Mirabelas são frutas muito populares que podem ser encontradas em uma variedade de receitas. Por serem muito pequenas, vale a pena saber como fazer a listra das mirabelas. A tintura de ameixa amarela, ou seja, a tintura mirabelle, está se tornando cada vez mais popular. Vamos ver como fica a receita do slivovitz.
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Mirabelka - informações que você precisa saber
Mirabelka é a fruta da ameixa ałycza, portanto, ao falar sobre a tintura desta fruta, você pode conhecer o nome da tintura da ameixa ałycza. Devido ao tamanho pequeno, devemos saber como fazer estrias de ameixa mirabelle. A resposta à questão de como tirar o caroço da ameixa mirabelle é muito simples. Isto pode ser feito de várias maneiras.
A primeira maneira é apertar com os dedos e a pedra deve sair sozinha. Também pode ser feito com um descascador, faca de ponta afiada, arame torto ou o método mais popular e não cansativo que é o pedreiro. Também é possível fritar a fruta inteira e esfregar na peneira.
A tintura de mirabelle, assim como a tintura de flor de sabugueiro, tintura de marmelo, tintura de framboesa ou quebra-nozes, tem muitas propriedades benéficas. Isso ocorre porque ele contém grandes quantidades de vitaminas A, B6, C, E e K, e cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, fibra e polifenóis. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita para tintura de chokeberry?
Tintura Mirabelle - quais propriedades ela tem?
A tintura de ameixa amarela mirabelle possui propriedades benéficas que afetam nosso corpo. Em primeiro lugar, melhora o funcionamento dos nossos intestinos, o que previne a constipação, remove as gorduras desnecessárias do corpo e elimina o colesterol ruim e tóxico.
Slivovitz tem propriedades antioxidantes e regeneradoras. Ele remove os radicais livres que são responsáveis pelo câncer, protege o cólon contra o câncer, regula a pressão arterial e protege o corpo contra a aterosclerose. Além disso, tem um efeito positivo no sistema nervoso, sela os vasos sanguíneos e ajuda no processo de coagulação do sangue. O incrível é que a tintura de alga retarda o processo de envelhecimento da pele.
Além das tinturas de ameixa amarela, outras receitas que usam essa fruta também são populares. Essas receitas incluem uma receita de geléia de ameixa mirabelle, geléia, compota, geléia, xarope, mas também vinho. Bolos e tortas com mirabelas são extremamente populares. Verifique também este artigo com uma receita para tintura de cereja.
Tintura de ameixa mirabelle amarela - receita
As tinturas de ameixa Mirabelle podem ser preparadas de acordo com várias receitas. Especiarias e produtos são frequentemente adicionados a eles para enriquecer o sabor das tinturas de aliche. Ao produzir a tintura, você pode seguir seus próprios sentimentos e adicionar temperos de sua preferência.
Tintura de ameixa amarela com mel
Esta tintura é uma receita muito popular e apreciada devido à doçura que pode ser alcançada durante o preparo. Então, vamos ver o que é preciso e como fica a receita para o preparo desse álcool.
Ingredientes:
- 1 kg de ameixas / mirabelas amarelas maduras,
- 250 g de açúcar,
- 0,5 l de espírito,
- 1 copo de água
- 1 xícara de mel de tília.
Se você gosta de tinturas muito doces, pode adicionar um pouco mais de mel ou açúcar, mas se você não gosta desse álcool doce, pode-se usar 100 g em vez de 250 g de açúcar.
Preparação:
- Precisamos lavar as mirabelas e peletizá-las (usamos um dos métodos mencionados anteriormente).
- Coloque as mirabelas sem caroço em uma jarra ou gander e cubra com açúcar.
- Nesse estado, nós os colocamos em um local quente e ensolarado por uma semana, lembrando-nos de sacudi-los de vez em quando. Verifique também este artigo para receitas de tintura de ameixa.
- Depois de uma semana, despeje o espírito misturado com água e reserve por mais uma semana.
- Após este tempo, decantamos o álcool e misturamos com o mel líquido.
- Colocamos em garrafas e deixamos por 3-4 meses.
Armazenamos a tintura de ameixa amarela em local escuro e fresco. É melhor esperar cerca de seis meses antes de abrir o frasco. Quanto mais tempo a tintura amadurecer, melhor.
Mirabelle tintura com cravo
A tintura Mirabelle com cravo é uma forma muito saborosa de preparar este álcool. Então, vamos ver como fica a receita para fazer essa tintura passo a passo.
Ingredientes:
- 1 kg de ameixa ałycza,
- 1 kg de açúcar,
- 0,25 l de água,
- 0,5 l de espírito,
- 0,5 l de vodka,
- cravo.
A quantidade de cravo depende de quão intenso desejamos seu sabor. Podemos usar de algumas a uma dúzia de peças.
Preparação:
- Lavamos e apedrejamos as ameixas amarelas.
- Despeje as mirabelas sem caroço na jarra, acrescente o cravo e o açúcar.
- Deixamos por uma semana em um local ensolarado e agitamos de vez em quando.
- Depois de uma semana, adicione a mistura de vodka e destilado e reserve por um mês.
- Despeje a tintura em uma garrafa com gaze e despeje a vodca sobre a fruta.
- Depois de um mês, drenamos o álcool pela gaze e o conectamos à primeira pia.
A tintura deve ser armazenada em local escuro e fresco por no mínimo 3 meses.
A tintura de ameixa amarela é uma bebida muito valiosa com propriedades curativas. O Slivovitz não é apenas saudável, mas também saboroso, além de fácil de preparar, por isso vale a pena prepará-lo para a despensa de sua casa. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também Receitas para álcoois caseiros coletados aqui.