Os pratos de carne são muito diversos. Um desses pratos que é usado para o jantar é um prato com costeletas de presunto de porco estufado. Preparar essas costeletas de porco com molho não é nada difícil, mas vale a pena ter uma receita que vamos usar. Então, vamos ver quais receitas para esses schnitzels são populares.
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Costeletas de presunto de porco com molho próprio - uma proposta perfeita para o jantar
Bolinhos com molho são talvez a forma mais conhecida de preparar costeletas de presunto de porco cozidas. O método de sua preparação não é difícil, por isso são adequados para todos. Então, vamos ver como preparar costeletas de presunto de porco com molho próprio.
Ingredientes:
- 2 kg de presunto de porco,
- 1 litro de água,
- 2 cubos de carne ou vegetais,
- 3 cebolas
- Óleo,
- especiarias: sal, pimenta.
Preparação:
- Corte o presunto em rodelas com cerca de 2 cm de espessura, esmague ligeiramente com um pilão, tempere com sal e pimenta e frite em fogo alto.
- Coloque a carne frita em uma panela grande.
- Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e coloque-as numa panela com a carne.
- Dissolva o cubo em água quente e coloque na panela.
- Tampe a panela e refogue tudo por uma hora.
Essas costeletas podem ser servidas com batatas, mas também com pão e saladas.
Costeletas de porco em molho de vegetais - como fazer este prato de carne
Costeletas de presunto de porco em molho de vegetais - como fazer um prato de carne para o jantar
Se não gostamos dos tradicionais cortes de presunto de porco, ou se apenas falta alguma coisa, devemos experimentar outros aditivos para carne. Um exemplo perfeito disso são as costeletas de presunto de porco cozidas em molho de vegetais.
Ingredientes:
- 1 kg de presunto de porco,
- 2 cenouras,
- 2 pimentas vermelhas,
- 2 dentes de alho,
- 2 cebolas,
- 1 pimenta malagueta,
- 2 colheres de sopa de molho de soja,
- especiarias: sal, pimenta, açafrão, orégano, alecrim, tomilho,
- ervas: folhas frescas de manjericão, 3 colheres de sopa de endro picado, 3 colheres de sopa de salsa picada.
Preparação:
- Corte o presunto em rodelas de 1 a 2 cm de espessura, divida-as e frite em óleo dos dois lados.
- Coloque a carne frita em uma panela, despeje água sobre ela e leve para ferver.
- Descasque as cebolas, corte-as em cubos e frite numa frigideira. Pique o alho bem fino e junte à cebola.
- Lave os pimentões e corte-os em pedaços pequenos.
- Lave as cenouras, descasque e corte em cubos.
- Adicione o alho, a cebola, a pimenta, a cenoura e a pimenta-malagueta à água fervente.
- Adicione todas as especiarias e ervas à panela. Cozinhe por cerca de 1,5 horas.
- Depois de amolecer a carne, coloque-a na segunda panela com metade dos vegetais.
- Misture o caldo, acrescente o molho de soja, o sal e a pimenta. Despeje a massa sobre a carne e leve para ferver.
Este prato de carne é perfeito para um almoço de domingo. Verifique também este artigo sobre como fumar presunto passo a passo.
Costeletas de porco em molho de cogumelos - como cozinhar esta carne cozida
Costeletas de porco com molho de cogumelos são outra ótima maneira de preparar presunto de porco. É muito diferente das receitas anteriores porque o sabor dos cogumelos e da carne é uma composição maravilhosa, mas isso não significa que as receitas anteriores sejam ruins.
Ingredientes:
- 0,5 kg de presunto de porco,
- 0,25 kg de boleto ou cogumelos porcini,
- 0,25 cogumelos secos,
- 0,5 l de caldo,
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha,
- 3 colheres de sopa de creme 30%,
- especiarias: 4 grãos de pimenta-do-reino, sal.
Preparação:
- Corte a carne em fatias finas.
- Amasse delicadamente a carne fatiada com um pilão.
- Frite o presunto de porco em azeite dos dois lados.
- Em uma panela, cozinhe o caldo com pimenta e sal.
- Coloque os cogumelos secos e a carne na panela.
- Leve para ferver e cozinhe por mais 1,5 horas, coberto, em fogo baixo.
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Corte os cogumelos em pedaços.
- Numa frigideira, derreta a manteiga e frite os cogumelos e a cebola.
- Coloque os cogumelos fritos na panela e cozinhe por mais 0,5 hora.
- No final do cozimento, acrescente o creme de leite misturado à farinha.
Vários tipos de saladas e batatas serão perfeitos para esse prato de carne.
Costeletas de presunto de porco cozidas em vários molhos - como cozinhar esses schnitzels com molho
Costeletas de presunto de porco cozidas em molho de mostarda - como fazemos
Se somos fãs de mostarda, eles certamente nos deliciarão com seu sabor de costeletas de porco com molho de mostarda. A receita é muito simples, então você deve testá-la em sua cozinha. Vamos ver como fazer essas costeletas de presunto de porco.
Ingredientes para bits:
- 1 kg de presunto,
- 6 cebolas
- Óleo,
- farinha de trigo,
- especiarias: pimenta, sal, pimenta doce.
Ingredientes para o molho:
- 2 litros de caldo,
- 2 colheres de sopa de suco de limão,
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 8 colheres de sopa de mostarda francesa,
- 400 g de mostarda inglesa,
- especiarias: sal, pimenta, 2 colheres de sopa de curry, 6 colheres de sopa de salsa seca.
Preparação:
- Corte a carne em rodelas finas, quebre delicadamente, tempere, cubra com farinha e frite em banha quente dos dois lados.
- Descasque a cebola, corte em penas e frite.
- Coloque a carne com a cebola na panela.
- Frite o suco de limão com as mostardas na manteiga quente.
- Fervemos o caldo, adicionamos mostarda e especiarias.
- Despeje o molho sobre a carne ainda quente.
- Cozinhe tudo coberto em fogo baixo por uma hora.
Se o molho for muito fino, adicione farinha misturada com água.
Costeletas de presunto de porco com molho de raiz-forte - como vamos cozinhar esses schnitzels?
Por outro lado, se a mostarda não for a melhor solução para nós, podemos ainda experimentar os pedaços no molho de raiz-forte, que combinam perfeitamente com beterraba, bolinhos e beterraba com raiz-forte. Eles também podem ser servidos de forma diferente, por exemplo, com batatas e saladas.
Ingredientes:
- 600 g de presunto de porco,
- 4 colheres de sopa de raiz-forte,
- 1 litro de água,
- 100 ml de creme 30%,
- 2 colheres de sopa de farinha,
- 1 cebola
- 1 cubo de assar para carne,
- especiarias: 2 folhas de louro, 2 grãos de pimenta da Jamaica, 4 grãos de pimenta-do-reino, sal.
Preparação:
- Corte a carne, amasse, cubra com farinha e frite em azeite dos dois lados.
- Corte a cebola em penas e frite em uma panela.
- Adicione a farinha, a folha de louro e a pimenta à panela.
- Despeje água fervente sobre ele.
- Adicione a carne e os cubos à panela.
- Abaixe o fogo e cozinhe até que a carne esteja macia.
- Momentos antes do fim, despeje um copo de molho e misture com o creme de leite e raiz-forte.
Despeje o conteúdo do copo na panela e cozinhe tudo por mais 10 minutos em fogo baixo.