Lavanda (Lavendula) é uma planta com flores abundantes e uma fragrância duradoura. O nome latino do arbusto perfumado significa 'tomando banho' e foi dado à planta pelos antigos gregos e romanos, que durante séculos apreciaram as propriedades curativas dos óleos essenciais contidos nas flores de lavanda. As ervas aromáticas são usadas há muito tempo na medicina fitoterápica e nos cosméticos. Leia sobre o uso medicinal da flor de lavanda.
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Flor de lavanda - as propriedades curativas da lavanda
Flos Lavandulae, ou seja, flor de lavanda - é obtida de várias espécies cultivadas, principalmente de lavanda medicinal (Lavendula officinalis), da família labial (Labiatae). A planta vem da região do Mediterrâneo e é cultivada em muitos países europeus, incluindo a Polônia. A flor de lavanda contém cerca de 3% de óleo essencial, cujos principais ingredientes são ésteres, por exemplo, acetato de linalol e terpenos de cheiro agradável, incl. geraniol, borneol e cineol.
A matéria-prima é usada para fazer o óleo essencial (Oleum Lavandulae), aplicável em cosméticos e medicamentos:
- O tônico, à base de óleo de lavanda, ajuda a eliminar a acne, atua como anti-séptico e acelera a regeneração celular. Destina-se a peles delicadas e sensíveis,
- o óleo de lavanda é um ingrediente dos sabonetes. O agradável aroma de lavanda tornará as atividades de higiene mais agradáveis,
- a massagem, com o uso de óleo de lavanda, tem aplicações terapêuticas - auxilia nas dores musculares e é utilizada em enfermidades do aparelho urinário - estimula os rins e melhora a diurese (aumenta a quantidade de urina excretada),
- algumas gotas de óleo essencial adicionadas a um banho quente têm um efeito calmante,
- esfregar as têmporas com óleo alivia as dores de cabeça.
Os efeitos colagógicos e calmantes da lavanda:
- Para a insônia, uma mistura de ervas calmantes composta por: raiz de valeriana (30 g), flor de lavanda (10 g), erva de hortelã-pimenta (10 g), erva-cidreira (10 g), erva de prímula (10 g), erva de São João (10 g) vai ajudar.) E a flor do cuco comum (10 g). Usamos 3 colheres de sopa da mistura para 1 litro de água. Despeje água quente sobre as ervas e reserve por 4 horas. Decorrido o tempo recomendado, ferva metade do líquido e combine a infusão com o restante. Beba ervas quentes 2-3 vezes ao dia, com 1 copo (de manhã e ao deitar).
- O chá de lavanda (20 g), com adição de flor de camomila (30 g), raiz de valeriana (30 g) e folhas de hortelã-pimenta (20 g), acalma a ansiedade e o batimento cardíaco forte no hipertireoidismo. As ervas devem ser derramadas com água fervente - 2-3 colheres de sopa da mistura por litro de água. Deixe a infusão repousar por 3 horas. Depois de decorrido o tempo recomendado, aqueça o chá e beba 2 a 3 vezes ao dia, 1 copo cada.
- O chá de lavanda alivia dores de cabeça, ajuda na falta de ar, tontura e também refresca o hálito. Verifique também este artigo sobre o cultivo da alfazema francesa.
O uso de lavanda na cozinha
Flores de lavanda podem ser adicionadas a compotas, enriquecer o cheiro de ervas da cozinha, especialmente aquelas usadas para temperar pratos de carne picantes, por exemplo, guisados, e também usá-los para preparar especiarias aromáticas:
- vinagre de lavanda - pode ser usado para temperar saladas de frutas. Depois de remover o caule das ervas coletadas, coloque as flores em uma jarra limpa e despeje vinagre quente na borda da jarra. Depois de fechar o frasco, coloque o vinagre em uma janela ensolarada por duas semanas. Sacudimos o conteúdo do recipiente de vez em quando. Coe o vinagre acabado e despeje-o na garrafa,
- óleo de lavanda - flores de lavanda, vagamente dispostas em uma jarra, despeje óleo de girassol em temperatura ambiente. Cubra o prato com gaze e coloque-o no parapeito da janela ensolarado por duas semanas. O óleo deve ser mexido todos os dias. Escorra o tempero pronto e despeje em uma garrafa.
Podemos adicionar esplendor às celebrações familiares e encontros sociais servindo um licor de lavanda ou enriquecendo o sabor das bebidas - com xarope de lavanda. Preparar bebidas saborosas e aromáticas não é difícil:
- tintura de lavandaMisture 6 colheres de sopa de flores frescas de lavanda (ou ervas secas) com a casca ralada de 1 limão e coloque em uma jarra escaldada. Despeje tudo com 1 copo de mel de tília, que é dissolvido em ½ l de álcool, 80% de concentração. Colocamos o frasco de lado por 10 dias em um local escuro. Decorrido o tempo recomendado, filtre a tintura e despeje em frascos. A tintura de lavanda estará pronta após cerca de 3 meses de envelhecimento. A tintura fica mais saborosa, acompanhada de salgadinhos saborosos.
- xarope de lavanda: Despeje 15 g de ervas secas (2 mãos cheias) sobre ½ l de água fervente. Deixe a infusão repousar por uma hora, depois adicione 2 xícaras de açúcar e suco de limão, cerca de 1 colher de sopa. Misture tudo e ferva. Despeje a calda de lavanda pronta em potes e guarde na geladeira. O xarope pode ser pasteurizado e armazenado por muito tempo na despensa doméstica. Será perfeito como complemento de bebidas frias e refrescantes e como complemento de sabor e sabor aromático de bebidas alcoólicas à base de vinho branco seco.
Propriedades da lavanda - a colheita correta de material à base de plantas
Coletamos flores de lavanda imediatamente após abri-las. A melhor época para obtê-los é uma manhã limpa, depois que as plantas secaram com o orvalho da manhã. Secar as ervas é privá-las de água, ao mesmo tempo que preserva os óleos aromáticos, graças aos quais o agradável aroma da lavanda estará no ambiente.
Secamos as ervas em locais quentes e arejados, por exemplo, no forno (com a porta aberta), no sótão, num secador de ervas. A secagem adequada preservará as propriedades valiosas da lavanda. Uma temperatura adequada para secar flores é 21-33 graus Celsius.
Armazenamos as ervas secas em potes fechados ou sacos de papel bem fechados, em local fresco e escuro, durante cerca de 1 ano. Essa proteção terá um efeito positivo sobre os efeitos da lavanda, porque a luz destrói o poder curativo das ervas. Colamos etiquetas nos recipientes com os frutos secos, informando a data de obtenção das flores.