As conservas são uma solução popular para usar frutas de uma forma muito útil. As peras são os frutos com os quais são feitas as deliciosas compotas de pera, de pera e de pera. As conservas de pêra são tão populares quanto as conservas de maçã, de framboesa e até as conservas de abobrinha. Vamos ver como fazer geleia de pêra e outras conservas de pêra semelhantes.
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Receitas para geléia de peras de diferentes maneiras
Existem algumas receitas para compotas de pêra e diferem principalmente na quantidade de açúcar e ingredientes adicionais usados na produção. Então, vamos ver como fazer geleias de pêra.
A primeira receita de geléia de pêra é muito simples e não requer muitos conhecimentos culinários.
Ingredientes:
- 1 kg de peras,
- 300 g de açúcar,
- 1 limão.
A quantidade de açúcar depende da nossa predisposição, por isso podemos aumentá-la ou diminuí-la.
Preparação:
- Lave as peras, descasque e retire as sementes.
- Depois que as peras estiverem prontas, polvilhe com suco de limão, coloque em uma panela e cozinhe.
- Adicione um copo de água e cozinhe até que a fruta esteja macia (10-15 minutos).
- Após este tempo, acrescente o açúcar e espere a água evaporar.
- Coloque a geléia quente em potes escaldados e feche bem.
Após fechar os frascos, pasteurize por cerca de 10 minutos. Esta geléia de pêra é tão popular quanto as geléias de maçã e de framboesa. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de geléia de marmelo?
>Compota de pêra com adição de baunilha
Também podemos encontrar receitas de geleia de pêra em que se usa baunilha. Vamos ver como fica a receita.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 3 vagens de baunilha,
- 400 g de açúcar.
Você pode usar 2 colheres de chá de sabor de baunilha em vez de baunilha.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as e retire as sementes.
- Corte a fruta preparada em cubos, coloque em uma panela e cubra com açúcar.
- Misture tudo e reserve por 7 horas, lembrando-se de mexer de vez em quando.
- Após 7 horas, leve ao fogo pequeno e cozinhe por cerca de 2 horas.
- Retire a geléia cozida do fogo e reserve por 24 horas.
- No dia seguinte, adicione a baunilha e cozinhe por mais 2 horas até engrossar.
- Coloque a geléia quente em potes, pasteurize por 5 minutos e deixe esfriar de cabeça para baixo.
Lembre-se de garantir que a geléia de pêra não queime durante a fritura.
Doce de pêra - receita
Uma solução muito popular em conservas de pêra, além das geléias, é também a geléia de pêra. Aqui estão duas receitas simples e apreciadas.
A geléia de pêra com canela e chocolate amargo é uma das receitas que mais se assemelha às compotas de maçã e de framboesa.
>Ingredientes:
- 8 peras grandes,
- 350 g de açúcar,
- 150 g de chocolate amargo,
- meia colher de chá de canela
- o suco de 2 limões.
Se não gostamos de canela, não precisamos adicioná-la.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as, corte os ninhos e corte-os em pequenos pedaços.
- Frite as peras preparadas em uma frigideira com suco de limão e um pouco de água.
- Quando a fruta estiver macia, acrescente açúcar e canela.
- Levamos para ferver e depois desligamos o queimador.
- Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à geleia.
- Combine tudo, coloque nos potes e aparafuse.
Durante a fritura, devemos ter cuidado para não queimar as frutas. Verifique também este artigo com uma receita de geléia de morango.
Doce de pêra com maçã e canela é outra receita popular que vai diversificar a nossa despensa.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 4 maçãs,
- 40 ml de suco de limão,
- 450 g de açúcar,
- 10 g de canela em pó.
Se quisermos que o sabor das maçãs seja mais perceptível, podemos adicionar mais deles.
>Preparação:
- Lave as maçãs e as peras, descasque-as, livre-se dos ninhos de sementes e corte-as em cubos.
- Coloque a fruta em uma panela, adicione 200 ml de água e cozinhe até ficar macia.
- Passe a fruta por uma peneira fina, acrescente o suco de limão e o açúcar.
- Misture tudo e cozinhe até engrossar.
- Por fim, adicione a canela e despeje a geléia quente nos potes e feche.
Vale a pena virar os frascos de cabeça para baixo após o fechamento.
Doce de pêra - receita
Conservas de pêra junto com abobrinha, maçã, framboesa e outras conservas de frutas serão uma ótima solução para pratos e lanches de inverno e outono. As conservas de abobrinha podem combinar-se de uma forma muito interessante com compota de pêra.
Uma receita que merece atenção é uma receita de geléia de pêra com chocolate branco.
Ingredientes:
- 2 kg de peras,
- 2 barras de chocolate branco,
- 2 xícaras de açúcar,
- o suco de 1 limão.
Você também pode adicionar gengibre e canela a gosto.
Preparação:
- Lave as peras, descasque-as, retire os seus ninhos, corte-as em cubos, regue com o sumo de limão e polvilhe com açúcar.
- Reserve meia hora.
- Cozinhe até que a fruta amoleça e o suco evapore.
- No final, junte o chocolate partido, mexa até dissolver e transfira para os potes.
Todo o preparo não demora muito, e o sabor da geléia vale a pena.
>Como pode ver, as conservas de pêra são muito fáceis de preparar e são perfeitas como complemento de bolos, carnes, sanduíches, panquecas e sobremesas diversas. Com pouco esforço, podemos obter preparações heterogêneas que vão encher nossas despensas. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com uma receita de geléia de groselha?