A beterraba vermelha é os vegetais básicos que consumimos no outono e no inverno. Têm alto valor nutricional, são indicados para gestantes, desacidificam o corpo e fornecem açúcar e vitaminas. A beterraba jovem, ou seja, a beterraba vermelha jovem, rica em proteínas e sais minerais, é igualmente saudável. Nós os usamos para fazer sopas saborosas, sopas frias e adicioná-los a saladas. Desde os primeiros tempos, a beterraba tem sido valorizada por suas propriedades curativas.
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Ação do suco de beterraba
O suco de beterraba é feito de beterraba vermelha - Beta vulgaris - plantas, da família Amaranth. Este valioso vegetal é colhido de agosto até a primeira geada. Para o suco, escolha beterrabas saudáveis, lave-as, descasque-as finamente e corte-as em pedaços menores. Esprema a matéria-prima preparada em um espremedor. Recomenda-se adicionar outros vegetais ou frutas ao suco de beterraba vermelha, como cenoura, maçã, frutas cítricas, etc. Beber o suco sem aditivos pode irritar o sistema digestivo. Guarde o suco de beterraba fresco sob refrigeração por 1-2 dias.
O suco de beterraba é uma bebida saborosa e saudável. Pessoas com anemia devem beber, porque o ácido fólico contido no suco, ou seja, a vitamina B9, junto com a vitamina B12, tem impacto nos processos hematopoiéticos do corpo. O suco de beterraba dá vigor e estimula o apetite. O consumo regular é recomendado para mulheres grávidas. O ácido fólico, fornecido com o suco, tem um efeito benéfico no desenvolvimento do feto, especialmente no córtex cerebral e no sistema nervoso. Já 200 g de beterraba cobrirão as necessidades diárias dessa vitamina. Ou talvez você também esteja interessado estes artigos sobre vegetais de raiz?
Os benefícios do suco de beterraba para a saúde serão apreciados por pessoas que estão emagrecendo. O suco de beterraba é baixo em calorias - a beterraba contém apenas 38 kcal em 100 g de vegetais - portanto, o consumo diário de suco tem um bom efeito na saúde e na aparência atraente. Além disso, as vitaminas B afetam a regulação do metabolismo. As propriedades curativas do suco de beterraba também se aplicam a:
- neutralizando a hipertensão arterial,
- prevenção de insuficiência cardíaca, ataque cardíaco e derrame,
- lutando contra a insônia e a depressão,
- aumentar a resistência e resistência do corpo.
Pessoas com doenças devem consultar um médico sobre como beber suco de beterraba, para que tenha o melhor efeito sobre a saúde. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também Artigos sobre propriedades medicinais de plantas coletados aqui.
Suco de beterraba - receitas saborosas e saudáveis
Como fazer suco de beterraba? A beterraba está disponível o ano todo, por isso vale a pena procurá-la para melhorar sua saúde. Eles se distinguem pela alta suculência - uma beterraba é a matéria-prima para fazer cerca de 200 ml de suco. Os vegetais novos são os mais valiosos e suculentos.
Uma receita de saboroso suco de beterraba
Ingredientes:
- beterraba - vários pedaços, conforme necessário
- aditivos, por exemplo, cenoura, maçã
Como fazer suco de beterraba? Descasque a beterraba. Se não fizermos isso, podemos interromper o bom funcionamento do espremedor porque a casca da beterraba é dura. As beterrabas, cenouras ou maçãs picadas são colocadas em um espremedor ou em um espremedor lento - então não precisamos descascar as beterrabas, basta lavá-las bem.
O suco de beterraba com cenoura terá um gosto adocicado. A adição de uma maçã dará à bebida um sabor refrescante e levemente ácido. O suco de beterraba vermelha pronto pode ser diluído em água. Verifique também este artigo sobre vegetais termofílicos.
Receita de suco de beterraba torrada
Ingredientes:
- alguns pedaços de beterraba de tamanho médio
- açúcar, a seu critério: 2-3 colheres de sopa de açúcar / ½ beterraba
Lave bem as beterrabas. Corte ao meio e esvazie o centro em cada metade. Despeje o açúcar no poço resultante. Coloque as beterrabas no forno, pré-aquecido a 180 graus Celsius. Asse a beterraba por cerca de 50 minutos e reserve. As beterrabas esfriarão e o suco doce se acumulará no poço. Bebemos, pegando com uma colher. Assim, obteremos um xarope para a tosse saboroso e eficaz.
Como beber suco de beterraba em conserva?
Ingredientes:
- 2 beterrabas de tamanho médio,
- 2 salsa
- 2 cenouras
- alguns dentes de alho
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 folhas de louro
- agua
Execução:
- Descasque a beterraba e corte-a em rodelas. Colocamos em uma jarra grande e, entre as camadas, colocamos alho, louro, cenoura fatiada e salsa. A coisa toda deve levar cerca de ½ de um frasco.
- A água deve ser fervida com sal e açúcar e resfriada. Encha a jarra com água morna e cubra com um pano.
- Deixe o frasco em um local aquecido por cerca de uma semana. Misturamos o conteúdo todos os dias, de preferência com uma colher de pau. Recolhemos espuma.
- Depois de decorrido o tempo recomendado, o suco deve ser coado. Nós o colocamos em garrafas ou potes escaldados.
- Armazene o suco de beterraba vermelha sob refrigeração.
Beber um copo de suco de beterraba em conserva todos os dias (uma vez ou em porções, por exemplo, um copo) terá um efeito positivo na sua saúde. Beber suco auxilia na limpeza do corpo de substâncias tóxicas, auxilia no emagrecimento e no funcionamento do sistema circulatório.
Receita de Coquetel de Beterraba
Ingredientes:
- 2 beterrabas maiores
- 2-3 raminhos de aipo
- 1 cenoura
- o suco de 1 laranja
- suco de 1 toranja
- algumas folhas de hortelã
Os vegetais devem ser bem lavados e cortados em pedaços pequenos, colocados em um prato alto. Despeje o suco cítrico e as folhas de hortelã. O conteúdo da mistura deve ser bem misturado. Desta forma, obtemos um cocktail muito saboroso, que é um óptimo lanche entre as refeições. Suas vantagens serão apreciadas por pessoas que estão emagrecendo e que buscam uma alimentação saudável. A adição de água permitirá que o coquetel seja diluído. Verifique também receitas coletadas aqui.