A mizuna, tal como a kard, é uma planta muito interessante, cujas sementes podem ser adquiridas em várias lojas de jardinagem. Porém, antes de passarmos a comprar essas sementes para brotar, devemos nos familiarizar com a descrição da planta, como é seu plantio, quais são suas necessidades e como é feito todo o cultivo e cuidados.
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Repolho mizuna japonês - descrição
Repolho mizuna japonês - alguns fatos interessantes sobre a planta
Mizuna é conhecido por muitos nomes, incluindo repolho japonês, repolho mizuna, alface japonesa, espinafre de mostarda japonesa, Brassica rapa niposinica e Brassica rapa japonica. É importante saber que esta planta está relacionada a outras plantas como repolho, couve-rábano, nabo, rabanete, pak choi e komatsuna.
Devemos também ler alguns fatos interessantes sobre esta planta, incluindo o fato de que a alface japonesa é um vegetal que é cultivado no Japão há muito tempo. No entanto, é atualmente o mais popular não só no Japão, mas também à venda nos EUA.
Curiosamente, a mizuna não é a única planta chamada repolho japonês. Vale a pena saber que, no próprio Japão, plantas como a mizuna e a komatsuna, também conhecidas como repolho japonês, também são populares no cultivo. Além disso, eles são cultivados praticamente da mesma maneira que a misuna.
Mizuna - descrição morfológica
Antes de entrarmos no que precisamos saber sobre o plantio, requisitos, cultivo e propriedades da planta, vamos primeiro nos familiarizar com as características da planta. Comecemos com o fato de que o repolho mizuna japonês é uma planta anual que atinge cerca de 15-30 cm de altura, enquanto durante o período de floração, seu caule de flor pode crescer até 100 cm de altura.
O elemento mais importante dessa planta de crescimento rápido são, obviamente, suas folhas para as quais ela é cultivada. Como regra, a maioria das variedades tem folhas verdes, mas também existem variedades como 'Red Knight', cujas folhas são roxas. Também vale a pena mencionar que independentemente da variedade, as folhas da couve japonesa Mizuna são mais ou menos cortadas.
Quanto às folhas, devemos saber que são comestíveis, suculentas, ligeiramente aquosas e de sabor bastante neutro. Eles têm gosto de uma reminiscência de repolho chinês. O sistema radicular da planta não está muito desenvolvido, por isso temos que levar isso em consideração ao crescer. Mizuna floresce em maio-junho e produz flores amarelas, delicadamente perfumadas, atraentes e também comestíveis.
Requisitos, plantio e cultivo - o que precisamos saber
Mizuna - O que precisamos saber sobre os requisitos de alface
Quer se trate de uma mizuna ou de uma carda, também conhecida como alcachofra espanhola, no nosso jardim, devemos conhecer as necessidades destas plantas. Isso é muito importante se queremos que as sementes dos brotos de kardu, ou seja, da alcachofra e das vieiras, liberem brotos saudáveis em tempo hábil.
Além disso, se nossa alcachofra espanhola ou repolho japonês não tiver os requisitos adequados, podemos enfrentar o fato de que os brotos não crescerão das sementes. Os rebentos apodrecem ou murcham também podem ser um problema. Portanto, vamos ver o que precisamos saber sobre o cultivo do peixe de carne.
Para começar, a mizuna é uma planta pouco exigente que se espalha com muita facilidade. Apresenta um desempenho excelente em solos médios e ligeiramente húmidos. Se quisermos que a planta se desenvolva melhor, é recomendável adicionar um pouco de composto ao substrato. Além do mais, devemos saber que ele funcionará melhor em posições ensolaradas. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo sobre repolho savoy e outras variedades interessantes.
Repolho japonês - como devemos plantar e cultivar mizuna
Depois de nos familiarizarmos com as necessidades do repolho mizuna japonês, podemos passar para a aparência de todo o cultivo e cuidados. Portanto, vamos começar com o fato de que a mizuna é uma planta que se propaga por meio do plantio permanente. As sementes podem ser semeadas em III, IV, VIII, assim como nos primeiros dias de maio e até 15.IX.
Também vale a pena mencionar que podemos cultivar alface japonesa até duas vezes por ano, porque depois de cerca de 2-3 semanas ela está pronta para a colheita. Portanto, as sementes semeadas na primavera amadurecem em agosto e podemos plantá-las facilmente no mesmo ano, de agosto a setembro.
A Mizuna pode ser cultivada tanto no solo como em túnel, em estufa, podendo-se mesmo cultivá-la em vaso na varanda ou terraço. É uma planta que tem uma reputação muito boa, pois é resistente a geadas até -10cerca deC e, além disso, mostra resistência a doenças e pragas. No entanto, não esqueçamos de regar esta alface regularmente, mas com moderação, devido ao seu sistema radicular, que não aguenta sem água, e então a nossa planta pode secar.
Mizuna - propriedades da planta e sua aplicação
Se quisermos fazer crescer carne em nosso jardim ou na varanda, devemos saber algo sobre suas propriedades. Além do repolho mizuna japonês ter pouquíssimas calorias, por isso é muito utilizado na cozinha dos nutricionistas, também devemos saber que possui propriedades que bloqueiam o crescimento das células cancerosas, reduzem a inflamação e ajudam a proteger as células saudáveis .
Mas vamos prosseguir para onde esta planta encontra sua aplicação. Bem, as receitas de guisados de javali são muito familiares para nós, assim como as receitas de outros pratos cozidos e fritos. No entanto, se quisermos enriquecer o nosso guisado de javali, podemos adicionar-lhe mizuna, o que tornará o tradicional guisado de javali um pouco fresco.
Se quisermos encontrar uma receita diferente na qual possamos usar as folhas ou flores do fio dental, devemos saber que esta planta não só pode ser usada em pratos cozidos, fritos e cozidos, mas também podemos comê-la crua. Mizuna é um ótimo complemento para saladas, mas também sanduíches. As flores também são uma ótima decoração para sanduíches e saladas.