O espinafre em si é um vegetal extremamente valioso e de muito baixo teor calórico. Cultivar espinafre não é a coisa mais difícil, então fique à vontade para plantá-lo na varanda, no jardim ou no terreno! Como o espinafre é plantado e cuidado? Todas as suas perguntas estão respondidas abaixo!
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Cultivo de espinafre no jardim
O que é diferente no espinafre?
Em primeiro lugar, este vegetal folhoso contém vitamina A - talvez o mais que todos os vegetais! Além disso, produz vitaminas C, B1, B2 e E. O espinafre também contém sais minerais: ferro, magnésio, potássio e ácido fólico. Curiosamente, a planta é resistente à geada.
Cultivo de espinafre no terreno, no jardim e na varanda
Em cada um dos casos acima, é importante plantar espinafre em solos pesados e férteis, de preferência franco-arenoso - semelhante ao cultivo da salsa. O substrato deve ser o mais úmido possível e neutro. O local para o cultivo de espinafre - independentemente de sua variedade - deve ser ensolarado e silencioso. É claro que, em sombra parcial clara, a planta também crescerá, mas exigirá muito mais manutenção.
Ao preparar a posição de crescimento da planta, adicione o máximo de composto, turfa e casca compostada possível ao solo (como o rábano requer), não esquecendo uma boa dose de cal! Se você quiser cultivar espinafre em seu jardim, será necessário remover as ervas daninhas do solo. Verifique também estes artigos sobre vegetais verdes.
Tente evitar áreas sombreadas de qualquer maneira, pois o espinafre pode começar a produzir brotos de sementes muito rapidamente, o que irá eliminá-los completamente de serem um alimento vegetal!
Floração de espinafre e colheita
Claro, o cultivo do espinafre está relacionado ao seu florescimento. As plantas tornam-se altas no início da floração, com formato fusiforme e caules longos. Isso geralmente acontece na primavera, quando os dias são mais longos do que 14 horas. O calor também acelera a floração, mas o espinafre tem maior probabilidade de florescer entre 2 e 23 graus Celsius. As plantas são resistentes à geada - elas podem tolerar baixas temperaturas que o espinafre maduro pode suportar até mesmo a -6 graus Celsius! Se for bem guardado ao mesmo tempo, é claro.
Quando cobrar? Bem, o espinafre pode ser colhido quando as folhas externas atingem cerca de 15 cm - o que significa que já são grandes o suficiente para comer. Você pode arrancar a planta inteira ou apenas arrancar as folhas externas. Se você quiser manter a produção de espinafre, é claro que é melhor usar o segundo método. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre o cultivo de alface de cordeiro?
Semeadura, cultivo e cuidado do espinafre
Quer saber quando semear espinafre? Lembre-se de que é melhor plantar espinafre no final de março, no início de agosto ou no início de setembro - todas as variedades de espinafre resistentes à geada funcionam bem na última data (mais sobre isso mais tarde). O espinafre deve ser semeado em fileiras a cada 20 cm até uma profundidade de cerca de 2 cm. Lembre-se de regar o espinafre regularmente, pois o solo deve ser mantido úmido (mas não molhado!). É melhor regá-lo a cada 4 dias. Durante a estação de crescimento, lembre-se de remover regularmente ervas daninhas e soltar o solo ao redor da planta. Vale a pena polvilhar com composto ou fertilizantes minerais com o mínimo de nitrogênio possível - isso é importante, porque muito nitrogênio irá desencadear a liberação de brotos de sementes! Verifique também este artigo sobre o cultivo de rúcula por conta própria.
Variedades de espinafre no jardim
Como o espinafre é dividido?
É principalmente dividido em espinafre, que é adequado para o cultivo em diferentes épocas do ano - espinafre na primavera, no outono e no inverno, respectivamente.
- Primavera - resistente à formação de rebentos floridos,
- outono e inverno - resistente a baixas temperaturas.
Além disso, as variedades de espinafre diferem entre si na forma, tamanho, cor das folhas, taxa de crescimento ou comprimento da cauda. Mas lembre-se de que as folhas lisas são as variedades com menor teor de nitrato - portanto, do ponto de vista nutricional, são as mais saudáveis!
Espinafre comum e espinafre da Nova Zelândia
Têm sabor semelhante e o cultivo do espinafre é quase o mesmo em ambos os casos. Espinafre da Nova Zelândia também chamado tetragonia tetragonioides ou tetrapole, no entanto, tem requisitos térmicos bastante elevados. Portanto, será melhor cultivado em temperaturas acima de 20 graus C. Como o espinafre comum, o espinafre da Nova Zelândia gosta mais de solos franco-arenosos, férteis e bem hidratados. Para obter uma safra relativamente precoce, vale a pena focar no cultivo dessa variedade a partir de mudas. As plantas jovens reagem muito positivamente ao cobri-las com folha perfurada ou tecido não tecido. É melhor cultivar a truta de quatro chifres no primeiro ano após o estrume.
Você pode colher várias vezes durante o verão - ou seja, desde o início de junho até o final de setembro ou … mais. Tudo dependerá do clima atual. As folhas podem ser usadas continuamente ou destinadas à venda direta - infelizmente, mas é uma planta (como toda planta frondosa) instável no mercado. O espinafre da Nova Zelândia tem propriedades nutricionais semelhantes ao espinafre comum. Você também pode comê-lo após o tratamento térmico ou congelá-lo para uso posterior. Ou talvez eles também lhe interessem estes artigos de receitas para sucos de vegetais?