O período de verão é a hora de grelhar. No entanto, muitas vezes nos perguntamos o que preparar para o churrasco, que pratos grelhados serão os melhores, que iguarias usar e como preparar pratos frescos e rápidos a partir de receitas simples. Então, vamos ver quais pratos grelhados são os mais populares, mas também quais ideias interessantes para pratos grelhados podem se tornar nossos favoritos durante a temporada de churrasco.
Se procura mais conselhos e informações, consulte também os artigos sobre churrasco de jardim aqui.
Pratos grelhados - receitas legais e fáceis de iguarias
Batatas novas assadas - um ótimo complemento para pratos grelhados
Grelhar é um dos métodos mais populares de preparação de alimentos no verão. No entanto, muitas vezes nos perguntamos o que preparar na grelha, para não cozinhar os mesmos pratos grelhados indefinidamente. Por isso, vale a pena conhecer outras receitas de churrasco que vão trazer alguma variedade ao nosso cardápio.
Uma dessas receitas de churrasco é uma nova receita de batata cozida. Então, vamos ver como prepará-los.
Ingredientes:
- batatas novas,
- cebola,
- manteiga,
- alho fresco,
- ervas frescas,
- especiarias: sal.
Se não gostamos de alho, podemos desistir.
Preparação:
- Lave, esfregue e corte as batatas novas em quartos.
- Descasque o alho e a cebola e corte em rodelas finas.
- Coloque as batatas às rodelas sobre a folha de alumínio com a cebola e o alho.
- Tempere com sal e ervas picadas.
- Colocamos uma colher de manteiga por cima e envolvemos o papel alumínio.
- Grelhamos por cerca de uma hora.
Batatas novas são um ótimo complemento para um prato de carne grelhada.
Cogumelos grelhados - uma ideia interessante para iguarias para todos
Os grelhados não são apenas enchidos e carnes. Devemos saber que os cogumelos são perfeitos para serem preparados de uma forma bastante invulgar na grelha. Você pode enchê-los e desfrutar de seu sabor único e leve. Então, vamos ver quais são as receitas simples para esse tipo de prato rápido.
Vamos começar preparando os ingredientes.
Ingredientes:
- cogumelos,
- manteiga,
- cebola,
- salsa,
- dentes de alho,
- especiarias: sal e pimenta.
Preparação:
- Lave os cogumelos, descasque-os e corte as pernas dos chapéus.
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Esprema o alho na prensa.
- Frite a cebola e o alho na manteiga e junte os cogumelos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Pique a salsa e adicione à panela.
- Quando os cogumelos ficarem macios, coloque-os em tabuleiros para grelhar e recheie-os com o recheio arrefecido.
- Asse por 20 minutos.
Além disso, podemos polvilhar os cogumelos com parmesão por cima. Se você está procurando mais conselhos, verifique também Confira este artigo para dicas sobre como se preparar para a temporada de churrasco.
Baguetes de manteiga de alho - uma receita divertida e fácil
Quando nos interessamos por receitas simples de pratos deliciosos, não podemos deixar de lado as baguetes grelhadas com manteiga de alho. Não é incomum buscarmos ansiosamente o pão na grelha, mas vale a pena saber que o pão comum ou um pãozinho não precisam ser a única solução.
Se quisermos encontrar novos sabores, vamos pegar essas baguetes.
Ingredientes:
- Bagels,
- manteiga,
- Alho,
- especiarias: ervas provençais, sal, pimenta doce.
Também podemos usar alho em pó.
Preparação:
- Corte a baguete.
- Esprema o alho na prensa.
- Misture a manteiga com ervas provençais, alho, pimentão e sal.
- Espalhe manteiga de alho nas baguetes fatiadas.
- Coloque as baguetes em uma bandeja de alumínio e grelhe por cerca de 3 minutos.
Lembre-se de ter cuidado para que as baguetes não queimem.
Receitas de churrasco - quais pratos grelhados são os mais populares
Espetos - um prato rápido para todos
Na Internet, mas também nos livros de receitas, podemos encontrar várias receitas fáceis que nos mostram como fazer espetos de carne e vegetais grelhados. Estes deliciosos pratos caracterizam-se pelo facto de os ingredientes que vamos preparar poderem ser compostos por virtualmente quaisquer ingredientes que desejemos e que a nossa família e amigos apreciem.
Então, vamos ver como preparar bem os espetos grelhados.
Ingredientes:
- peitos de frango,
- Pimentão vermelho,
- Pimenta amarela,
- Pimenta verde,
- bacon,
- Cebola vermelha,
- abobrinha.
Ingredientes para a marinada:
- azeite,
- salsa,
- suco de limão,
- especiarias: temperos de churrasco, sal, pimenta.
O tempero para grelhados não é necessário, mas graças a ele obtemos o sabor típico da carne grelhada.
Preparação:
- Corte os peitos de frango e o bacon em cubos bem grandes.
- Lave os pimentões e corte-os junto com a cebola e a abobrinha em cubos médios.
- Misture os ingredientes da marinada e coloque a carne por cerca de 30 minutos.
- Recheie todos os ingredientes para os espetos alternadamente nos palitos.
- Grelhe os kebabs por cerca de 15-20 minutos, verificando o grau de escurecimento da carne.
Se você usar palitos de madeira, é bom deixá-los de molho em água por cerca de uma hora.
Salsichas com bacon e mussarela - um prato grelhado incomum
Um alimento muito conhecido e quase sempre utilizado na grelha é a linguiça. Lembre-se, porém, de que linguiças de corte padrão polvilhadas com tempero de churrasco não precisam ser a única opção. Então, vamos ver como preparar linguiças grelhadas exclusivas.
Para preparar linguiça com bacon e mussarela, é preciso preparar.
Ingredientes:
- salsichas,
- mussarela,
- manjericão fresco,
- fatias de bacon.
Preparação:
- Cortamos as salsichas no sentido do comprimento para criar um bolso.
- Coloque a mussarela picada e o manjericão picado no bolso.
- Envolvemos cada salsicha com uma fatia de bacon.
- Coloque as nossas salsichas numa travessa e grelhe-as cerca de 5 minutos de cada lado.
Vale a pena prender o bacon com palitos para que não caia das salsichas.
Costelas grelhadas - um delicioso prato grelhado
A costela grelhada é outra opção que podemos aproveitar. Lembre-se, porém, que antes de começar a grelhar as costelas, temos que mariná-las em uma marinada preparada por nós, por isso vale a pena prepará-las levemente, com cerca de 2 horas de antecedência.
Ingredientes:
- 1 kg de costelas,
- azeite,
- 8 dentes de alho,
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho,
- 4 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de mostarda,
- especiarias: páprica moída, sal, pimenta, manjerona.
Preparação:
- Corte as costelas ao longo dos ossos e cozinhe em água e sal por cerca de 20-25 minutos.
- Coloque os ingredientes restantes em uma tigela e faça uma marinada.
- Deixe marinar as costelas e reserve por no mínimo 2 horas.
- Asse as costelas de ambos os lados até que estejam prontas e douradas.
Melhor deixar as costelas na marinada a noite toda.
O que preparar para um churrasco para crianças - ideias interessantes
As refeições das crianças também são um elemento muito importante que devemos lembrar. Então, vamos ver qual comida é melhor para nossos filhos, mas também descobrir como fazer isso de forma que eles não fiquem entediados. Vamos conhecer duas receitas de pratos grelhados.
A primeira receita é frango com ervas, que nossos filhos vão adorar e é muito saudável e nutritivo.
Ingredientes:
- peito de frango,
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda suave
- chalota,
- Alecrim,
- orégano.
Preparação:
- Pique as ervas e as cebolas e misture com a mostarda e o azeite.
- Corte o peito de frango em tiras mais grossas e esfregue com a marinada.
- Deixe por 2 horas e depois grelhe em uma bandeja.
Outra receita é a fruta grelhada, que é um lanche ideal e saudável.
Ingredientes:
- pera,
- Maçã,
- uvas,
- mel de acácia.
Também podemos usar outras frutas.
Preparação:
- Lave a fruta, corte-a em cubos e coloque-a numa bandeja.
- Despeje o todo com mel de acácia e grelhe por cerca de 15 minutos, coberto.
Além disso, você pode colocar marshmallows em cima da fruta, que será um elemento adocicado, incentivando as crianças a comerem frutas grelhadas.