A pimenta não é uma planta conhecida por todos, especialmente quando se trata de cultivo no jardim. No entanto, este é o nome oficial do agrião, que gostamos de semear em vasos na época da Páscoa. A erva do grão de pimenta distingue-se pelo sabor característico e pungente e pelo aroma intenso. Vale a pena se interessar pelo cultivo desta planta devido à enorme riqueza em vitaminas e minerais.
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Pimenta - características
Agrião de jardim (Lepidium stivum) é uma planta anual pertencente à família do repolho. Veio da Ásia para a Polônia, bem como do Egito e da Etiópia. A sementeira de pimenta atinge 60 cm de altura. As folhas do grão de pimenta não são muito grandes, podendo ser divididas em três partes. Por outro lado, as folhas superiores do grão de pimenta são consideradas indivisíveis. As flores que aparecem são brancas ou rosa claro. Após o período de floração, podemos ver frutos com cerca de 5 mm de altura, que contêm sementes minúsculas em forma de ovo.
Uma planta da família do repolho é extremamente saudável e não devemos usá-la apenas como decoração da mesa de Páscoa. A erva da pimenta contém, entre outras, vitaminas como A, E, D, K, PP ou grupo B. Além disso, é uma fonte três vezes mais vitamina C do que os tomates populares. Quanto aos outros nutrientes, o agrião contém valiosos ácido fólico, magnésio, cálcio e ferro. Além disso, a planta da família do repolho contém grandes quantidades de luteína. É um ingrediente responsável pela obtenção de uma boa visão, principalmente proteção contra a cegueira pelo pó. Ou talvez também te inspire este artigo sobre o cultivo de chicória?
A erva de grão de pimenta é comestível inteira. Portanto, podemos comer não apenas grãos de pimenta, mas também caules e até sementes. No entanto, é recomendável comer a brássica logo após o corte, porque meia hora depois ela perde a maior parte dos seus benefícios para a saúde. As sementes têm até propriedades medicinais. Porque seu consumo reduz o crescimento de bactérias, que muitas vezes se recusam a responder a quaisquer antibióticos. O sabor picante do agrião é causado pela presença de glucosinolato, que é considerado um ingrediente usado na profilaxia anticâncer. Além disso, os caules e folhas de grãos de pimenta consumidos regularmente têm propriedades antiinflamatórias e de limpeza para o trato urinário.
Cultivo de grãos de pimenta
O agrião é uma planta que se distingue pelos baixos requisitos de cultivo. No entanto, é importante cuidar da temperatura certa. A melhor temperatura varia de 10 a 18 graus Celsius. Pode-se esperar uma floração muito rápida em temperaturas mais altas. Isso também é uma pista para nós de que uma planta da família do repolho tem um período de crescimento muito curto, de até 2 semanas. Embora na maioria das vezes a primeira colheita de agrião cultivada ao ar livre só seja possível após 30 dias. Se você está procurando mais conselhos, verifique também este artigo sobre o cultivo de agrião.
O cultivo de grãos de pimenta funciona melhor em posições semi-sombreadas. Ao mesmo tempo perfeito Lepidium sativum ele se desenvolverá em um substrato fértil que foi enriquecido com nitrogênio, fósforo e potássio. Portanto, a planta requer uma fertilização adequada com fertilizantes enriquecidos com esses elementos. O agrião tolera muito os períodos de seca. Portanto, a planta deve ser hidratada de maneira adequada, graças à qual cuidaremos também do encurtamento do tempo de crescimento da planta. Assim como costumamos cultivar grãos de pimenta em casa com gaze úmida ou bolas de algodão encharcadas, o cultivo do jardim deve ser mais cuidadoso. Lepidium sativum não deve ser semeado em áreas onde outras hortaliças pertencentes à família foram cultivadas anteriormente Brassicaceae. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre o cultivo de repolho pak choi?
A vantagem desta planta é o longo período em que podemos semear livremente. Pois o cultivo da pimenta em grão pode começar em março e terminar ainda no final de setembro. É uma boa ideia para o cultivo precoce cobrir os grãos de pimenta com um velo, para que as mudas fiquem adicionalmente protegidas contra baixas temperaturas. Após 2-4 semanas, o agrião pode ser colhido. Se quisermos armazenar a planta um pouco mais, devemos garantir que ela seja mantida a uma temperatura suficientemente baixa. No entanto, observe que Lepidium sativum ele perde suas propriedades valiosas muito rapidamente.
Agrião: folhas de pimenta e sua aplicação
O uso de agrião é muito grande. Porque você pode usá-lo como um complemento para sanduíches. Exceto aquilo Lepidium sativum Funciona muito bem como ingrediente picante em saladas, saladas e molhos. Eles enfatizam os sabores de queijo e outros aperitivos. Como já mencionado, o cultivo de pimenta em grão na Polônia não é muito popular. Os maiores produtores desta planta são França, Dinamarca e também Alemanha. Porém, anos atrás em nosso país era uma planta mais valorizada do que hoje. Por exemplo, o alto teor de óleo nas sementes, que era usado principalmente para fins alimentares.
Vale a pena tentar crescer de forma independente, pelo menos em um recipiente. Porque, na verdade, essas grandes quantidades de semeadura no solo podem ser desnecessárias. A planta desbota rapidamente e, infelizmente, torna-se inutilizável por causa disso. Se você está procurando mais conselhos, verifique também este artigo sobre o plantio e cultivo de pepinos do campo.