Quando começa a primavera, esperamos os primeiros vegetais frescos da nossa horta. Os vegetais novos não são apenas deliciosos e crocantes, mas também muito saudáveis. Por isso, vale a pena aprender a cultivar hortaliças de primavera, bem como a semear, para poder fazer a primeira colheita o mais rápido possível.
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Vegetais no início da primavera
Vegetais jovens - o que são?
Os vegetais da primavera são todos os primeiros vegetais que estão prontos para serem colhidos logo após o inverno. É uma verdadeira bomba de vitaminas, especialmente após o período árido do inverno, quando comemos conservas de potes, alimentos congelados ou vegetais comprados. Nowalijki também são vegetais jovens que ainda não atingiram seu tamanho maduro. Como resultado, no entanto, eles costumam ser mais saborosos e aromáticos.
Os vegetais da primavera incluem rabanete, cebolinha, alface, cenoura jovem, repolho, salsa, tomate, agrião, pepino, cebola, beterraba, ervilha ou couve-rábano. Claro, pode haver mais desses vegetais e ervas, tudo depende de nossa capacidade de cultivo, bem como do acesso a sementes que nos dão variedades raras de vegetais. Ou talvez você também esteja interessado artigo sobre o cultivo de couve-rábano no jardim?
Nowalijki - cultivo no jardim, na estufa ou no parapeito da janela
Existe uma liberdade total no que diz respeito ao cultivo de vegetais de primavera. Tudo depende das nossas predisposições, local e expectativas quanto ao tamanho da colheita. A maioria dos vegetais pode ser facilmente cultivada em casa, no parapeito da janela ou na varanda. No entanto, podemos esperar um espaço limitado, para que a colheita não seja muito impressionante. Quase sempre em casa podemos plantar cebolinhas, rabanetes, salsa, agrião, várias ervas ou alface.
Com certeza, os melhores resultados serão obtidos em uma estufa ou em túneis especiais. Os vegetais da primavera nesses locais são excepcionalmente resistentes às condições climáticas desfavoráveis. Deve-se mencionar que a semeadura de vegetais no solo é cada vez mais retardada pelas freqüentes geadas que assombram nossa zona climática, mesmo no final da primavera. Muitos deles não são resistentes a quedas repentinas de temperatura. Por outro lado, crescer em estufa é muito mais seguro e traz colheitas muito frutíferas.
Outra idéia pode ser um baú especial para os primeiros vegetais. É uma caixa de madeira sobre uma plataforma especial que pode ser colocada tanto no jardim como no terraço. Graças a isso, as sementes ficam protegidas das geadas do solo. Sua estação de cultivo é significativamente mais longa, ao mesmo tempo que nos dá colheitas mais precoces do que diretamente do solo. Uma vantagem adicional do primeiro baú de vegetais é a proteção ainda melhor contra várias doenças, bem como pragas como caracóis ou lagartas. Verifique também este artigo sobre o cultivo de abobrinha no jardim.
Lanches de primavera e alimentação saudável
Vale a pena comer Nowalijki, ou vegetais de primavera, por seu valor nutricional. Muitos especialistas consideram os vegetais da primavera os mais saudáveis da estação. Os vegetais jovens devem ter o maior acúmulo de vitaminas, oligoelementos e outros nutrientes. No entanto, também há vozes de que, ao usarmos vegetais primitivos, corremos o risco de comer vegetais com maior concentração de metais pesados, além de outros elementos desfavoráveis.
Certamente, tudo depende de onde pretendemos cultivar vegetais. Seu cultivo em casa ou em uma horta doméstica, longe de vários centros industriais, rodovias, não deve representar tal ameaça. Claro, você deve levar em consideração que o substrato em nosso jardim está contaminado com metais pesados devido à chuva ácida, poluição e outros riscos ambientais. Nesse caso, será mais seguro se as primeiras safras forem realmente trazidas para casa.
Nowalijki - o que mais vale a pena saber?
Datas de semeadura e plantio vegetais de primavera
Vale a pena conhecer o calendário geral de semeadura de hortaliças. Claro, deve ser lembrado que praticamente todo vegetal tem sua própria variedade inicial e posterior. Ao cultivar vegetais na primavera, devemos nos interessar pelas variedades anteriores.
Abaixo estão os meses em que podemos semear vegetais pela primeira vez:
- Cebolinhas - de março a abril
- Espinafre - de março a abril
- Alface - em abril
- Rabanete - de março a setembro
- Rapunzel - de março a abril
- Alho-porro - de março a abril
- Salsa de raiz - de março a abril
- Cenouras - de março a junho - Ou talvez você também se interesse este artigo sobre o cultivo de cenouras?
- Dill - de março a setembro
- Repolho - de abril a junho
- Couve - de março a abril
- Ervilhas - de março a abril
- Feijão verde - do final de abril a julho
- Cebola comum - de março a abril
- Folha de beterraba - de abril a junho
- Fava - de março a abril
Vegetais de primavera - cultivo
Se tivermos um túnel de folha metálica ou uma estufa, semear vegetais muitas vezes é possível muito mais cedo. Em seguida, iniciamos nosso cultivo com a preparação de vasos para mudas. A maioria das sementes pode ser embebida em gaze morna para que brotem. Esta solução é melhor para sementes maiores, como tomate, abóbora, abobrinha, abóbora, ervilha, feijão. Caso contrário, simplesmente semear em uma panela funcionará. Quando aparecerem as primeiras mudas de até alguns centímetros de altura, podemos passar para as mudas. Dependendo das condições climáticas, as mudas são feitas diretamente no solo ou em vasos maiores.
Uma grande facilitação é que os vegetais da primavera têm todas as informações valiosas nas embalagens das sementes. Eles dizem respeito não apenas à data de semeadura, mas também ao tamanho do espaçamento ou à posição que devemos fornecer para uma determinada variedade. Nowalijki são plantados em solo previamente cavado e solto, fornecido com fertilizante multicomponente.
Nowalijki - cuidado
Ao contrário do que parece, o cuidado com os vegetais da primavera não é tão complicado. Embora, com safras maiores, possa parecer muito trabalhoso. Definitivamente, você deve se lembrar de regar suas plantações regularmente. Especialmente se os vegetais da primavera forem expostos à seca. Além disso, devemos tecer todas as camas regularmente. As ervas daninhas gostam muito de ocupar posições que não queremos. Deixar de pegá-los sufocará nossa colheita.
No caso de alguns vegetais, o chamado "Rasgando", isto é, arrancando algumas mudas que crescem muito próximas umas das outras. Esta é uma atividade importante que nos permitirá obter vegetais grandes e imponentes. Sempre que possível, evite agentes químicos, os chamados pulverização e fertilização. Vamos tentar usar métodos naturais, como compostagem ou esterco, ou sprays naturais à base de urtiga.
Uma alimentação saudável é a base de uma vida saudável. Para os vegetais da primavera, você encontrará inúmeras receitas de saladas, sopas e vegetais cozidos. Se pudermos, devemos incluir essas receitas tão frequentemente quanto possível que irão complementar perfeitamente todas as nossas deficiências no corpo. Portanto, sempre que tivermos essa oportunidade, vamos cultivar hortaliças jovens em casa, na varanda, no terraço ou no jardim do quintal.