Dereniówka, uma tintura de dogwood, é uma maneira azeda, mas saborosa, de se manter saudável. O suco Dogwood tem propriedades curativas e é uma fonte valiosa de nutrientes. Dogwood comestível está lentamente retornando aos favores na onda da moda para um estilo de vida saudável. É realmente um tesouro de valores e minerais. Descubra como fazer dogwood e contra quais problemas de saúde usá-lo.
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Dogwood comestível (cornus mas) - algumas palavras sobre o gênero
Dogwood comestível gozou de grande popularidade nos séculos 18 e 19, quando a tintura de dogwood foi encontrada nas mesas da nobreza polonesa. Seu sabor azedo pode lembrar o suco de marmelo, mas é muito mais rico em minerais e propriedades nutricionais. Nesse ponto, a popularidade do dogwood cresceu ainda mais e começou a aparecer cada vez com mais frequência nos jardins. Dicas para cultivar dogwood você encontrará neste artigo.
Qual é a aparência do dogwood comestível?
Dogwood comestível é uma árvore frutífera adorável e muito ornamental no jardim. Tem um hábito ereto e atinge uma altura de cerca de 3-7 metros, pelo que pode caber facilmente no mais pequeno jardim. Dogwood comestível é decorativo durante todo o ano, mas merece atenção especialmente durante a floração, que ocorre no início da primavera e durante a frutificação. Então, toda a árvore fica densamente coberta de frutas avermelhadas que são comestíveis. Mudas de dogwood são frequentemente vendidas pelo valor estético da árvore.
Frutas Dogwood
Os frutos do dogwood podem se parecer um pouco com pequenas ameixas. Eles crescem em caules curtos, como drupas típicas, são ligeiramente oblongos. Quando maduros, os frutos do dogwood têm uma bela cor vermelha. Em princípio, eles podem ser comidos crus, mas seu sabor azedo significa que eles não têm muitos leques. Os frutos do dogwood são mais usados para criar uma tintura, por isso vale a pena comprar mudas dessa planta única.
Requisitos de Dogwood
Dogwood comestível é uma planta com requisitos mínimos de cultivo. Mesmo jardineiros inexperientes podem ser tentados a comprar suas mudas. É o suficiente para fornecer um local adequado para a planta - deve ser ensolarado e protegido do vento, mas os frutos do dogwood amadurecem mesmo na sombra temporária. Além disso, dogwood comestível tolera perfeitamente qualquer tipo de substrato, mesmo solos pesados. Também é resistente à geada, por isso é perfeito para as nossas condições climáticas. Se você também estiver interessado em dogwood branco como planta ornamental, dicas sobre como cultivá-lo você encontrará neste artigo.
Tintura Dogwood: propriedades curativas
A tintura Dogwood tem várias propriedades curativas que afetam diferentes tipos de partes do corpo. Em primeiro lugar, acredita-se que seja um excelente antipirético e é assim que o dogwood era usado na medicina popular séculos atrás. A tintura de dogwood com mel deve ter propriedades anti-sépticas e antibacterianas. As próprias frutas do dogwood são uma fonte valiosa de vitamina C, A e P, portanto, suas pequenas quantidades são recomendadas para pessoas com deficiência desses ingredientes. Dogwood é uma excelente matéria-prima para tintura.
O uso de tintura de dogwood
A tintura de dogwood tem muitos usos. O licor ácido é servido em caso de problemas estomacais. No caso de cólica gástrica e outras doenças do sistema digestivo desse tipo, o suco de dogwood funciona sozinho, mas quando dispensado com álcool, também é eficaz. Também é ótimo para problemas digestivos porque acelera a digestão e o metabolismo. A tintura de Dogwood também é um remédio para combater a anemia. Todas as conservas desta fruta melhoram muito os níveis de ferro no sangue e a hemoglobina em geral.
Dogwood comestível na medicina popular
Na medicina popular, a tintura de dogwood também era usada no tratamento de gota e resfriados. Tem efeito antiinflamatório, por isso é ótimo para tratar febre e vários tipos de gripes e resfriados. Também pode ser usado preventivamente, como meio de aumentar a imunidade e apoiar o organismo no período de maior risco de pegar um resfriado ou gripe.
Dereniówka é uma especialidade saborosa que também pode ser tratada como bebida de festa. Tem uma longa tradição nobre, muitas receitas têm centenas de anos. A tintura de dogwood também é feita em escala industrial, mas os produtos caseiros têm um encanto extraordinário e um sabor único. Coletamos mais ervas e plantas medicinais para você Neste lugar.
Dereniówka - a melhor receita
A receita da sopa de dogwood não é particularmente complicada e não requer muitos ingredientes. Um quilo de fruta, de preferência colhido logo após a geada, é suficiente, embora possa ser colhido de julho a final de outubro. A isto é necessário adicionar uma pequena quantidade (cerca de 5 colheres de sopa) de mirtilos secos (darão à mistura um sabor agradável e uma cor única), bem como cerca de 1 kg de açúcar. Para essa proporção, você precisa de cerca de 1 litro de destilado.
Enxágüe bem as frutas, inclusive as bagas, coloque-as completamente no frasco e despeje o álcool sobre elas. O recipiente de vidro deve ser mantido em um local quente e agitado a cada poucos dias. A fruta embebida deve ficar quente por cerca de 4-6 semanas, após o que o espírito derrete. Mantenha na geladeira. Cubra a fruta escorrida com todo o açúcar indicado na receita. Nesse estágio, a fruta é mantida até que todo o açúcar seja dissolvido, geralmente apenas alguns dias.
O xarope resultante é combinado com a bebida destilada deixada na geladeira e a solução resultante deve ser deixada para clarear por cerca de uma semana. A tintura pode estar turva, então coe antes de engarrafar. Em última análise, deve ser transparente e transparente. Esta receita sugere que as garrafas devem ser mantidas em local frio por cerca de meio ano antes de você decidir experimentá-las. Alguns adicionam suco de marmelo a gosto. Se você também estiver interessado em kousa dogwood como planta ornamental, dicas sobre como cultivá-la você encontrará neste artigo.
Tintura de Dogwood com mel
Alguns acreditam que a tintura de dogwood com mel é a mais nobre. A receita não é mais complicada, mas os especialistas recomendam macerar a fruta em espírito por muito tempo e são da opinião que o verdadeiro poder da tintura só é liberado após vários anos de envelhecimento. Não sabemos quem vai durar tanto, porque a tintura de dogwood é simplesmente deliciosa. Como fazer essa tintura?
Deita-se 1 kg de fruta com 500 ml de vodka e 500 ml de bebida espirituosa. Após alguns dias de conservação em local fresco e agitação obrigatória, o fruto perde a sua doçura. Posteriormente, o álcool é decantado como antes e armazenado na geladeira. Durante este tempo, a fruta embebida deve ser derramada sobre meio litro de mel e agitada vigorosamente por cerca de 4-5 dias. Esse xarope deve ser decantado com muito cuidado através de uma gaze ou um filtro bem denso. Graças a isso, a tintura ficará mais clara e não correrá o risco de turvação, que costuma ser característica das conservas de mel.
A calda derramada da fruta deve ser combinada com o álcool separado de antemão. Esta combinação é colocada em frascos que devem ser mantidos em local fresco. A tintura de dogwood está pronta para consumo depois de cerca de meio ano.
Essa tintura de fruta dogwood é um ótimo remédio anti-resfriado, vale a pena bebê-la ou adicioná-la ao chá após congelar ou pegar um resfriado. Ele aquece perfeitamente e tem propriedades antibacterianas, além de fortalecer o corpo. E, ao mesmo tempo, é delicioso - o mel mascara com eficácia o sabor azedo da fruta e, ao mesmo tempo, não é insosso. Se você está procurando inspiração para arbustos frutíferos para o seu jardim, Você os achará aqui.
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