As maçãs são uma das frutas mais populares e ao mesmo tempo uma das mais saborosas da Polônia. Não é de se admirar que os procuremos ansiosamente crus e também após o processamento. O suco de maçã fresco, que podemos fazer em casa com sucesso, é uma delícia. Vamos verificar as propriedades do suco de maçã integral e a maneira mais fácil de obtê-lo.
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Suco de maçã - quais vitaminas e minerais ele esconde?
O suco de maçã integral é valorizado não apenas por seu sabor, mas também por seus incríveis valores nutricionais. O suco espremido na hora contém vitaminas como A, grupo B, C ou PP. Além disso, existem muitos nutrientes no suco, incluindo cálcio, silício, fósforo e a fibra recentemente procurada.
Porém, para obter o maior valor nutricional, vale a pena escolher o suco de maçã com casca. Porque a pele contém mais fibras e vitaminas. Se decidirmos comprar um produto pronto, devemos sempre escolher o suco turvo, porque o suco claro muitas vezes é privado de carne valiosa. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre suco vivíparo?
Suco de maçã e suas propriedades
O suco de maçã também tem propriedades curativas valiosas. Seus benefícios devem ser usados por pessoas que têm problemas com colesterol alto. Além disso, beber o suco tem um efeito diurético, por isso é recomendado durante várias infecções do trato urinário. O suco fresco é rico em, entre outros, flavonóides, conhecidos como antioxidantes. Graças a isso, retardaremos o processo de envelhecimento e também melhoraremos perfeitamente a resistência do nosso corpo a várias infecções.
O suco turvo, em comparação com o suco transparente, contém apenas ingredientes naturais. Por outro lado, o suco de maçã transparente costuma ser adoçado com grandes quantidades de açúcar. Como resultado, suas propriedades curativas não são mais tão pronunciadas quanto as do suco turvo. Além disso, os sucos adoçados costumam ser a causa de diabetes e obesidade. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com receitas de suco de framboesa?
Espremendo suco de maçã
Podemos obter com sucesso um delicioso suco de maçã em casa. Para isso, usaremos um espremedor comum. Coloque as maçãs lavadas, sem caroço e fatiadas no dispositivo. Para obter qualidades gustativas mais interessantes, podemos combinar maçãs com outras frutas ou vegetais. Peras, pêssegos, mangas ou cenouras comuns vão funcionar muito bem.
Porém, se quisermos obter suco de maçã prensado, vale a pena procurar uma empresa processadora que forneça esses serviços. As empresas possuem máquinas especiais que prensam maçãs a granel, transformando-as em suco. O suco prensado é pasteurizado para finalmente acabar em embalagens a vácuo. Graças a isso, podemos usar o suco a qualquer momento.
No entanto, não devemos esquecer que após a abertura da embalagem, temos um curto tempo de consumo, caso contrário pode fermentar. Vale a pena ir para o processamento com suas próprias maçãs. Lembre-se de remover qualquer fruta estragada ou estragada que possa prejudicar suas conservas. Verifique também este artigo sobre suco de beterraba.