Bagas grandes e azuis escuras conquistaram o coração de muitas pessoas. Não é à toa - são deliciosos, podem ser usados em quase todas as sobremesas, ficam muito tempo frescos após a compra e, além disso, são relativamente baixos em calorias, mas são ricos em valores nutricionais. Em primeiro lugar, o mirtilo conquistou lojas e agora está lentamente começando a conquistar jardins e terrenos. Conheça as variedades mais populares de mirtilo americano que funcionam bem no clima polonês e aprenda como cultivá-las.
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Mirtilo no jardim
Plantar mirtilo não é difícil, por isso pode aparecer em qualquer jardim. A situação é um pouco pior quando se trata de cultivo. O cuidado do mirtilo pode ser problemático, principalmente devido às condições naturais específicas da planta. O mirtilo highbush, que é o nome correto desta planta, vem dos EUA e Canadá (é por isso que o fruto é frequentemente chamado de mirtilo canadense). A espécie também se espalhou na natureza no Japão, Nova Zelândia e partes da Holanda e Grã-Bretanha. Ele só foi transplantado para a Polônia durante a Segunda Guerra Mundial, mas não era muito popular na época. Especialmente porque as safras experimentais muitas vezes saíam pela culatra. E tudo isso porque as terras encontradas na maior parte do nosso país não são muito favoráveis para o mirtilo.
No entanto, conseguimos adaptar rapidamente as condições às suas necessidades e agora o cultivo do mirtilo americano é possível tanto em hortas caseiras como em grande escala. Contanto que o mirtilo highbush seja plantado na hora certa e na posição certa, a probabilidade de que a planta não pegue é realmente mínima. Como resultado dos esforços de criadores e botânicos, foram criadas novas variedades de mirtilo americano, que são mais resistentes a doenças e funcionam bem em nossas condições climáticas.
O mirtilo americano pertence à família das urzes. É um arbusto que em casa tem pouco mais de 2 m de altura. A planta produz uma dúzia de rebentos esqueléticos que consistem em numerosos ramos laterais. Na primavera aparecem folhas coriáceas, bastante grandes, de cor verde escura, cujas bordas são delicadamente serrilhadas. Mirtilos canadenses não podem ser cultivados apenas para frutas, suas plantas ficam bem em jardins e hortas. Como a maioria das espécies da família das urzes, o mirtilo americano produz lindas e pequenas flores que lhe dão charme de abril a maio; no outono, as folhas ficam vermelhas, o que também fica bonito. No entanto, a característica mais importante é, claro, o fruto, um tanto parecido com os frutos silvestres, só que maior e muito saboroso. As primeiras variedades de mirtilo começam a frutificar em julho, a última apenas em outubro.
Variedades americanas de mirtilo
Ao escolher variedades de mirtilo americano, você não deve se limitar a uma. Embora o mirtilo highbush seja autopolinizador, as pesquisas mais recentes feitas por produtores de frutas indicam que um rendimento muito melhor e maior será obtido durante a polinização cruzada. Por isso, vale a pena conhecer as muitas variedades de mirtilo americano e escolher aquelas que se diferenciam ligeiramente da época de frutificação - graças a isso poderá desfrutar do sabor dos mirtilos por muito tempo.
É o período de frutificação que mais frequentemente distingue as variedades de mirtilo. No entanto, os cortes das plantas, seu crescimento e até os frutos de mirtilo e seu diâmetro também podem ser ligeiramente diferentes. As variedades americanas de mirtilo com período de frutificação mais precoce são principalmente Bluetta e Patriot - ambas são caracterizadas por uma força de crescimento média, de modo que raramente excedem 2 metros de altura. O primeiro começa a dar frutos já em meados de julho, os frutos do segundo escurecem apenas no final do mês. Ambas as variedades de mirtilo são bastante resistentes à geada e raramente congelam, portanto podem ser cultivadas em qualquer parte do país, o que as torna populares. Os frutos da variedade Patriot são particularmente apreciados e têm um valor comercial muito alto - são deliciosos, são aromáticos e doces e, além disso, muito grandes. Sua pele geralmente é coberta por uma camada delicada e acinzentada.
As variedades americanas de mirtilo que amadurecem em agosto são Bluejay e Bluecrop. Ambos os arbustos caracterizam-se por um crescimento bastante vigoroso e pela produção de numerosos rebentos, pelo que requerem podas regulares. Eles são apreciados pelos fruticultores não apenas por seus frutos bonitos e grandes com alto valor comercial, mas também por sua alta fertilidade e resistência à geada. Ambas as variedades também são muito resistentes a doenças e também muito tolerantes a pragas. No entanto, eles requerem irrigação abundante nos dias quentes de verão, especialmente Bluejay, que é caracterizado por maior sensibilidade à seca.
Recentemente, um grupo de variedades começa a frutificar em setembro e geralmente termina apenas em outubro. O mirtilo highbush mais popular é definitivamente Brigitta - é um favorito dos gourmets, é popular por causa de sua fruta doce e muito grande. É a variedade de frutos grandes mais valorizada e difundida. No entanto, é bastante suscetível ao congelamento, especialmente devido a rajadas de vento, por isso precisa de uma posição cuidadosamente preparada. Outras variedades tardias de mirtilo - Bluegold e Darrow, também merecem atenção. Ambos têm formato largo e ligeiramente esférico e produzem frutas saborosas. Darrow é uma variedade perfeita para jardineiros iniciantes - tem relativamente os requisitos mais baixos e não tende a congelar ou adoecer. O cultivo de mirtilo americano desta variedade é mais fácil, tanto mais que nenhuma fertilização é necessária.
Posição e plantio de mirtilo
O mirtilo Highbush tem requisitos de local bastante específicos. Em primeiro lugar, a planta irá falhar em uma posição neutra ou alcalina. Requer um substrato ácido, mas obtê-lo em condições polonesas não é a coisa mais fácil de fazer. É por isso que o cultivo de mirtilos americanos pode parecer um pouco complicado e difícil. Mudas de mirtilo são colocadas no solo com pH oscilando entre 3,5 e 4,5. É melhor que a acidificação comece um ano antes do plantio de mirtilos. No entanto, você não precisa se preocupar se o mirtilo highbush foi plantado em um substrato neutro ou alcalino - basta remover com cuidado a camada superior de terra (para não danificar as raízes) e espalhar uma camada de turfa ali .
É melhor plantar mirtilos em solo bem drenado e arejado. Idealmente, deve conter cerca de 10% de cárie, mas não é uma condição necessária. Além do pH apropriado, o mirtilo highbush basicamente não tem requisitos especiais. Você também deve tomar cuidado com a exposição solar adequada. Se você planeja plantar mirtilos highbush, planeje seu local com bastante antecedência. Deve ser bem insolado e, no caso das variedades mais sensíveis, bem protegido do vento. Também preste atenção à descrição da variedade - ela pode ser sensível ao frio e não ser adequada para o cultivo em condições climáticas típicas da parte do país onde você mora.
Antes de realizar o plantio de mirtilo highbush, analise cuidadosamente as mudas compradas. Eles devem ter dois ou três anos, preferencialmente vendidos em contêineres. Ao contrário dos enfardados, os mirtilos têm uma raiz bem desenvolvida e ganham bem num novo local. O mirtilo americano deve ser plantado no outono ou na primavera. Para que as plantas se ramifiquem bem, é necessário fornecer-lhes espaço adequado. Eles funcionam melhor no cultivo em linha - a distância entre plantas individuais deve ser de 1,5 m, e até 2 metros entre linhas individuais.
Após o plantio das plantas, não é necessário fertilizá-las, mas vale a pena regá-las imediatamente. Também é uma boa ideia aplicar cobertura morta em sua nova safra imediatamente, porque o mirtilo highbush tem um sistema radicular muito raso. Não há necessidade de investir em agrotêxteis, basta cobrir bem a planta com casca de pinheiro, o que protegerá perfeitamente as raízes do ressecamento.
Cultivo e cuidado de mirtilo americano
O cultivo do mirtilo americano, desde que as mudas tenham sido devidamente plantadas, não é difícil. No entanto, existem algumas regras importantes a serem observadas. Cuidar basicamente se resume a regar, embora haja exceções. As variedades mais suscetíveis à seca devem ser regadas com abundância, enquanto para outras é o suficiente para abastecê-las durante o verão quente e a falta prolongada de chuvas. A escassez de água é o motivo mais comum para reduzir a qualidade e a quantidade da safra. No entanto, você pode se proteger contra isso aplicando cobertura morta.
Outro ponto importante que torna o cultivo de mirtilos um tanto problemático é a fertilização. Vale a pena realizar a fertilização até mesmo nas parcelas caseiras. Existem inúmeros preparados no mercado de mirtilo americano, que são adequados para plantas, mesmo na forma de mudas, não apenas para espécimes adultos. Esse tipo de cuidado consiste principalmente na acidificação do substrato e na reposição da demanda de minerais da planta.
O mirtilo americano não é cultivado apenas a partir de mudas compradas em viveiros de pomares. Em princípio, a reprodução independente é possível. A reprodução do mirtilo geralmente envolve o corte de brotos lenhosos ou semilenhosos de uma planta adulta. O arbusto-mãe deve ser saudável e fértil, e as mudas são retiradas no verão. Devem ter cerca de 10 cm de comprimento e podem ser colocados em enraizamento ou turfa. A muda retirada é colocada de forma que apenas os dois olhos mais altos se projetem acima do solo. Vale a pena saber que a reprodução de rebentos com flores é bastante malsucedida. Em casa, raramente é possível reproduzir a partir de mirtilos.
Frutas benéficas de mirtilo
Embora o mirtilo highbush seja valorizado principalmente por seu sabor, o valor nutricional de seu fruto não pode ser superestimado. E por isso deve estar incluso em nosso cardápio diário da temporada. Ele irá substituir qualquer suplementação química e, além disso, comê-lo em sobremesas, bolos ou apenas comer uma baga da cesta é uma verdadeira diversão.
A fruta mirtilo highbush é principalmente uma fonte rica em vitaminas A, B, C, E e PP. Eles também contêm grandes quantidades de zinco, potássio, cobre, magnésio e ferro, por isso é ótimo para pessoas com deficiências minerais graves. Além disso, têm poucas calorias, por isso mesmo as pessoas que se preocupam com o seu corpo podem comê-los. E deveriam, porque o mirtilo tem uma influência fantástica na regulação da digestão, é benéfico para o trabalho dos intestinos e lida com parasitas.
Estudos recentes também mostraram que os mirtilos são um ótimo meio de melhorar a visão. Suporta a ação dos olhos após o crepúsculo e aumenta a microcirculação do globo ocular. Graças a isso, às vezes é usado no tratamento de cataratas e degeneração macular. Também é útil para todas as pessoas que trabalham no computador diariamente ou simplesmente passam muito tempo na tela durante o dia. Frutos de mirtilo também são ricos em fitoestrogênios, graças aos quais eles têm um impacto significativo na redução do colesterol "ruim". Isso faz com que um punhado de mirtilos por dia seja o suficiente para o seu coração agradecer.
No entanto, o mirtilo americano compartilha seus benefícios conosco apenas durante a temporada. Após o processamento, ele perde várias de suas propriedades benéficas. Seus frutos, no entanto, toleram muito bem o congelamento, então não espere, cultivar mirtilos é sem dúvida uma ótima idéia. Não há nada pelo que esperar - compre mudas de sua variedade favorita de mirtilo americano e convide-as para o seu jardim permanentemente.