As conservas são uma solução popular para usar frutas de uma forma muito útil. As peras são os frutos com os quais são feitas as deliciosas compotas de pera, de pera e de pera. As conservas de pêra são tão populares quanto as conservas de maçã, de framboesa e até as conservas de abobrinha. Vamos ver como fazer geleia de pêra e outras conservas de pêra semelhantes.
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Receitas para geléia de peras de diferentes maneiras
Existem algumas receitas para compotas de pêra e diferem principalmente na quantidade de açúcar e ingredientes adicionais usados na produção. Então, vamos ver como fazer geleias de pêra.
A primeira receita de geléia de pêra é muito simples e não requer muitos conhecimentos culinários.
Ingredientes:
- 1 kg de peras,
- 300 g de açúcar,
- 1 limão.
A quantidade de açúcar depende da nossa predisposição, por isso podemos aumentá-la ou diminuí-la.
Preparação:
- Lave as peras, descasque e retire as sementes.
- Depois que as peras estiverem prontas, polvilhe com suco de limão, coloque em uma panela e cozinhe.
- Adicione um copo de água e cozinhe até que a fruta esteja macia (10-15 minutos).
- Após este tempo, acrescente o açúcar e espere a água evaporar.
- Coloque a geléia quente em potes escaldados e feche bem.
Após fechar os frascos, pasteurize por cerca de 10 minutos. Esta geléia de pêra é tão popular quanto as geléias de maçã e de framboesa. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de geléia de marmelo?
Compota de pêra com adição de baunilha
Também podemos encontrar receitas de geleia de pêra em que se usa baunilha. Vamos ver como fica a receita.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 3 vagens de baunilha,
- 400 g de açúcar.
Você pode usar 2 colheres de chá de sabor de baunilha em vez de baunilha.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as e retire as sementes.
- Corte a fruta preparada em cubos, coloque em uma panela e cubra com açúcar.
- Misture tudo e reserve por 7 horas, lembrando-se de mexer de vez em quando.
- Após 7 horas, leve ao fogo pequeno e cozinhe por cerca de 2 horas.
- Retire a geléia cozida do fogo e reserve por 24 horas.
- No dia seguinte, adicione a baunilha e cozinhe por mais 2 horas até engrossar.
- Coloque a geléia quente em potes, pasteurize por 5 minutos e deixe esfriar de cabeça para baixo.
Lembre-se de garantir que a geléia de pêra não queime durante a fritura.
Doce de pêra - receita
Uma solução muito popular em conservas de pêra, além das geléias, é também a geléia de pêra. Aqui estão duas receitas simples e apreciadas.
A geléia de pêra com canela e chocolate amargo é uma das receitas que mais se assemelha às compotas de maçã e de framboesa.
Ingredientes:
- 8 peras grandes,
- 350 g de açúcar,
- 150 g de chocolate amargo,
- meia colher de chá de canela
- o suco de 2 limões.
Se não gostamos de canela, não precisamos adicioná-la.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as, corte os ninhos e corte-os em pequenos pedaços.
- Frite as peras preparadas em uma frigideira com suco de limão e um pouco de água.
- Quando a fruta estiver macia, acrescente açúcar e canela.
- Levamos para ferver e depois desligamos o queimador.
- Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à geleia.
- Combine tudo, coloque nos potes e aparafuse.
Durante a fritura, devemos ter cuidado para não queimar as frutas. Verifique também este artigo com uma receita de geléia de morango.
Doce de pêra com maçã e canela é outra receita popular que vai diversificar a nossa despensa.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 4 maçãs,
- 40 ml de suco de limão,
- 450 g de açúcar,
- 10 g de canela em pó.
Se quisermos que o sabor das maçãs seja mais perceptível, podemos adicionar mais deles.
Preparação:
- Lave as maçãs e as peras, descasque-as, livre-se dos ninhos de sementes e corte-as em cubos.
- Coloque a fruta em uma panela, adicione 200 ml de água e cozinhe até ficar macia.
- Passe a fruta por uma peneira fina, acrescente o suco de limão e o açúcar.
- Misture tudo e cozinhe até engrossar.
- Por fim, adicione a canela e despeje a geléia quente nos potes e feche.
Vale a pena virar os frascos de cabeça para baixo após o fechamento.
Doce de pêra - receita
Conservas de pêra junto com abobrinha, maçã, framboesa e outras conservas de frutas serão uma ótima solução para pratos e lanches de inverno e outono. As conservas de abobrinha podem combinar-se de uma forma muito interessante com compota de pêra.
Uma receita que merece atenção é uma receita de geléia de pêra com chocolate branco.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 2 barras de chocolate branco,
- 2 xícaras de açúcar,
- o suco de 1 limão.
Você também pode adicionar gengibre e canela a gosto.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as, retire os seus ninhos, corte-as em cubos, regue com o sumo de limão e polvilhe com açúcar.
- Reserve meia hora.
- Cozinhe até que a fruta amoleça e o suco evapore.
- No final, junte o chocolate partido, mexa até dissolver e transfira para os potes.
Todo o preparo não demora muito, e o sabor da geléia vale a pena.
Como pode ver, as conservas de pêra são muito fáceis de preparar e são perfeitas como complemento de bolos, carnes, sanduíches, panquecas e sobremesas diversas. Com pouco esforço, podemos obter preparações heterogêneas que vão encher nossas despensas. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de geléia de groselha?