O mel é muito popular na Polônia. Rapidamente percebeu-se que poderia ser feito em várias bebidas alcoólicas, como tintura de mel. A tintura de mel é considerada uma iguaria com propriedades curativas e… sabor delicioso. Como preparar você mesmo a bebida?
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Receita de tintura de mel em espírito
Tintura de mel simples
Antes de fazer a bebida, lembre-se que o mel costuma ter cheiro e sabor fortes. Para não dominar o sabor da tintura e não perturbar toda a composição, tente adoçar com mel com um sabor não muito dominante (por exemplo, lima). A tintura de mel vai curar, aquecer e fortalecer o corpo enfraquecido. Você vai prepará-lo rapidamente e sem guardar as garrafas na adega por vários meses! Tem um sabor tão bom quanto, por exemplo, tintura de chokeberry ou tintura de marmelo doce, e seu preparo leva pouco tempo.
A lista de ingredientes
- 100 g de mel
- 0,25 l de água de nascente
- 0,5 l de espírito
Para a preparação de licor de mel, os apreciadores apreciam principalmente mel de acácia ou mel de melada. A água deve ser de boa qualidade ou água da torneira - previamente fervida. Além disso, tente escolher uma bebida espirituosa da mais alta qualidade possível (a mais forte). A tintura de mel ganha um sabor distinto! Se você está procurando mais conselhos e inspiração, dê uma olhada também artigos sobre tinturas coletadas aqui.
Honey - um método de preparação
- Dissolva o mel na água, fazendo isso com muito cuidado. Você pode aquecer ligeiramente a água para dissolver o mel. Recolher a espuma quando ela aparecer no topo.
- Como misturar aguardente com mel? Bem, você só precisa colocar o mel dissolvido no frasco e despejar o espírito nele. O espírito reagirá imediatamente com a substância doce.
- Feche bem o frasco e reserve por cerca de 3 dias.
- Decorrido o tempo indicado, despeje a tintura nas garrafas. Você pode saborear a bebida preparada imediatamente!
Resumo
Se você quiser quebrar o sabor doce, pode adicionar um pouco de suco de limão à tintura - isso criará uma espécie de tintura de limão com vodka e … mel! Como você pode ver, a receita de tintura de mel em espírito é muito fácil e qualquer pessoa pode realmente fazer em casa - sem muita experiência! Verifique também este artigo com uma receita para tintura de cereja.
Baunilha e tintura de gengibre de mel e limão
Mel aromático
Depois de saber como misturar espírito com mel, existem várias maneiras de aplicar seu conhecimento. A tintura de mel será uma grande fonte de aquecimento quando você combinar mel com baunilha, gengibre, noz-moscada e limão. Então não será uma tintura comum de mel e limão, mas uma bebida aromática para verdadeiros apreciadores!
A lista de ingredientes
- 500 g de mel (pode ser melada)
- meio limão
- 1 vagem de baunilha
- algumas fatias de gengibre fresco
- 0,5 colheres de chá de noz-moscada ralada
- 0,6 l de água
- 0,7 l de espírito
Prepare também um gander ou uma garrafa grande com capacidade para aproximadamente 3 litros, gaze e garrafas para servir a bebida. Lembre-se também de que é necessário adicionar cerca de 2 semanas até que a tintura de mel esteja totalmente preparada.
Mel, baunilha e tintura de limão - método de preparação
- Despeje o mel na panela e adicione o suco de limão e a vagem de baunilha. Junte as fatias de gengibre e a noz-moscada ralada.
- Leve os ingredientes para ferver e cozinhe por cerca de 3 minutos. Cubra e deixe esfriar.
- Combine o caldo resfriado com álcool, misture bem e despeje em uma vasilha (ou garrafa). Feche bem a mistura e leve para um local aquecido por 2 semanas.
- Decorrido esse tempo, peneire a tintura com a gaze e despeje-a com cuidado nas garrafas previamente escaldadas. E está pronto!
Resumo
A tintura de mel com estes ingredientes aromáticos tem um maior efeito fortificante, digestivo e diaforético. Quando você voltar para casa em uma noite de inverno, um copo de bebida caseira irá aquecê-lo instantaneamente! Ou talvez você também esteja interessado artigo com uma receita de tintura de viburnum?
Extrator de mel com café e rum
Fortalecimento do "remédio para bebidas"
Nada fortalece o corpo tão perfeitamente como o mel em combinação com o café aromático. Esta bebida revive e ajuda a combater as constipações que ocorrem durante as estações mais frias do ano.
Lista de ingredientes para um extrator de mel com aditivos
- 2 xícaras de mel
- casca de laranja seca
- 2 colheres de sopa cheias de café moído
- ½ colher de chá de noz-moscada ralada
- 1l de espírito
- 1 xícara de rum
No caso deste produto, o tempo de espera para degustação é de aproximadamente 2 meses.
Tintura de mel - um método de preparação
- Aqueça o mel em uma panela e adicione um copo de água e as raspas de laranja. Leve para ferver e remova a espuma de cima. Deixe esfriar.
- Misture o café com a noz-moscada e despeje água fervente sobre ele. Cubra com o pires e deixe fermentar por cerca de 5 minutos.
- Despeje o café coado, a aguardente e o rum no mel - misture e despeje tudo nas garrafas. Rolha-os e reserve por aproximadamente 6 semanas.
- Escorra o álcool acima do sedimento, filtre e combine o restante com a tintura derramada. Despeje em garrafas, rolha-as e deixe-as repousar por cerca de uma semana. Desfrute de sua refeição!
Resumo
Lembre-se de comprar mel apenas de um apicultor comprovado! Caso contrário, você pode ser vítima de golpistas e arriscar comprar … xarope de açúcar. Então a tintura de mel pode ter "algum" sabor, mas certamente nenhuma propriedade que promova a saúde! Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo com receitas de tintura de framboesa.