs na Polônia são consideradas uma das mais doces. Vale a pena aguardar o consumo depois de colhê-los da árvore, pois são muito duros, o que os faz perder as qualidades gustativas. Como variedades de outono, Kosztele são consideradas maçãs de sobremesa. Verifique também mais informações no artigo sobre a macieira costel.
- Gloster - são espécies de maçãs que dão frutos por volta de outubro. Muito saboroso, com uma pele brilhante e uma cor vermelho-esverdeada. Embora você possa comê-los já no meio do outono, ele resiste às árvores com sucesso até a primeira geada.
Já sabemos que as primeiras maçãs subtraem apenas algumas variedades. Tipos de maçãs de outono são definitivamente mais populares. Devido ao seu número relativamente grande, apenas os mais populares são listados. As espécies de maçãs de outono são menos resistentes às geadas do que as variedades de inverno. No entanto, muitas dessas frutas, se armazenadas em condições adequadas, podem permanecer na primavera.
Espécies de maçã na Polônia
Espécies de maçã - preços de amostra
Abaixo estão alguns exemplos de preços de maçã disponíveis nas lojas polonesas:
- Espécie de maçã Jonagold - 4,49 PLN / kg
- Tipos de maçãs Szampion - 3,49 PLN / kg
- Maçãs Idared - PLN 4,49 / kg
- Maçãs Gala - PLN 4,49 / kg
- Vovó Maçãs Verdes - PLN 7,99 / kg
- Maçãs Gloster - 4,49 PLN / kg
- Maçãs Ligol - 4,49 PLN
- Maçãs para sobremesa - PLN 3,99 / kg
Claro, os preços listados aqui são apenas indicativos. Eles serão diferentes dependendo da variedade e da estação. As variedades de primavera serão certamente muito mais caras do que as variedades de outono e inverno, das quais existem muitas mais. Ao mesmo tempo, podemos contar com preços muito mais favoráveis nos mercados de frutas e vegetais e bazares comuns, onde compramos frutas diretamente dos fruticultores.
Vale a pena plantar macieiras?
Se tivermos, pelo menos, uma horta caseira, vale a pena tentar plantar pelo menos uma macieira. Teremos que esperar 2 a 4 anos pelos primeiros frutos. No entanto, a cada ano depois, podemos esperar mais e mais colheitas. As macieiras estão entre as árvores pouco exigentes, por isso não requerem muito trabalho.
Tendo um pouco mais de possibilidades, vale a pena plantar variedades de maçã que dêem frutos em épocas diferentes. Graças a isso, poderemos desfrutar de frutas deliciosas e excepcionalmente saudáveis durante toda a temporada. Vale a pena cultivar frutas de sobremesa, não apenas maçãs precoces, mas também variedades de inverno. Graças a eles podemos fazer deliciosas conservas como sumos, compotas, mousses e compotas.