A urtiga é encontrada em quase todo o mundo, exceto nos trópicos. Na Polônia, é comumente encontrado em valas à beira de estradas, clareiras e matagais, e perto de assentamentos humanos. Perene é uma das plantas com efeitos excepcionais. Opiniões de cientistas e médicos modernos indicam que a planta, conhecida desde a antiguidade, possui propriedades curativas. Também pode ser usado para fins cosméticos e na cozinha. Leia como fazer conservas de urtiga saudáveis.
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Nettle - descrição e propriedades
Descrição das plantas perenes e obtenção da matéria-prima
A urtiga é geralmente uma planta perene dióica com um rizoma amarelo rastejante característico e um caule ereto. Cresce até 1,5 m de altura. As folhas do pecíolo são pontiagudas e grosseiramente serrilhadas nas margens. As superfícies superior e inferior da lâmina da folha são cobertas por pêlos que picam. De junho a outubro, a urtiga floresce, produzindo flores com perianto verde em cachos pendentes. Perene se reproduz vegetativamente por meio de sementes e estolhos subterrâneos.
As folhas e a raiz da urtiga são matérias-primas com propriedades curativas únicas. Eles são obtidos de junho a setembro de urtiga.Urtica dioica e urtigas marinhas Urtica urens. As folhas totalmente desenvolvidas são secas em local arejado e sombreado. As folhas ligeiramente murchas são menos picantes. Na primavera e no outono, são escavadas as urtigas, que devem ser secas a uma temperatura de cerca de 40 graus Celsius.
As folhas de urtiga contêm, entre outros, ácidos orgânicos, taninos, algum óleo essencial, fitoesteróis, flavonóides e vitaminas - C, K, vitaminas B, além de sais minerais e compostos que aumentam a resistência do organismo às infecções. Os componentes voláteis estão presentes nos cabelos escaldantes, enquanto a raiz contém ácidos orgânicos, sais minerais, fitoesteróis, lecitina e substâncias cerosas e mucosas. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de xarope de gengibre?
Extrato de urtiga - efeito de cura e aplicação
Desde os tempos antigos, a urtiga é considerada uma erva que limpa o sangue de substâncias tóxicas, o que é confirmado pelas opiniões de cientistas e médicos modernos. Preparados de folhas de urtiga reduzem a pressão arterial, estimulam a secreção de suco gástrico e contribuem para o aumento do nível de hemoglobina. Graças ao efeito diurético, as ervas ajudam na remoção de uréia, cloretos e outros produtos metabólicos prejudiciais.
O extrato de urtiga é usado na inflamação do trato urinário e em problemas digestivos. Ele também é usado nos estágios iniciais da doença diabética. A decocção de folhas de urtiga é um agente eficaz que promove o crescimento do cabelo, ajuda a eliminar a caspa e a seborreia. Pessoas com problemas de pele, incluindo doenças de pele na adolescência, também se beneficiarão dos efeitos benéficos da urtiga.
As ervas com urtiga são utilizadas nas doenças intestinais, no caso de enfraquecer a potência e os mecanismos de defesa do organismo, e também administradas aos convalescentes, após hepatites virais, na gastrite e no catarro das vias biliares. Verifique também este artigo para receitas de suco e xarope de marmelo japonês.
As conservas de urtiga mais populares
- Decocção de folhas de urtiga - melhora o metabolismo, é utilizado na anemia, contribui para a desintoxicação do organismo e aumenta a secreção de suco pancreático. A decocção é um medicamento adequado para uma criança.
- Urtiga mel - aumenta as defesas do organismo contra infecções. Também é usado como tratamento profilático para câncer de mama. Quando administrado, mesmo por um curto período de tempo, ele reduz e equilibra a pressão arterial. A receita envolve adicionar folhas de urtiga em pó e folhas de nogueira na proporção de 1: 1 a 0,5 l de mel. Dosagem de mel medicinal - 3 vezes ao dia, 1 ½ colher de chá cada.
- Suco de urtiga - é obtido a partir de folhas jovens espremidas. Recomenda-se beber o suco após as refeições, 1 colher de chá cada. O suco de urtiga é adequado para uma criança. O suco de urtiga, diluído e servido com mel e limão, é uma bebida saborosa e saudável.
- Xarope de urtiga - preparado para o inverno, feito de folhas de urtiga, água e açúcar, é um remédio caseiro que previne resfriados, fraquezas do corpo, anemia ou inchaço pelo excesso de água que se acumula no corpo. Mulheres grávidas não recebem o xarope.
- Tintura de urtiga - feito de erva fresca e destilado, fica pronto após 14 dias como uma mistura para esfregar o couro cabeludo, assim como em locais que necessitem de aquecimento - articulações e músculos doloridos. A tintura de urtiga está pronta para beber após cerca de 3 meses de maturação. Recomenda-se beber a tintura em pequenas quantidades, 1 colher de chá por dia, para todos os problemas digestivos.
Conservas de urtigas populares - passo a passo
Como fazer suco de urtiga? Receita de suco fresco de urtigas jovens
O suco de urtiga é considerado o remédio mais eficaz, feito de ervas medicinais. Os sucos de urtiga são produzidos na primavera, a partir do topo dos brotos. Suco de urtiga jovem é indicado para gestantes após consulta médica. Fortalece e melhora o estado de saúde de todo o organismo. Podemos enriquecer seu sabor adicionando fatias de mel, limão ou abacaxi. Quando diluído em água, será a bebida refrescante perfeita. O suco de urtiga é adequado para congelar. Cubos de gelo, adicionados às bebidas, serão uma adição saudável e original. Como fazer suco de urtiga?
Ingredientes:
Rebentos jovens de urtiga - 1 kg
Preparação:
- Os brotos de urtiga devem ser bem lavados e picados.
- Coloque a matéria-prima para o suco de urtiga em um espremedor de baixa velocidade ou em um espremedor. O suco fresco é espesso e concentrado.
- Despeje o líquido obtido em frascos escuros e guarde na geladeira por cerca de 48 horas. A dosagem do suco é de 1 colher de chá, tomada após uma refeição.
- O suco de urtiga jovem, após a pasteurização, pode ser armazenado por cerca de 10 dias.
- Conseguimos uma bebida saborosa de urtiga depois de diluir em água, de preferência com mel e limão, para melhorar o sabor.
Receita de xarope de urtiga - efeitos na saúde
O suco de urtiga é preparado a partir de ervas frescas espremidas, enquanto o xarope de urtiga também contém açúcar, por isso pode ser armazenado por um longo tempo e ser consumido com mais facilidade pelas crianças. Beber o xarope tem efeitos benéficos para a saúde: fortalece a imunidade do corpo, ajuda a eliminar o inchaço e a anemia. Obtemos a matéria-prima para o xarope de urtiga em maio, a partir da ponta dos brotos, rica em nutrientes.
Xarope de urtiga - receita número 1
Ingredientes:
- Folhas jovens de urtiga - 1 kg
- Água - 1,5 l
- Açúcar - 150g
- Suco de limão espremido a partir de 1 unid.
Preparação:
- Despeje água sobre as folhas de urtiga bem lavadas e desfiadas.
- Ferva tudo por 1 hora e depois coe a massa resultante.
- Adicione açúcar e suco de limão à massa de folhas. Ferva os ingredientes, mexendo até que o açúcar se dissolva.
- Despeje a calda espessa obtida em potes ou garrafas escaldadas.
- Pasteurize o xarope de urtiga por 20 minutos. Após esfriar, mantenha o medicamento em local fresco e escuro por cerca de meio ano.
Xarope de folha de urtiga - receita número 2
Ingredientes:
- Folhas jovens de urtiga - 1 kg
- Açúcar - 1 xícara de açúcar
Preparação:
- O frasco para xarope de urtiga deve ser bem lavado e cozido no vapor.
- Coloque as folhas de urtiga em camadas, polvilhe-as com açúcar para que a última camada seja de açúcar.
- Depois de fechar o frasco, embrulhe-o com um pano de cozinha e coloque-o sobre uma janela ensolarada por 2 semanas, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Despeje o xarope de urtiga pronto em uma peneira e despeje em garrafas ou potes escaldados.
Armazene o xarope em local seco e escuro, tomando o medicamento 2 a 3 vezes ao dia, 1 colher de chá cada. Podemos dissolver uma colher de chá de xarope em água, obtendo uma bebida fortalecedora. Mulheres grávidas e diabéticos devem consultar um médico sobre a possibilidade de tomar o medicamento.
Receita de xarope de dente de leão - efeito curativo
Dente-de-leão, dente-de-leão comum Taraxacum officinale é uma erva daninha comum que cresce em gramados, estradas, terras em pousio e prados. Atinge uma altura de cerca de 30 cm. A raiz e o caule do dente-de-leão contêm seiva leitosa. As folhas, com bordas serrilhadas, são reunidas em rosetas, enquanto as flores amarelas aparecem da primavera ao outono. Os benefícios do dente-de-leão para a saúde são conhecidos desde os tempos antigos. As folhas da planta são ricas em vitaminas A e C, contêm ácido nicotínico - vitamina B3, ácido cerático, também presente na cera de abelha, e sais minerais.
As preparações feitas de dente-de-leão, como as preparações de urtiga, são usadas em muitas doenças, incluindo danos ao fígado, doenças relacionadas a cálculos biliares, função prejudicada dos glomérulos, edema, início de diabetes e doenças do sistema hematopoiético. Externamente Taraxacum officinale é adicionado ao banho e suco leitoso é aplicado nas lesões da pele - verrugas e verrugas.
O xarope de dente-de-leão, feito das flores da planta, pode ser comparado ao mel tanto no sabor quanto no uso. O mel de dente de leão distingue-se pela sua cor âmbar e sabor ligeiramente ácido. Podemos espalhar manteiga no pão com um xarope saudável e saboroso, pastéis com mel de dente-de-leão são saborosos e adicionar xarope às bebidas vai matar sua sede.
Xarope de dente de leão - receita número 1
Ingredientes:
- Flores dente de leão - 200 g
- Açúcar - ½ kg
- Limão - 1 colher de sopa de suco (ou ácido cítrico)
- Água - ½ l
Preparação:
- Não lavamos as flores colhidas - espalhamos em papel branco por 20 minutos, o que permitirá a remoção dos vermes.
- Coloque as flores em uma panela e despeje água fria sobre elas. Cozinhe tudo em fogo lento. Após ferver, deixe o conteúdo macerar - de preferência durante a noite.
- Despeje o açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão no macerado. Deixe evaporar a água sem cobrir a panela com tampa, para que a calda fique com a espessura desejada.
Xarope de dente de leão - receita número 2
Ingredientes:
- Flores dente de leão
- Açúcar - cerca de 1 xícara de açúcar
- Espírito - 1 colher de sopa
Preparação:
- Escolha algumas flores de cestos de flores recém-colhidas e coloque-as em um frasco escaldado.
- Polvilhe as flores com açúcar. A última camada deve ser de açúcar. Polvilhe o topo do todo com espírito. Sove o conteúdo do frasco levemente para que o dente-de-leão libere o suco. Deixe o frasco em local aquecido por 1 semana.
- Guarde o xarope de dente de leão na geladeira por cerca de 4 meses.
A droga tem um efeito benéfico sobre o catarro, dor de garganta e bronquite. Ajuda a combater a tosse persistente e o inchaço. Dosagem do xarope: inicialmente tomar 1 colher de chá, engolindo lentamente o medicamento junto com as pétalas da flor. Aumentamos gradualmente a ingestão do xarope para 4 colheres de chá por dia.