Os espargos cozidos no bacon são um aperitivo muito fácil de preparar. Que glamour! Você pode até prepará-lo para uma reunião mais oficial, com certeza eles ficarão lindos e com gosto bom para todos. Apresentamos-lhe a melhor receita de espargos com bacon.
Para obter mais conselhos e informações, verifique os artigos de receitas aqui também.
Espargos com bacon - receitas para as melhores entradas
Espargos verdes em bacon
Os espargos verdes são os mais populares. Na primavera, muitos deles aparecem em lojas e barracas. Os mais finos são melhores porque são os mais macios e mais delicados. No entanto, você pode escolher um pouco mais grosso para embrulhar no bacon, porque eles ficarão mais bonitos e, quando assados ou fritos, ainda estarão macios. Aqui está a receita de espargos padrão com bacon:
- 1 cacho de espargos verdes
- 200 g de bacon defumado, cortado em tiras finas,
- sal de ervas,
- pimenta em pó,
- 2 colheres de sopa de endro,
- pimenta moída,
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparar aspargos com bacon não é difícil. No entanto, é necessário prestar atenção se a carne é cortada em fatias muito finas. As fatias finas envolvem melhor e grudam nos aspargos. Da mesma forma, você pode preparar ameixas assadas com bacon.
- Lave os aspargos, corte as pontas duras.
- Cubra cada aspargo com uma fatia de bacon. Antes de fazer isso, polvilhe o bacon com especiarias.
- Pré-aqueça a panela com azeite. Frite até que o bacon esteja dourado.
Espargos brancos em bacon com queijo
Os espargos brancos também são uma ótima base para fazer esse aperitivo. Para os fazer, no entanto, é necessário um pouco mais de tempo, porque no início os aspargos devem ser fervidos para ficarem tenros. Nesta receita, você precisa levar ao forno, graças ao qual os aspargos embrulhados vão fritar bem e o queijo vai derreter maravilhosamente.
- 24 espargos brancos,
- 18 fatias de bacon,
- 6 fatias de queijo,
- 2 litros de água,
- 1 colher de sopa de manteiga
- endro e sal
Os espargos brancos assados no forno são adequados tanto como prato principal como como acompanhamento. Eles parecem ótimos e têm um sabor delicioso! Você pode servir com queijo, mas o parmesão também é bom e você pode polvilhar por cima.
- Coloque a água salgada em uma panela de fundo largo.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Corte as pontas lenhosas dos aspargos e raspe-as levemente. Enxágüe e amarre com barbante.
- Ferva em água fervente por cerca de 5 minutos. Remova e escorra em uma peneira.
- Quando os aspargos esfriarem, espalhe 3 fatias de bacon em fatias finas de modo que uma se sobreponha levemente à outra. Escolha quatro espargos do mesmo tamanho e embrulhe-os de uma vez. Você receberá 6 rolos.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
- Polvilhe os rolos com queijo ou queijo parmesão e leve ao forno por mais 5 minutos.
- Polvilhe com endro e sal e sirva quente.
Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo para receitas de marinada de bacon.
Espargos em bacon e queijo assados no forno
Os espargos verdes embrulhados em bacon também podem ser cozinhados no forno. Neste caso, porém, não se trata de uma caçarola de queijo, mas sim de assá-los no forno em vez de usar uma frigideira com muito óleo.
- 2 cachos de espargos verdes,
- cerca de 400 g de bacon em fatias finas e longas,
- azeite, sal e pimenta
Se o aspargo for jovem, não é necessário cozinhá-lo, pois ele amolece quando o calor do forno amolece. No entanto, se forem mais velhos, não podem amolecer. Nesse caso, os aspargos enrolados não ficarão muito saborosos, por isso vale a pena fervê-los por pelo menos 3-4 minutos em água fervente.
- Lave os aspargos, corte as pontas lenhosas. Polvilhe com azeite e esfregue com sal.
- Embrulhe cada aspargo com uma fatia de bacon na diagonal para que a cabeça do aspargo fique visível.
- Espalhe os aspargos enrolados em uma assadeira coberta com papel.
- Asse por cerca de 20-25 minutos até dourar. A temperatura ideal é de 180 graus.
- Sirva os aspargos assados quentes.
Espargos com bacon para festa
Espargos com bacon - como servir?
Os aspargos com bacon parecem ótimos. Parecem ser muito exclusivos e é isso que mais associam. E é um aperitivo tão básico! Pode servi-los de várias maneiras, por exemplo como aperitivo de um prato principal, como um lanche de festa ou mesmo como prato principal. Tudo depende de como será preparado.
Espargos assados no forno com queijo são melhores como prato principal. Você pode servi-los com acompanhamentos - batata assada e salada ou com ovo frito. Os espargos enrolados na frigideira ou assados no forno também podem ser tratados desta forma. No entanto, são muito melhores como aperitivo. Como atendê-los? Eles têm melhor sabor e ficam melhor com um ovo poche que se espalha com eficácia quando cortado. Também é uma boa ideia preparar um molho que permita aos convidados derramar sobre os aspargos enquanto comem. Como fazer esse molho? Um vinagrete balsâmico ou padrão funcionará bem. Você também pode combinar azeite com endro picado e despeje o molho sobre o prato. Vai se misturar muito bem.
Espargos com bacon como lanche de festa
Aspargos fritos com bacon são perfeitos para um lanche de festa. Também podem ser servidos frios desta forma. Eles não precisam mais de nada de especial - apenas arrume-os bem em uma travessa e, possivelmente, decore com raminhos de endro fresco para deixá-los lindos. Vale a pena preparar esse lanche, porque tem um aspecto elegante e é fácil de colocar no prato. Você pode servir os aspargos em uma travessa especial com uma pinça pequena, mas não é necessário.
Os espargos com bacon vão bem com uma variedade de outros pratos. Tortilhas bem embrulhadas, pequenas baguetes pesto ou uma salada caprese curiosamente arranjada. Uma salada suíça ou ovos recheados também funcionam bem. E qual é o prato principal dessa combinação? Descubra como assar bacon para torná-lo um prato de festa.