Patisons marinados são uma ótima idéia para adicionar ao seu jantar. Eles também são um bom substituto para saladas. As compotas Patison são rápidas e fáceis de fazer, então mantenha alguns de seus potes em sua despensa. Aqui estão as conservas de patison mais populares para o inverno!
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Patisons marinados
Preparações de patisons para … uma dieta?
Você não precisa se preocupar com o valor calórico desses vegetais excepcionais da família da abóbora. 100g de patisons são apenas 20 kcal! Descobriu-se, portanto, que patisons em conserva em picles são um excelente elemento de uma dieta de emagrecimento.
A lista de ingredientes
- 2 kg de pequenos patisons
- pimenta da Jamaica
- 2 cebolas
- 10 folhas de louro e 10 dentes de alho
- 1 cenoura e 1 pimenta malagueta
- mostarda, pimenta em grão
- endro com uma haste
- ingredientes para a salmoura: 1,5l de água, 350 ml de vinagre, 6 colheres de sopa de sal, 8 colheres de sopa de açúcar
Lembre-se de lavar e limpar bem os patisons. É melhor escolher os menores, mas grandes panelas marinadas podem acabar em … potes maiores. Verifique também este artigo sobre compotas de patison.
Patisons marinados - um método de preparação
- Coloque uma folha de louro, 5 grãos de pimenta da Jamaica, tiras de cenoura e um pedaço de cebola em cada frasco.
- O frasco também deve conter um pedaço de cebola, pimenta e uma colher de chá de sementes de mostarda, cerca de 8 grãos de pimenta e 2 dentes de alho (cortados ao meio). Adicione também um pequeno pedaço de endro.
- Ferva todos os ingredientes da salmoura e despeje o caldo ainda quente nos potes.
- Limpe e feche bem os frascos e depois pasteurize-os por cerca de 15 minutos.
Patisons para o inverno - perfeitos para todos os pratos!
Patisões marinados em salmoura são vegetais com uma forma bastante característica de "pires espaciais", por isso combinam perfeitamente com a maioria dos pratos - não só por causa de sua aparência incomum, mas também por seu sabor delicioso.
Receita de patissons marinados
Patisons marinados para o inverno
Os patisons enlatados são um lanche perfeito para a estação fria. Os patis são fáceis de digerir, têm um sabor muito delicado e, como já sabem, podem ser utilizados na perfeição em qualquer dieta, especialmente para emagrecer - tudo graças ao baixo teor de … hidratos de carbono.
A lista de ingredientes
- patissons
- folhas de louro
- grãos de mostarda e pimenta-do-reino
- agua
- vinagre
- açúcar
- sal
- um pedaço de cebola, dentes de alho e endro (com hastes)
Lembre-se de que pequenos patisons são os melhores. Claro, grandes patisons marinados também são ótimos, mas são mais difíceis de fazer. Os pequenos retêm a crocância depois de marinados, por isso mesmo os vegetais grandes são melhores simplesmente cortados em pedaços. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre vegetais termofílicos?
Receita para patisons em uma jarra - método de preparação
- Arrume as panelas lavadas e cruas em potes. Adicione uma folha de louro, alguns grãos de mostarda e grãos de pimenta a cada um. Você pode adicionar um pedaço de cebola, endro e alho.
- Prepare a decapagem - a água com vinagre deve ser 5: 1. Adicione 2 colheres de sopa de sal e 10 colheres de açúcar.
- Despeje a salmoura quente nos frascos e aperte bem. Pasteurize por cerca de 20 minutos.
Preparações de patisons ricos em vitaminas
Patisons marinados são caracterizados por muitas propriedades nutricionais. Eles incluem, entre outros vitamina C, B1 e B2 e PP. Além disso, são caracterizados por uma série de minerais: fósforo, ferro, cálcio e magnésio. Patisons preservados são uma grande fonte de caroteno, que tem um efeito positivo na aparência saudável da pele.
Patisons marinados apimentados
Um lanche aquecedor para o inverno
Cada receita de patisons "apimentados", ou seja, com adição de pimenta, é uma boa ideia para adicionar a pratos de carne ou grelhados. Esses patisons têm um sabor ligeiramente picante e são muito diferentes das receitas acima.
A lista de ingredientes
- 2 kg de pequenos patisons
- pimenta da Jamaica
- 2 pimentas
- ingredientes para o pickle: 3/4 xícara de vinagre a 10%, 1/2 xícara de azeite, 1,5 xícaras de água, 1/2 xícara de açúcar, colher de curry e açafrão, colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída
Lembre-se de lavar bem o patison para se livrar da sujeira. Você não quer tirá-los do dilúvio, quer?
Patisons marinados com pimenta - um método de preparação
- Arrume os patisons e as fatias de pimentão em potes escaldados.
- Combine os ingredientes para o picles e ferva em uma panela o maior possível. Jogue as panelas dentro e cozinhe por 5 minutos.
- Coloque as panelas nos potes junto com o picles. Gire-os e vire-os de cabeça para baixo. Espere que os frascos esfriem.
O efeito benéfico da pimenta no corpo
Lembre-se que a pimenta acelera o metabolismo, estimula o sistema circulatório e também tem propriedades antiinflamatórias. Além disso, eles aliviam as dores nas articulações, reduzem o nível de colesterol prejudicial e previnem resfriados - por isso é melhor comê-los no inverno!
Patisons marinados em curry com gengibre e mel
Patisons como um acompanhamento delicioso
Os patis marinados são ricos em muitas vitaminas - o que lhes dá o direito de serem servidos em pratos na hora do almoço ou como um simples lanche entre as refeições. Vale a pena enriquecê-los com várias especiarias que conferem aos patissons o seu carácter. Vamos nos concentrar na receita de panquecas de curry, mas temperadas com gengibre e … mel! Verifique também artigos sobre conservas coletados aqui.
A lista de ingredientes
- patisons frescos (qualquer quantidade)
- 1 litro de água
- ½ xícara de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de curry
- 1 cm de gengibre cortado em palitos
- 1/3 xícara de mel
- Folha de louro
- 3 grãos de pimenta da Jamaica
- 1/3 colher de chá de sementes de mostarda
- 3 palitos de gengibre
Gengibre e mel vão trazer um sabor único de patisões que combinam perfeitamente com a temporada de inverno - além disso, os vegetais serão enriquecidos com nutrientes valiosos e substâncias protetoras (por exemplo, mel é perfeito para resfriados).
Patisons de curry com gengibre e mel - método de preparação
- Ferva a água e dissolva o sal. Em seguida, adicione o gengibre e as especiarias.
- Assim que esfriar, coloque um pouco de mel e vinagre.
- Escalde os potes, coloque os temperos e as formas fatiadas e despeje o picles sobre eles.
- Feche os potes e cozinhe por cerca de 15 minutos - este é o tempo contado a partir do momento em que a água ferve.
- Deixe esfriar.
Patisons marinados são bons em qualquer forma
Patisons podem ser conservados e grelhados com sucesso. Eles irão substituir perfeitamente as batatas tradicionais em um prato, complementando o prato com valiosos micro e macroelementos. Inclua patissons em seu cardápio e descubra seus sabores incríveis! Panelas marinadas em salmoura são conservas que vale a pena preparar. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre compotas de maçã para o inverno?